人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
+ K+ Y; N. D* G% V 材料：1 L& f8 g7 s+ g' ~3 g% y( [
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。公仔箱論壇/ o* ~. v8 e4 z# ~9 n
做法：
4 R) X2 W+ _: D5.39.217.77:8898 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
6 u% Z) C- z3 o0 a! i* u7 C* k5 K公仔箱論壇 红枣炒木耳5.39.217.77:8898: F$ ]- C1 x/ q" U
材料：- X, |( ]# z* Y( @1 [3 H- ^! s; p3 f
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：
7 c2 ~* K# g- y9 e公仔箱論壇 1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；% r/ u/ Y$ l1 `! L! R2 i
2.大枣洗净(剖开)备用；
6 Q' }5 R( t ^4 N3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。公仔箱論壇* v- I/ G4 [; c. B# b
说明：tvb now,tvbnow,bttvb9 B' G1 E: @) F; ~% }
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
5 c8 \/ C( o; Q) n! i/ S 川芎天麻蒸鲜鱼* w# }' f3 m1 i9 J3 Q
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
1 @7 u1 Y d. g [公仔箱論壇 做法：
- s. t/ h8 C$ @ 1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
) a3 X) {. Y J) C公仔箱論壇 2.把鱼清洗干净。
* l" e( U2 p( s9 v公仔箱論壇 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
# [7 F5 J/ ]% s# K' ^2 T8 ~! `5.39.217.77:8898 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。* {( ^. Y0 t3 v# G- k5 P$ `
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
. r5 {! e' _, r公仔箱論壇 五味子鲜贝! l! Z0 I% s. I4 t" \
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。tvb now,tvbnow,bttvb# z- S; b1 ]' n% T6 C" @
做法：
: q, h7 w7 P+ t6 o+ B- K9 V: ]+ A$ @5.39.217.77:8898 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
$ U- x8 N8 {* A* }# M* ]( ~% vtvb now,tvbnow,bttvb 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。5.39.217.77:8898! w" ^, M6 ]% B. A4 G$ O5 f
3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。5.39.217.77:8898: h, |# G+ j L
4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
8 @6 c( y$ R7 G- U! L5.39.217.77:8898 养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
! Q2 E0 r% L0 g( l 苡苓小米粥公仔箱論壇& A F5 t% C, O
材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 S2 G3 A, d+ g7 `$ N
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
: q; P( B0 j0 _, z0 @2 c5.39.217.77:8898 做法：
- X' n8 {7 F' T0 [4 E& T9 F o 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
! I. ?+ z" V7 V# b* r9 i公仔箱論壇 说明：
% {5 ?: b7 }2 z* d( c 土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。8 ?- h$ w1 N! P |5 n4 ?
蘑菇炒山药TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?, |/ k* i% ]9 `) V$ E
材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
) _0 Z" j6 `8 [1 ~& \. | 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |$ r) _' C8 K$ T% i! f) P
1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。9 F5 a' A5 Y/ K7 N
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。( g9 i+ z/ {/ W8 U+ e7 J+ P
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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