【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S- _* o1 C% L& L0 ~
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。
; v0 b1 S9 O4 W) S% s3 y) K【做法】： 5.39.217.77:8898# I" O$ l: O- G& Q+ d
2 \) i- j% Y- E! W atvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。5.39.217.77:88980 M8 M z0 w% |7 ~( A; X& I0 c
3 W) a; ^! W/ \& }" y6 u2.明蝦洗淨去殼挑腸。 n v) d9 J ^8 f, ^& h
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3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。% Q) a& \8 R! i" q
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4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。
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8 y* B( |4 J, n. @, q: o2 a- x公仔箱論壇5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。
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+ o2 x& U( X' N9 c+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【後記】：5.39.217.77:8898% H: F$ L2 B% @( o* C$ B4 v
清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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