[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料5.39.217.77:8898% f; ~! x/ T+ `
泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^8 ]1 [: ?; {. e: ^, K
做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。
# h. C& K+ T- C/ b2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。
4 b* M' N" n# Q5.39.217.77:88983、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。 公仔箱論壇* E3 J# h! u, w; o- B
4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! `+ i6 ~* ]) T! K6 |3 x) p) R2 L/ d( i
5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。
) H- F( o, H  W9 d7 R5.39.217.77:88986、起锅，撒葱花，完后浇热油。公仔箱論壇! E% u/ w2 |' X) [
小诀窍:
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" |: U4 a1 y) D( ^3 C( a腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。