[中式食譜] 荷包牡丹虾

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【原料】 $ d4 {  v3 r3 x& {# V

# b. I2 _' w% U. F& p6 i鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i4 d' q# b, @. I  ^/ H6 V

/ k; ^9 \  V: y$ E  \9 z公仔箱論壇【制作过程】
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' r8 `" r" q, d& _$ ]1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。 公仔箱論壇' _# _2 y4 ]+ L# z
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2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。 & g% \# p" G& c9 \
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3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。
% y% u) z% K( G3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k9 S3 Q  n2 |% ~+ M4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。