[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料: j; c" c- n9 a  S" I7 _; ^0 J
泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油 tvb now,tvbnow,bttvb, |9 E3 h. F& c/ L
做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。
' K5 b8 b. s* ], P# @, K6 u2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n0 v( F' n) P. h
3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。 4 A" O4 N) D' F
4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。
! a! r2 _  r7 |. ~/ |, K$ a5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。
' ]2 x( R6 j8 L9 w7 M/ [/ M5 p. @9 n6、起锅，撒葱花，完后浇热油。
5 {9 X, h; z; \4 x1 A- k  `5 ~6 `小诀窍:
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腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。