[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕 ) m/ j0 R; w$ U/ k( E, z% Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: G6 U; C4 `9 f) R, Y4 a7 D & x! S- r2 c# M/ T ! Y  h6 p' s  v- A" h, q$ p$ G5 H公仔箱論壇

【材　料】 低筋麵粉 / U6 E0 C, ~6 J' U0 T 100克 泡打粉 6 ]) g! _( R7 D' A8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2克 雞蛋+ f8 S9 S" Z' K3 { 3個 細砂糖公仔箱論壇! T" l+ c3 B- p+ t$ P 120克 蘿蔔乾肉燥 . z% o5 ]8 n5 t! T% m4 B2 Q9 X) Q5.39.217.77:8898 3大匙 香菜葉公仔箱論壇1 [7 Z* L2 b1 b2 D" m 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥