[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

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蒸鹹蛋糕 1 l+ x" E, U0 C! t1 [7 Q4 p% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W: y& j! y+ M  g' I0 K8 Z ) C, b& k6 F* d8 z0 }- T' r4 }4 s) r, w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S& w  B; d* p# n  B

【材　料】 低筋麵粉 , x- ]! `2 o4 ]4 M) z3 v: g1 j5.39.217.77:8898 100克 泡打粉公仔箱論壇$ o4 N9 b  Q9 q. K 2克 雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb. z  }7 V# d+ t/ O$ p3 N: A/ y 3個 細砂糖 ' Z: w) Z; p; O" J  Q3 n7 o4 d% ^ 120克 蘿蔔乾肉燥tvb now,tvbnow,bttvb7 r* A; i) h' i4 d7 a5 n* y  m 3大匙 香菜葉 $ k2 M: p3 C3 g) D: z! a 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥