[生活小百科] 家常菜六种方法健康控油

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几种方法健康控油5.39.217.77:8898( m  v; I! V/ T( H$ K1 n9 M3 a
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　1. 美味和营养常常相互矛盾，菜式中油脂少，感觉不香，过多食用油脂对身体又有危害，推荐巧用油的健康6方。
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* P0 q# k& U  A# Z' N0 B0 L5.39.217.77:8898　2. 炒菜后集油：把菜锅斜放一两分钟，让菜里的油流出来，然后再把菜盛盘，将剩下的油收集起来。公仔箱論壇- _, p/ J  j# j) M* o8 s9 H
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　3. 凉拌菜最后放一小勺香油马上食用：香气可以有效散发出来，油脂不被菜吸收，需要的油量比较小。, E% Z% n' w) }2 _5 J# B# R) P& x: q
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　　4. 煲汤后去掉浮油：鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油，把表面的油撇出来，就能在喝汤时少吃很多油脂。5.39.217.77:88989 ~& S1 Z- @8 s5 }5 K
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　　5. 煎炸改为烤制：速冻调味肉或鱼饼，用烤箱或不粘锅均可操作。用这种方式能把脂肪从22%以上降低到8%以下。( Z2 P" c9 T" S8 Y3 A: W

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4 c7 M1 O4 t* s7 xtvb now,tvbnow,bttvb　6. 把肉加调料煮到七成熟再切片炒：等到其他原料半熟，再下肉片，不用额外加入油脂，一样很香。
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  d  T$ E  p4 y8 ^4 htvb now,tvbnow,bttvb　　7. 不用油或少用油的烹调方法：比如蒸、烤或生食。