材料# i- i9 X& x7 u+ C' u. @" Y2 }5 L6 T
番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个
) Y4 j" K3 B/ O, d$ C h* R5.39.217.77:8898做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用
+ d! h# A, r) y6 d7 P7 y( Q6 }1 R$ y公仔箱論壇2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用公仔箱論壇% s6 K. L3 f% E! l7 F' A4 ?
3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！
6 j8 @+ R ]3 E+ @6 V3 }4 g& e4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！
- K' o8 u2 Q' k. ^- e9 j5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！
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# _' n4 ?1 l+ F9 n; |1 l; E7 l番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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