本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯
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材料 主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克
; { W) k, I: D1 D4 R7 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F5 M- Z2 D' n* }$ g0 O& t1 F
做法1.将蟹子切块。海螺切片。5.39.217.77:8898% a6 ?4 R% W/ _6 x2 K, z* C" {/ ~5 Y8 E
2.墨鱼切片。- k9 x6 U. a0 W7 F' I9 V+ r
3.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。
/ A% ]. b4 X; R" }5.39.217.77:88984.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。7 o( M f* _6 i+ s; f. _0 O" G
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小诀窍:
; f* G4 ?$ B8 u I' e, b. X [健康提示：) T" X" X. @3 v: L- T7 e
此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。
9 L. c" }# \3 j8 E公仔箱論壇 食物相克：
. R1 q# G+ ?( Jtvb now,tvbnow,bttvb 海参：海参不宜与甘草、醋同食。5.39.217.77:8898- C; o/ |& m6 V
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c% a. w# R0 T/ _
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。5 A1 ]: P4 Q2 V
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。5.39.217.77:88983 K& E$ C% Y D/ b. `* f1 g5 I
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。公仔箱論壇0 |/ u3 H! U; T Q
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
# x9 ^5 {. e: _$ p: `3 N 鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
( B1 v+ G* M9 D- |- U# H6 f: s- e# _tvb now,tvbnow,bttvb 与芝麻、菊花同食易中毒；+ g' g, k+ M6 ^; _1 V8 n& ^6 F0 I
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；5.39.217.77:88984 a' V K; t& ]2 b" A& Y3 r
与芥末同食会上火。 |
發表於 2012-12-18 11:14 AM
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