[中式食譜] 荷包牡丹虾

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【原料】
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$ e3 r/ U9 ?0 U9 D$ h% r7 @( C鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。
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! E0 H2 D  u( |) mtvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q  ]4 o' g- W% N4 K0 W5 [. O
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1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb  B! R2 E- w4 {. K
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2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。 5.39.217.77:88987 f2 u, K$ Q1 U0 u6 n- R

' o/ f2 B# U. f9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。 / F0 L% l/ n1 J

5 Q/ F4 Y9 E1 P5 z6 R$ {, T; [4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。