[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕5.39.217.77:8898' b% F- A% ?( s& W' ` 5.39.217.77:8898. Z3 a) `$ q% \3 c/ E' R: g ( l3 \, h* k5 a1 h0 j/ L1 P6 d3 [ tvb now,tvbnow,bttvb; g# W: `1 E% K8 l! |2 _8 q1 C

【材　料】 低筋麵粉5 d( `7 p+ f( A% o4 x 100克 泡打粉 ! R; \( i" h# v( z5.39.217.77:8898 2克 雞蛋公仔箱論壇! S- E  b  G  b4 t! s& } 3個 細砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z* g9 o0 @/ w. G. z5 s6 K 120克 蘿蔔乾肉燥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a  Y0 _3 q& g& N% V 3大匙 香菜葉公仔箱論壇' s" H  c1 O" h 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥