【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l7 {/ @( T+ Y- }0 A) B1 M
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。公仔箱論壇" E( W" a L! n7 v1 w- g
【做法】： 5.39.217.77:8898, d1 B, r) W5 I
: g# B9 Q/ g9 S% i公仔箱論壇1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。
0 D4 W( k! T; ?; m% L( u
( _, \' B& m. p5 t" a0 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.明蝦洗淨去殼挑腸。
/ a# C. N' ?* A3 m* l+ i# X7 a! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @ o! J7 n0 F7 G1 I( x Y3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~4 Q2 y* V9 S, n
& N9 {1 s. Y: U: C! {' a/ a4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a) B/ B6 {0 X/ W M6 T& v' v
4 K0 y. M0 N. |) U9 r" M9 x2 K5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。
) J7 O* A8 i/ u( D4 O! \# n
2 o! {6 k* t" ~! X5.39.217.77:8898【後記】：
5 @" G1 W! F# U* j \清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
| 
