5 a+ C: Q$ u6 s9 U" E4 k" N公仔箱論壇菜名：
6 p% G( m0 ^- M. `( W# g; Atvb now,tvbnow,bttvb 龍蒿醬佐烤黃金雞排 tvb now,tvbnow,bttvb/ C" z3 ?; v1 @% t1 n1 G
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材料：
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; P r7 U% l" y# e9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 5.39.217.77:88986 u7 f3 O8 i4 m$ q
3 k7 B/ R9 p( o9 P% L調味料：
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3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽 5.39.217.77:8898: n- d& b0 a" T& a2 N$ `" h0 Q
" ]3 Z( K5 P1 {* E3 `) U$ s公仔箱論壇做法： 8 A! w. Z S2 w6 T6 Y _
# f) q$ |6 r& a/ n- q. {公仔箱論壇1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時
' |& B) m2 b; S& ^公仔箱論壇2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用 9 x+ M( t/ G* U0 l
3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下 tvb now,tvbnow,bttvb* {$ { }* m6 W! C
4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿
t6 U: H# F1 y) z V& @8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
3 ^4 d! x% q: Y' k6 m: Htvb now,tvbnow,bttvb6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 - o! P7 R' M* s3 h w0 A9 d
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `7 r, X% b( \" H
8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣 4 F( u3 g, y" S* W1 W/ p! n
9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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