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鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 5.39.217.77:8898" _1 h+ x. ?# c6 ?, o" n
菜名： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A2 c$ B( u: q- U- Q; w9 D1 ~7 x
$ A/ ~6 I0 @6 o+ `2 U公仔箱論壇 吉利酥香黃金雞排
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材料： % H8 e+ \, R! I3 L: `5 R1 u
# T. ?3 S' Z8 C: ]0 ?公仔箱論壇 雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
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% {& g0 v- F# B公仔箱論壇調味料： 0 q7 y5 V: Q* ~5 m1 b* W- h
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料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y* z% G" I3 }8 B/ g3 N% p" _# _
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作法： 公仔箱論壇( Q# b; Z8 k! S! D8 `1 {2 z
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1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。 tvb now,tvbnow,bttvb7 C5 g, v. N& c! r
2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。 4 C. l( n0 w+ i
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。 8 u& J; u. T/ V$ z
4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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