[中式食譜] 新式佛跳墙

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' c% ?/ o' \4 L& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 J. H. f  H! y5 N# C4 h. K) ~- E( ~

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材料                                主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克公仔箱論壇4 M0 d' n7 U2 y- \% e$ I

! g! s* p$ Z/ c0 X5 L/ q9 Y做法1.将蟹子切块。海螺切片。
( E5 @) O* E+ u! G8 U2.墨鱼切片。
. y7 W& {  L. R4 q0 F3 c; _3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。
" ^5 N. ?; G/ s, S) t9 P5.39.217.77:88984.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。/ o! H2 b7 q/ E
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小诀窍:- @4 M8 |% P7 Q% V" P
健康提示：
% `# m3 S" p) j8 f( b* B) c2 a6 I  @                                此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。
3 [. \1 L$ O! Q5.39.217.77:8898                                食物相克：7 w- G: b: T. Z, h4 i+ G0 o! p
                                海参：海参不宜与甘草、醋同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b' ~0 l3 _5 x1 X/ ^; ~* G
                                鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。5.39.217.77:8898- J2 u" O! I- T3 Y4 h) M
                                对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。tvb now,tvbnow,bttvb+ L/ e; N* J" a$ ~
                                螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。公仔箱論壇- c9 B* x& U! j1 c* O
                                海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。( ^! n7 D* o) ]/ T2 G4 ^9 K
                                墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
- u4 L. Y6 H( ~3 D+ q$ y3 F+ M& g                                鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
3 r0 B& `' F* S2 k4 _                                与芝麻、菊花同食易中毒；, e! H% o8 f/ I/ B' ?: h7 r
                                与李子、兔肉同食，会导致腹泻；公仔箱論壇, h! T0 d7 p3 T% B  ^6 K
                                与芥末同食会上火。

wk_leung

看看那些食材, 想不好吃就難了吧.

k510629

謝謝分享

yahukiki

Nice. :)

wk_leung

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"鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k+ Q! e6 ~  h; p

* N0 s% e$ I4 C0 j# l7 ^8 Ztvb now,tvbnow,bttvb有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有? & d, l8 s6 S: c
其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?

tianzh

还没吃过佛跳墙呀！