菱角是很特別的水生植物，既可以入菜煮成排骨菱角湯，也可以直接水煮當成零嘴吃。菱角屬於千屈菜科植物，原生於歐洲與亞洲，多栽種於池塘和沼澤地。" y/ G' r9 b' B1 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O/ | y8 d$ k1 n( v- x- y' B
$ o& s3 O! V( ]
生長在水下的菱角果實，成熟時轉為漂亮的暗紅色。 5 g) H: u# N4 U. n" y
- I& w1 {2 Z0 ?; e$ q公仔箱論壇秋已探底，涼風吹送的秋末冬初，正是寶島菱角成熟季節，現在走訪台南官田，正是品嘗水中落花生滋味最佳時候。
( L3 |) ?0 B) N4 K! R! n+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~9 T9 w7 Z8 U1 w% q( k
菱角是很特別的水生植物，既可以入菜煮成排骨菱角湯，也可以直接水煮當成零嘴吃。菱角屬於千屈菜科植物，原生於歐洲與亞洲，多栽種於池塘和沼澤地。
+ ^4 Q) I7 B" K5 E# r, Z* |5 d
( _ t; @( k7 r' T公仔箱論壇說起菱角的食用，可是由來已久，根據德國南部考古發現，早在史前時代人類便以菱角為日常食品。中國人則是在周朝便將它當成祭典中的重要食品，中醫典籍稱「芰實」，因味道像栗子也叫「水栗子」，加上水下果實成熟時呈暗紅色，因而別稱「紅菱」。「採紅菱」這首歌曲，便是描述秋天菱角採收場景。
, r5 p6 h0 u* Y3 I: n) i/ P% d) F; @
) ~9 T& _0 A9 o' Z* s0 q- m公仔箱論壇秋末的官田常見菱農剝菱忙。
$ w4 V8 }' v7 \+ T3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C9 k/ V1 _2 Y# Q: ptvb now,tvbnow,bttvb台灣不是菱角原產地，一樣有生產有菱角，多見栽種於台南官田的農田裡，並以品質佳著稱，官田因而享有台灣「菱角之鄉」美譽。每年9~11月間為菱角盛產期，此時來到官田鄉間，公路兩旁隨處可見販售菱角的小攤，菱角田裡則可見菱農推著小船或大臉盆採菱忙。菱角為水生植物，菱農5~6月種植，葉片為菱狀墨綠色，葉柄肥而中空以利浮在水面，夏末到秋季開出白色小花，花謝後在水下發育成綠色小菱角，長大成熟轉為暗紅色。 tvb now,tvbnow,bttvb5 }0 u& G% t9 f" w& q" B
tvb now,tvbnow,bttvb4 q c# ~" M" Q: F- C. Y0 v+ v
成熟採收的菱角，就像是深紫色的元寶，兩頭彎彎翹起，因為果實口感頗似花生，因而被稱為「水中落花生」。寶島今年天氣怪，許多水果和花卉，開花結果均較往年延遲，菱角也不例外，由於成熟較晚，產期到11月間。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q/ G; X" }1 \$ R" D' _3 s
& `% r' z2 L/ \. r' Z' ctvb now,tvbnow,bttvb官田菱角田超過百公頃，現在走訪菱角之鄉，開車走在農村小路或省道、縣道，不難見到正在採收菱角田和菱角攤。這兒的菱農很貼心，不僅提供煮熟的菱角，還有剝殼服務。喜愛水中落花生滋味，何不到官田品嘗秋菱去。
$ `. T1 C% f/ l* G* Btvb now,tvbnow,bttvb
& ?3 o, s+ `- u- s9 ?' @2 Y3 b5.39.217.77:8898官田菱角tvb now,tvbnow,bttvb& [ y/ `5 y. f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a; J+ `7 ]( V, Z; `
電話：(06)579-1867公仔箱論壇& j! R- ?' d0 G A! O5 K# ~0 s
地址：台南市官田區隆田里中山路二段95號
( x1 o) U1 M% }, N |
發表於 2012-12-17 08:52 AM
| 
發表於 2012-12-17 09:09 AM
| 