【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X( F. L2 @* U' W7 N7 Y0 x% ~
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。
% t5 s% [, W0 dtvb now,tvbnow,bttvb【做法】：
0 M2 u# ^9 G4 ^
0 `9 N4 f4 H3 Z3 S0 s/ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。' c( H. r9 n3 V' B6 x1 l& ~
& P3 x$ R/ B" E, `tvb now,tvbnow,bttvb2.明蝦洗淨去殼挑腸。 3 I/ e) H+ D& {) j, n& C
/ g) `' b3 T# e% T6 N2 S& V) ?- {5.39.217.77:88983.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L% | G2 i; l2 V% f0 h( R) u, d. s
7 r0 d( O! b4 ?* A: j
4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。
, \5 N/ d" a& l% M+ jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' Z0 i: d9 _" u0 J5 n
5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。公仔箱論壇2 F8 g" Q5 r4 C. k9 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h& P8 _ F4 P9 q' C/ [6 Q
【後記】：
. l6 V; y% Z6 V" L$ k. E: ?' i9 y公仔箱論壇清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
| 
