材料5.39.217.77:8898+ M/ ]* @8 H' S$ b, C" P
番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个tvb now,tvbnow,bttvb7 C2 G& l& z' c& t$ t, Y1 t
做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用
. o/ u& x+ X# c; e; Q" z5.39.217.77:88982.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用. R7 h8 H6 g' y+ A0 \6 A$ p
3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！公仔箱論壇0 z" U) a* w$ B. L8 N: V/ a5 \2 x
4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！tvb now,tvbnow,bttvb2 z- @: b7 `0 F$ M7 U4 [3 `3 k W
5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！2 ]3 E/ Q" Y7 o1 W9 T! Q
小诀窍:
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( g: \' {( U9 X/ t, T4 u N: n公仔箱論壇番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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