[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕 $ n( v1 P0 \+ Vtvb now,tvbnow,bttvb+ _0 X  G# z, a9 _& x6 g0 S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x! {4 M( ^7 A* t& ` , z) {$ q+ T6 k+ I6 [6 L9 T1 C

【材　料】 低筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c- w4 `& w: L) C6 R! E1 f1 I# R 100克 泡打粉 # f: O! v, o$ @! t6 }" ]9 M 2克 雞蛋 - w9 S6 M$ Y, Q 3個 細砂糖tvb now,tvbnow,bttvb7 o% |  [  J. @ 120克 蘿蔔乾肉燥 & p2 P+ u* n1 L5 ^' e8 { 3大匙 香菜葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m  p/ L1 ?& U* n3 W& ~ 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥