[中式食譜] 荷包牡丹虾

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【原料】 公仔箱論壇  ~4 V3 Z3 v5 j7 E
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鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。5.39.217.77:88980 K; s0 |5 Z$ B4 @& c6 j0 j
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【制作过程】
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1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y: F3 f0 Q# B7 _

" T( Q& N1 _- I+ y4 j1 h- _5.39.217.77:88982、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。 & d1 `1 m( R9 S/ e
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3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。
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1 p4 {" l( m" I1 S: W- K! {4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。