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一、去除油脂. O0 V- } G/ R! J% H8 d) @$ f
不少速食麵都用油炸過，如果煮用油炸過的麵，要把泡麵的汁倒掉，改以熱開水製作湯，調味油包也不能用太多，最多倒一半；若能習慣味道較淡的速食麵，就只用三分一甚至不用。公仔箱論壇! F4 Z/ S' R' q% |4 L
$ z5 ~2 l: _; h0 e! X二、加入大量的蔬菜和海藻公仔箱論壇* B7 q% F; u6 b! g. ]' U
在製作湯時放入大量的蔬菜、海藻和蕈類等，就算那些蔬菜是昨晚剩下的都不錯，沒有蔬菜都可灑上海苔、芝麻或泡菜。如果要補充維他命B1，可以加入豬肉，令那一碗速食麵有更多營養。
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- W, z: ^4 O" n1 L' y' m/ n) stvb now,tvbnow,bttvb三、別要喝湯5.39.217.77:88983 u- J( l. i* G: G ^
多數的速食麵為引起食慾而加入過量的鹽分，如果把湯全部喝掉的話，攝取的鹽分量就會過多，吃麵時避免不了喝了些湯，所以剩下來的湯不要喝了。
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4 l4 c( {& }$ \9 F# e; u6 _公仔箱論壇有人可能會問，吃速食麵就是為了快，如果要做這麼多步驟，豈不是拖慢了嗎？其實，以上三個步驟大部分都是「不吃」甚麼，這應該省卻了某些吃的時間吧。所謂習慣成自然，這樣健康地吃速食麵，雖然未必為了省略很多時間，但卻增長自己的壽命呢！公仔箱論壇* Q8 R$ Z5 [8 u' I1 A. X3 c% z
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|8 Y7 S& E5 L# N* N! k2 A如果真的要吃速食麵，最好每個月吃一、二次以內。 |
發表於 2012-12-17 05:03 PM
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