[中式食譜] 荷包牡丹虾

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【原料】
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鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。
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【制作过程】 , b+ n) D- c- H5 F

3 F- o# j" w+ t" h4 v  c, Vtvb now,tvbnow,bttvb1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb; I0 S" s" E7 l. P
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2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。
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8 f5 L- M0 z" R9 v3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X0 H, e/ t8 \+ v/ R5 J) m

% D, K* j) z; A* E4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。