【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。' `$ D% R* g3 {+ ]' M* D
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。/ w& G+ {) U# s8 h- w; j7 ]
【做法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n. s9 p7 N& T! K0 n: E: v# s
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1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。公仔箱論壇( Z7 H4 I, q% G- m# F
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2.明蝦洗淨去殼挑腸。
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# p; ?5 a- E! y& v% d, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。
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4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。5.39.217.77:8898! ]8 |$ {) I5 G
# K$ ]; A& N! V5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。公仔箱論壇' G, l2 p$ O, t; ^9 k
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【後記】：5.39.217.77:8898; s! e6 v: n% l* p
清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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