[中式食譜] 荷包牡丹虾

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【原料】 % Z. e8 V! Z( O" {( x
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鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。tvb now,tvbnow,bttvb9 g8 r# _: U) d. |
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【制作过程】 / T6 R5 r2 a& I

1 Q8 P! [3 d: a% Z- q公仔箱論壇1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x1 K& ?# {' C+ i5 t0 E" L
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2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。
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3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。 : ?* G8 N; [- Q8 `% E4 }5 N

4 M% Z# b+ s9 ^# k" }3 W4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。