人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
, G; F; ]8 s! |' i: [2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：2 ], K4 H, k! ?6 b% I3 q$ Z
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |9 [* m, ?) r' c
做法：
: X- a9 O* X) H+ }3 c U6 `' h 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
: e! J' y( i% K& l 红枣炒木耳公仔箱論壇 ? Y8 _- c3 u; M3 U4 ?+ q
材料：
' Y P% m" V" ?2 H# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：5.39.217.77:8898: M. j1 J( t$ W
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
* K! N! P& n; _9 q9 t& \8 j6 z公仔箱論壇 2.大枣洗净(剖开)备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g* {/ I8 y1 X) E T( ]9 S2 y
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
; `9 F6 p# Q( y7 I- Rtvb now,tvbnow,bttvb 说明： {1 ?( @/ A; ^- H2 Y
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
8 J: j3 G8 ]" ^ 川芎天麻蒸鲜鱼' j7 i W5 u' B" q; h4 O5 x' ?& R
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。公仔箱論壇: a7 o- r; |$ A# T3 Y6 h0 E
做法：
! V+ J7 O& N) S$ ?( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
; d; U7 N9 W+ k* `8 l. N 2.把鱼清洗干净。! z3 A/ }5 W. ^3 Y& t1 w
3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
# k9 H! D: g+ O1 Z$ b. M5 n 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。. j5 G- @$ x4 k# q
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
" d4 A0 h" v r, e. J5 } 五味子鲜贝
9 M2 X3 D1 ], Y+ d+ _ 材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
9 d' W1 O' `4 s Q9 g2 @; r 做法：
3 o. |3 U0 o, p4 |3 S9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
: w0 Z) W( M, } 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。4 z& Y, Y @. p0 }5 ?6 \
3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。8 l' K9 Q- X* Y q
4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
, m1 b( w9 c# _* ptvb now,tvbnow,bttvb 养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
1 _' A0 G" H: J0 b M# \* N9 n9 P公仔箱論壇 苡苓小米粥5.39.217.77:8898% ~6 R8 v R# |& d
材料：
! J" K) l* |0 q! ?, Z" }公仔箱論壇 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
0 R% A0 v9 o. F! n) v* Z5 f, Z2 T公仔箱論壇 做法：
7 U* j! y( P' I; ~! u, B 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。5.39.217.77:8898 M3 `$ X6 K7 y& X
说明：2 r9 x d% n/ [" i# N7 z
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
: i6 P7 l6 ]4 w6 J+ N' D5.39.217.77:8898 蘑菇炒山药( a9 y+ l& S* G/ ?2 Z
材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
9 i! S) v0 h. L e i* ~ 做法：
! @6 R: t3 M5 a& ? 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
4 M8 v8 H: c& n* Z! r& A3 dtvb now,tvbnow,bttvb 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb' P3 U9 s2 J% B2 l0 `/ t
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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