人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
3 h) q& V# B3 {2 m, c- w) C2 l) b5.39.217.77:8898 材料：
; I, Y9 j& ^4 `2 T! x5.39.217.77:8898 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
9 f% x) g+ j2 F* ?' b 做法：
4 ?) G) U0 X0 B+ }2 {8 J+ [) M7 p 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
. y( \0 J8 _& F 红枣炒木耳5.39.217.77:88981 n/ {( T/ x. c8 S1 p4 W- F
材料：" @6 W; ?3 _$ D8 D5 W
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：5.39.217.77:8898" C. x6 [! _1 \' ]1 H0 e( j
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；公仔箱論壇3 @: I3 h( o4 X! g) X) c+ ?! y# {
2.大枣洗净(剖开)备用；
- o+ D4 w g6 N 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。8 L0 _+ x( h u+ `
说明：公仔箱論壇- x9 [# g; S$ Q2 @7 V+ A9 \
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
& k$ @4 J9 t2 T/ b0 z* \( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 川芎天麻蒸鲜鱼
& r. y' e+ g' j5.39.217.77:8898 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
% L- d( s7 Y, M% g( s 做法：
^9 w7 f9 H. Y2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
' m6 H3 Z8 X( G. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.把鱼清洗干净。
# ?8 e9 j7 |- j* m1 w: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
3 _( J. N# X) ktvb now,tvbnow,bttvb 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~5 Y; G u! `" k& J! F
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。( J5 P7 j- g5 o1 g* I
五味子鲜贝
: M U; g/ B2 y3 p( c6 r" } 材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。5.39.217.77:88983 Q7 P; a( p" e6 k% Y( ?: Y- x
做法：
3 Y0 }" y( S3 \% f7 o* ptvb now,tvbnow,bttvb 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。/ `) ]- ]. d( t) [+ h
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
6 }* W8 z/ f/ a- a; |8 g: }5.39.217.77:8898 3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。公仔箱論壇9 ^- [8 U7 r) c* r$ C$ z
4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
( y4 h9 m3 P6 W3 C 养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。tvb now,tvbnow,bttvb( X8 |4 y) Q* z. {# b" @
苡苓小米粥
& _/ S3 G% B3 o5 ^4 ^* i7 ?) _7 P5.39.217.77:8898 材料：公仔箱論壇4 a; D! B- i; g/ z3 g. e
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
& C9 d/ M( }4 z" d5 h+ [5 l 做法：5.39.217.77:88989 V3 `* t; g& s; D( X
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。公仔箱論壇9 r" q3 j& n4 R7 Q
说明：) _% m ~/ }4 P: c
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
- k' i3 T4 ]: h" H$ e公仔箱論壇 蘑菇炒山药
! }8 u& n% T8 I, _0 k4 x2 l! F2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。5.39.217.77:8898" X0 L2 Q% U& j7 n* t2 M7 Z
做法：5.39.217.77:88989 @ p3 s6 r7 m# R. u
1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。5.39.217.77:8898/ p+ y' P9 m6 d! @9 t# p
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。公仔箱論壇3 x% i1 F) Q0 Y
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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