[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油
: Y4 f0 |; M' B1 U0 U/ F9 f' mtvb now,tvbnow,bttvb做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。 tvb now,tvbnow,bttvb0 G# I* Z# r0 C. B7 H
2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。
& S3 N! @1 f, X& f# a. u5.39.217.77:88983、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。
, \( _6 M3 H2 ?% a' C5 w2 k4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。
. ]" S" M  ~( ~. y6 V公仔箱論壇5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。
) b3 Y) B8 ~1 z- Q, h4 F0 ]0 Utvb now,tvbnow,bttvb6、起锅，撒葱花，完后浇热油。0 L* D, y9 X$ k9 w+ m/ M0 S
小诀窍:
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1 R: u) `  H7 v- _+ e" v腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。