本帖最後由 fjgirl 於 2012-12-16 06:34 PM 編輯 公仔箱論壇( [! O# S6 K; [/ ~- A4 U, C8 d) s
/ X$ d) |1 n5 D O$ h日前，美国著名网媒《赫芬顿邮报》旗下的旅游博客评出了全球范围内10款一生中必吃的美食，榜单中从中国的北京烤鸭到美国的BBQ烧烤肋排一应俱全。下面，就让我们看一下这些美食，你都吃过几种？公仔箱論壇& s- V' k+ e1 M% N/ A
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TOP1：Masala Dosa，印度咖喱卷饼/ c( ]9 T3 V! Z2 ]) a8 [2 U$ n
用米糊摊成一张香脆的薄饼，包上辛香的土豆泥，然后蘸着椰子酸辣酱、泡菜、西红柿扁豆酱等佐料吃。 这是一种极好的早餐食品，为你提供整个上午的能量，而午餐时你可能还想再来上一份。
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& G% F f9 G: B' y0 G: M# j TOP2：中国北京烤鸭公仔箱論壇9 c7 z. u! K# h3 ^
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。; c+ T/ O2 f3 {( M* A# p
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% ?4 k& d) B5 Q8 V6 _ TOP3：美国BBQ烤肋排公仔箱論壇$ G* t- s, V( R% G
BBQ在美国是相当风靡的传统美食，在户外烧烤或者于室内使用烤炉的方式，逐渐形成好友、家族聚会的休闲娱乐，而在美国南部，经典的BBQ莫过于手撕猪肉、牛胸肉以及猪肋排。
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+ x8 h! |: p# _4 @ TOP4：Moussaka，希腊肉酱芝士茄子饼
0 G+ s% w0 J5 U) T 希腊碎肉茄子蛋(Moussaka)是一道希腊名菜，烹调时将碎羊肉、茄子及蕃茄层层迭上，加上派皮与Feta奶酪烘烤而成，是一道令人垂涎的主菜。烤肉端上桌来，希腊人的吃法很特别，必须把这个肉夹在面包里面一起吃，有点像我国陕西名菜“肉夹馍”。
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$ L& L3 k; X* K8 m: [: u TOP5：法国大蒜奶油焗蜗牛
6 J4 s) R% L" ?( K公仔箱論壇 经过多年的实践，法国人的“焗蜗牛”在法式大餐中脱颖而出。加上法国人善于广告宣传，法式焗蜗牛也随之跻身世界名菜行列。
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TOP6：日本铁板烧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B7 d6 P' t# u9 |1 B
日式铁板烧是日本料理中最高级别的就餐形式，它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤，吃日式铁板烧是财富和地位的象征。铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，这些食材事先不能腌制加工，而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。由于食材事先不能腌制加工，所以它对原材料的要求是相当高的，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、银鳕鱼、带子、鹅肝等等。5.39.217.77:88981 F! A5 V, O7 M# X6 U; P6 L) `: Z4 _
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TOP7：Pavlova，澳洲/新西兰奶油蛋白甜饼
6 ^4 N/ r1 h" {& Q/ S; y5.39.217.77:8898 “帕芙洛娃”(PAVLOVA)是由澳洲的一位名厨首创。他很喜欢这个美丽的舞蹈演员，创制出一款美味的点心，并以她的名字PAVLOVA命名。这款点心的底层以蛋白等材料调配后烘制，顶层饰以色彩缤纷的忌廉和时令新鲜水果，鲜艳亮丽的外观就尤如那位女子的美貌一样。蛋糕的口感也十分特别，底层的蛋白坯子外脆内滑，外壳用手一摸有种硬硬的感觉，其实松松脆脆入口即化，里层是软软的海绵质地，像绵软香甜的棉花糖。再与表层清爽香甜的水果和冰凉香滑的奶油交融在一起，甜蜜幸福的味道充斥着你的舌尖。
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5 K( v! Y0 S6 ]+ U1 L% Dtvb now,tvbnow,bttvb TOP8：Som Tam，青泰国木瓜沙拉
4 `9 V5 P- Q- ^. | Qtvb now,tvbnow,bttvb 一听到青木瓜沙拉，就知道是除了冬阴功之外的第二有名的泰国菜。尤其在闷热的天气，品尝这道酸辣中再带点木瓜特有的清甜味，简直是一种享受。整道菜香辣带酸，口感爽脆，入喉那股柠檬的清新果香，酸、辣、甜、咸、香，让味蕾应接不暇，十分开胃。5.39.217.77:88989 j( [& b# ]6 I) R9 s7 H
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, z- h) f' n$ r0 y' s8 c0 ]& @ K5.39.217.77:8898 TOP9：马来西亚海鲜咖喱叻沙tvb now,tvbnow,bttvb$ L2 `: E5 H# [; ?7 e5 ?
叻沙又称喇沙，是在新加坡和马来西亚存在的峇峇文化(即华人马来人混合)的地道食品。通常用作面条或米粉的汤底，材料包括虾米、虾羔、蒜茸、干葱、辣椒、香茅、南姜及椰汁。制法是将它们煮多个小时。叻沙一般有两种吃法，咖喱叻沙和亚三叻沙。
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8 q7 j$ K4 ~/ e6 z# b6 m" m: `公仔箱論壇 TOP10：意大利西葫芦花
2 r5 Y! N3 V9 H公仔箱論壇 西葫芦瓜花算是意大利一道家常菜，方法是蘸面糊后用大量的油炸。意大利菜的讲究在于那些细小的味道，刺激你的味蕾深处。这道菜可以清蒸、水煮或填入馅料烤熟，也可切丁撒乳酪丝烘烤，或做甜辣酱和果酱。
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發表於 2012-12-16 06:21 PM
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