【原料】
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鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。1 P0 r/ l$ y( Q- E' z
; Y5 k {/ c* @tvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】 , c2 J) e; R5 U& R$ p6 W7 n u
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1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c' `/ [* i* z
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2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。
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- z6 a" `1 y8 e3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb7 [% d) v3 X& u" Q) G
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4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。 |
發表於 2007-12-30 01:45 PM
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