5 f+ o7 y" ~' y0 p, Y5.39.217.77:8898鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 : D h- Z- E* O7 x. c
菜名：
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* A" R9 I& F: x; W! k5 K! x3 c 吉利酥香黃金雞排 . V' o, F& Z) G" X
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材料：
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9 _: N# y3 X. b' i" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g tvb now,tvbnow,bttvb) e, ^- f2 o7 W N' c
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調味料：
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6 @8 R, X- ~& l 料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n0 A& O& d" I
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作法：
+ w. G/ D9 a T" ?7 {/ t) u r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F1 A' G5 [3 ]! c, S9 m
1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
0 ?* B1 V7 ?, j) ^+ Z/ ]: _, v5.39.217.77:88982.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。
5 u4 q. k- j' R' \tvb now,tvbnow,bttvb3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。
. L. l+ n; \( g' I( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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