材料
' L0 U# ?) H! M w& \5.39.217.77:8898番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个
4 Y# E& T7 c0 L( S6 s- \# O做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用( V" Q3 y) k$ o1 ?( y
2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用
/ @8 Q# i, h; W9 P" X3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！
. u5 Y9 {. T% C* z4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！; J; \- {/ E2 W' T" l4 T0 z
5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！
: P& q: S. z, [& K. y* U公仔箱論壇小诀窍:
6 a0 s( Z; i( Q7 K. `5 l( m; \# O9 i5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 v8 {0 B2 G; j. I5 T8 B
番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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