[中式食譜] 荷包牡丹虾

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【原料】 - F' c" q# M# Y
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鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。2 l" U2 g% ^" Z( r& k' k3 \- n& D

% e: W# m" ^4 V4 z- ^) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】
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1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb" E: i- r% ?8 }( m' @2 K
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2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。 tvb now,tvbnow,bttvb7 v5 t6 c9 m7 I/ N
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3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。
( `" V/ l' Q8 j$ Y& k3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j. I8 N! n& Z4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。