人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
# n9 i& X2 y/ }+ e5.39.217.77:8898 材料：
, B' L( S/ R, C 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
" ]% Z$ I/ ]& ^* e7 V. n! u% M/ C2 T0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 d/ C# O0 O, Y8 r$ V( A( R7 E0 L
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
# P7 s0 L' D; T9 ?3 w% P5.39.217.77:8898 红枣炒木耳
; s0 c0 `, w$ ttvb now,tvbnow,bttvb 材料：
6 T0 ~2 m h0 p, P. P e, @ 红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：9 r7 S8 `. g8 i# ]7 x0 @4 ~
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
6 a `+ t8 |# K1 L/ h% [* h 2.大枣洗净(剖开)备用；
0 X* |" e Q8 F! z 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。5.39.217.77:8898) {8 K) J, K$ T' R! j
说明：公仔箱論壇. W$ P' ~! T8 E$ m" m
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
: y d. `; \8 j$ M7 v公仔箱論壇 川芎天麻蒸鲜鱼
8 W3 N, I: I5 {3 o, v' Wtvb now,tvbnow,bttvb 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
7 J, w+ M* ]* `' ?! y/ w7 s 做法：8 J ]( v$ A9 _2 g# V" b0 a
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
, Z7 O& b6 u- \( N, m& s7 } 2.把鱼清洗干净。
: T. O8 f0 K, X 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。5.39.217.77:8898" F" I6 W( `9 ?2 u
4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
" y8 _& @$ P( ?4 Utvb now,tvbnow,bttvb 养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。tvb now,tvbnow,bttvb8 q1 f) J: y2 ^" k3 l
五味子鲜贝
% G( P5 U# Q! h+ A2 I9 z5 n 材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。) ?* t6 g# t/ V2 h: @! Z
做法：
( x7 `7 `) b h- M$ F) t5.39.217.77:8898 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
5 ?, j7 s2 p" o% K" D/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。/ i$ M* F% C& s9 u
3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
9 d' E( w7 c9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
, \2 I5 p' C9 K" X# Q- q公仔箱論壇 养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
* D4 k# [) w* g+ L& X( T* Y 苡苓小米粥 I. l* J4 S6 a; Y' Y: f" L
材料：: P) G: D: J9 N/ s* s& Z
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
j3 Q9 z% n* X/ G$ O( |% O1 n5.39.217.77:8898 做法：
- [3 G8 \$ }9 g1 K* B' @6 htvb now,tvbnow,bttvb 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。# }7 s4 z4 p/ h* p: d% l
说明：
. `- R* S4 @# j) g4 [, ^5 n 土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
4 `' f) B6 A9 X; l* d3 b4 z0 q5 Xtvb now,tvbnow,bttvb 蘑菇炒山药公仔箱論壇- ~; ^; [3 p9 U0 T
材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。; k% a0 A L1 p
做法：
/ H9 M* M3 Z# z P$ q$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。0 X* Y" D7 G* d$ G! C" Z W9 a
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。7 |% b9 }( R$ o. K
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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