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菜名：
2 {2 l5 R' U2 e$ O 龍蒿醬佐烤黃金雞排 5.39.217.77:8898, V, H- |: x2 s) k0 p; Q Q
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb n. d- _9 u4 n8 O
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4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 5.39.217.77:88983 y5 y+ D1 k2 k: I& Q5 C& q. h' x* D
; ?. g* N: C0 c6 |; B7 `3 ~2 [調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~2 R N9 i# M5 k1 U' [5 [
' D# P, ^) F& k Z ?: J2 v( `5.39.217.77:8898 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽 公仔箱論壇% ?. p8 z& p1 K" U" M9 J) p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [1 y$ c7 `' d6 f, W/ q+ {
做法：
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1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時
" G& s1 F+ G+ S" T9 j* Z4 g2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用 tvb now,tvbnow,bttvb2 J( ^. Z" i% M. `8 J: G
3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下 ! N: m3 d0 r: f4 V1 W$ u8 l1 o
4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿 5.39.217.77:8898! m7 g. c$ g1 g$ n
5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
( O* H: o* f0 ?7 K( a. [4 x6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D' f$ c9 C% o4 [( G8 Y
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 % L) y5 w6 _" Q
8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣
( i$ ~! W! z+ N, }4 @/ o: {* a公仔箱論壇9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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