本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯
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* p" p f0 R4 W, a1 D* d itvb now,tvbnow,bttvb材料 主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克0 S: k8 l1 {! I( n1 Q
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做法1.将蟹子切块。海螺切片。
7 h I3 Q+ Y% F% ~0 vtvb now,tvbnow,bttvb2.墨鱼切片。6 Z0 x3 ?7 F2 |
3.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。/ M: Y, C& E. o# z! C8 J9 F
4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。5.39.217.77:88983 R. i: B7 i3 v5 r) |
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小诀窍:
( U" X: V2 S9 Z! H/ t8 `5 D! a$ Wtvb now,tvbnow,bttvb健康提示：
8 Y% R2 Y& ]4 I8 L. i: G3 ~ 此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。
9 M: W5 }) V' V$ o2 j) _5.39.217.77:8898 食物相克：5.39.217.77:8898# b$ E3 D, L B& x; U( i! F3 S
海参：海参不宜与甘草、醋同食。tvb now,tvbnow,bttvb% D2 c8 J) F D3 y! T4 n
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
# h6 f5 w+ y1 ptvb now,tvbnow,bttvb 对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。tvb now,tvbnow,bttvb2 R7 O6 X' e$ q* N
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。tvb now,tvbnow,bttvb0 M6 |6 V3 ]6 }; [; F5 H
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。, K6 o j; D9 O/ v3 y6 r9 D
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
7 J4 b, q! W8 U+ \( w2 @公仔箱論壇 鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
+ V& y( N3 h F% c2 E5 |4 n; }5.39.217.77:8898 与芝麻、菊花同食易中毒；3 |( W9 |" j) z7 U$ V
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；公仔箱論壇2 i: S# ^3 f: W+ B
与芥末同食会上火。 |
發表於 2012-12-18 11:14 AM
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