美國斯克蘭頓大學的科學家分析了九種最常見堅果的抗氧化物含量，包括核桃、花生、杏仁、胡桃以及開心果等，結果發現核桃為「抗氧化之王」，抗氧化物含量是其他堅果的兩倍，抗氧化強度更加比維他命E高出二至十五倍，纖維、維他命、蛋白質以及礦物質成分亦較高。5.39.217.77:8898% X+ r- g+ d7 L
公仔箱論壇! m1 Z. R0 j8 `" ]; F1 l
負責研究的專家指，每日吃七顆桃核，可達到最佳健康效果，除了有助減低患心臟病風險，亦有助預防某些癌症及糖尿病等。人體每日攝取的抗氧化物中，約百分之八來自堅果類食，不少人擔心多吃堅果會容易肥胖，但專家指堅果中的脂肪屬多元不飽和脂肪，對血管沒有損害。
7 n, z5 Z/ k' Y9 U R2 F6 P! ptvb now,tvbnow,bttvb
8 s$ R$ f/ D" U. btvb now,tvbnow,bttvb: l; e& Y! Z) F! n8 i3 [
2 G- [' V t( U6 _
+ H( G' O; ]6 C$ A; ]5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-12-17 04:46 PM
| 
