人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐. C4 q! X+ b! u
材料：
6 E$ b3 c1 O1 T# U @ H. Z5.39.217.77:8898 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
! V9 _. C) W8 `6 J4 Z; {公仔箱論壇 做法：
5 F+ C0 D7 K! w( V5 S1 p* K Rtvb now,tvbnow,bttvb 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
" S E/ [# b" c0 z+ D/ u2 M4 j公仔箱論壇 红枣炒木耳! |. f) U3 w1 ^4 t$ Y* l$ j% [
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R& j4 W# H0 U% b8 _
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：
/ X* t7 V ?" o$ e. ^5.39.217.77:8898 1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
1 F# Y0 {" B, L1 I! ]公仔箱論壇 2.大枣洗净(剖开)备用；' V$ P) E% }9 ~! r* u: @6 i
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
. X+ k+ y2 F; l4 C q 说明：
2 W4 k7 H3 @9 ^ b: Htvb now,tvbnow,bttvb 红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。, }8 ~5 _0 a+ B" u
川芎天麻蒸鲜鱼# O6 i- F. M; t9 s1 f. k/ m
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
4 N' Z" n8 n {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
. c. s2 F0 `7 e# o) }/ G: V% j 1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
* H- F9 U$ h: U! b2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.把鱼清洗干净。
4 {" \2 x5 ~ ]- a F: Y 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _5 o; {- D' V1 C- ?" K( A
4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
5 S1 V/ }; b7 p' D+ E 养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
7 \# d! ]1 S/ R" Q6 |& \5.39.217.77:8898 五味子鲜贝tvb now,tvbnow,bttvb# E/ J H- K& H/ a" t' e7 [: a
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
6 g% i# {! E4 d1 V4 s 做法：3 C8 y( `: N( Q9 H6 i
1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
2 J- ]; D/ z* J( @0 h 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
0 S. K) j, G. ~7 C5.39.217.77:8898 3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
4 Y. @% e+ ^, b. n公仔箱論壇 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
! o- g Z1 A0 G( \" C/ N; y" E 养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。公仔箱論壇 O1 R! `# D8 y5 O$ U! d
苡苓小米粥
% X1 Q, ]5 a9 H% t1 K1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：公仔箱論壇& a. ~7 s4 G( T3 {
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
4 @% o; S' E( R8 {+ H% c5 h公仔箱論壇 做法：
* N" u( `+ Q0 B5 }' ~5 R( g 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
. b! G$ e# K( q. N/ Q6 X J9 x5 ]6 ]9 y公仔箱論壇 说明：+ k+ e& H; E& z
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。! t9 {* ?# l) G- S1 p4 r
蘑菇炒山药tvb now,tvbnow,bttvb; }# k: S( Z- j
材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。tvb now,tvbnow,bttvb; K% e( V ]/ y; y
做法：
/ k# f! Y$ x6 V [" s公仔箱論壇 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。公仔箱論壇/ R1 C, s* Z K7 W; i
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
0 }( b, g+ L/ H5.39.217.77:8898 养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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