【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。公仔箱論壇7 {! O3 g$ @6 a' A, T- U. W
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。8 W5 ^# ]6 K. x1 g8 K( H/ r
【做法】： 公仔箱論壇 f& t4 b1 y+ q( q: @ @
* l. [. \; y) A8 o# F% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。
( s, t x# j/ C0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L' m- g0 X3 y9 X, M公仔箱論壇2.明蝦洗淨去殼挑腸。 . A. e0 G5 _4 G
% B6 k( N; m$ k3 }* M8 ~% v1 {3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。5.39.217.77:8898# t$ Z! W& N7 Y4 C- e% s f6 T
( r/ Q; M6 C4 l* \ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。5.39.217.77:8898& z/ R6 P. H' ^$ V1 a+ g2 n" b
0 m* x& P& _$ e! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。3 Q, C: v B# c8 ~- v! S, L. m
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【後記】：, B! K8 {, U8 n9 W
清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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