人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐tvb now,tvbnow,bttvb6 v. l3 G. x- E2 {& U, u& C
材料：6 ]/ k6 u4 j9 u; l9 Y2 j
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
4 P: z3 g# [0 K s# h3 g- Z公仔箱論壇 做法：5.39.217.77:8898' H* e7 j0 d' l& E
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。; F4 a5 A, d/ Q6 ?. j$ S
红枣炒木耳8 ^& y& @1 j7 P1 t3 f
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W P, x7 z2 B
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：
! H6 K0 U! T1 k' }; S5 ~ v9 Z6 ~5.39.217.77:8898 1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；公仔箱論壇6 `. q& \5 l9 ?0 I# @4 o% O
2.大枣洗净(剖开)备用；
# r# i/ Z; _0 X4 r, T0 C. ^- {公仔箱論壇 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb# F/ |3 b# ^' A0 M
说明：! W% C+ {# v" W7 m& [
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
3 l9 r D% V: q: `4 Dtvb now,tvbnow,bttvb 川芎天麻蒸鲜鱼tvb now,tvbnow,bttvb) ~) b& q* z! `, z+ e
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。- w! _: P: t1 K& K8 ^8 n
做法：
1 K* e5 G' h1 E- D8 Y* G 1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
- T+ ^2 d" l) _9 ?3 C. a公仔箱論壇 2.把鱼清洗干净。
4 w' W1 N' `/ f7 b7 n( ~" S 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。/ i/ M# v O% g& B7 _/ m
4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
2 J" A# d5 e7 w( Y4 s; ?5.39.217.77:8898 养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
$ {/ d" S( D, X! z) c# A* vtvb now,tvbnow,bttvb 五味子鲜贝
0 D5 v' c- l: ?, \7 ^4 L 材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p$ p# @- ?7 G& s) w: G' x
做法：
& I( [' O$ Q$ v( j( P/ m; j) N% V5.39.217.77:8898 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
5 ?& u; j* z c" v1 j$ l5.39.217.77:8898 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
( v& V5 k9 `- P, ~' O' H公仔箱論壇 3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M& ?" K; h: N6 Y0 u' ^5 ?
4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
0 y6 Q# b* m; x3 \6 U! l 养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。" d4 a! _# o; C' A
苡苓小米粥
/ G3 r) C. M! |) f8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：公仔箱論壇3 ^8 R* ?( l' ^8 C2 R9 D4 K* D
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。! A4 C: {0 L8 v# O
做法：1 `& s8 e- z# \0 }
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
% g7 N9 E6 P/ htvb now,tvbnow,bttvb 说明：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v- @9 g$ Z; C! M! I" o; }
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。tvb now,tvbnow,bttvb3 b; C- _, R* }* [ v
蘑菇炒山药
/ A( W" F3 q2 W/ A7 t5.39.217.77:8898 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。5.39.217.77:88983 c4 i- ?8 v- ?( ]" p I& G
做法：
" y. J& O/ D3 N# x) h: K- l# W3 _ 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。" _. K5 I% X) k1 L: ]7 |# N3 C
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。3 W, A9 l4 f- ~
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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