) M; ~( a7 N0 p8 h( r H公仔箱論壇菜名： * @' n, X0 j$ s( ~9 M
龍蒿醬佐烤黃金雞排
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+ b7 E3 a. u; c! J9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆
3 N l0 w7 Q" `2 j) K0 R1 z4 v' H3 J5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 \+ R. R. v# W& s: u* u8 F! ?
調味料： 公仔箱論壇# X6 I3 x6 H+ b, i
; @2 Z: B" V/ J& N4 @; g% \公仔箱論壇 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽 5.39.217.77:88980 C) u w, ~ b' L& u" ^' M
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb) C# @9 R- X/ t+ n9 g$ p, J; e
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1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 5.39.217.77:8898& I0 T4 W; w6 E" Y3 X+ e3 }+ c9 O
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用
" E5 Q: j0 d. \4 l- O9 D. F0 }公仔箱論壇3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下 + T; ]* @) A5 `% s) C7 ~
4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿
" v0 @1 k. A4 d" d1 b1 }公仔箱論壇5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
& S$ E6 @$ {- P% M4 q3 f2 Q5.39.217.77:88986.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止
) {% E7 t, U; t; v& K; C7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]' U# I( e6 m7 ^
8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣
) q9 J9 _8 D5 f( U+ p) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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