[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕 8 [3 \! s7 }9 ~5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 e- \7 e6 O# E- I " `/ B# ]) _$ I  W! Q5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]& b& s9 N( }8 V/ ^) c& w$ U

【材　料】 低筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G5 ~/ t* z7 D; c6 G7 h/ z 100克 泡打粉 1 D6 n: a6 ]: Itvb now,tvbnow,bttvb 2克 雞蛋 8 a; h+ N) _' a/ F& V5.39.217.77:8898 3個 細砂糖 * S& g) f6 c: I6 U 120克 蘿蔔乾肉燥9 d; \. R3 L  I+ e3 H3 f 3大匙 香菜葉tvb now,tvbnow,bttvb" y. Q! t/ y7 I$ o4 R8 S$ i8 L( z 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥