炒麵、炒米粉，是東方美食的入門菜。豪華、陽春任君自由揮灑。而致勝的秘密武器就是加上高湯。
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【材料】：蝦米、紅蔥頭、香菇、紅蘿蔔、韭菜、豆芽菜、麵條。
* A$ y, u- X, [; h) ?1 C( x【調味料】：胡椒粉、醬油、烏醋、沙拉油、高湯1灌。5.39.217.77:8898 k4 g! j& O7 ~3 R; S, h/ {( m
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【做法】： tvb now,tvbnow,bttvb; f9 P- b1 e n P4 f! d
) u% \& o4 }* y1.材料切好備用。 F& p3 D. P7 }) H! \7 a; r% G' t
s. s2 h _% Q2.熱油先爆香紅蔥頭後再放蝦米、香菇，灑點胡椒粉繼續炒香。然後放紅蘿蔔翻炒後，放一大鍋水及高湯。(炒麵時水要多放才不致最後水份被麵吸乾)
, w/ w# @! p: B: J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i7 h4 a- `1 I) B5 o, S. T9 P& ]! I
3.湯滾時放入麵條、韭菜、豆芽菜稍微翻炒。最後倒入醬油、烏醋後即可熄火。 |
發表於 2007-12-30 02:42 PM
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