[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

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蒸鹹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 i* [! i: i- i% S( s. |) v 5 ]; A! i8 R9 F6 b* N0 X- @8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s$ P$ M( `- K9 s- C! F tvb now,tvbnow,bttvb, e4 U$ h8 l) H/ B

【材　料】 低筋麵粉 + O7 V9 c6 i( [- n* G9 S 100克 泡打粉# i$ Q3 f8 Z, n3 b& ?2 e# X% R 2克 雞蛋1 D5 z! F" U! f- M9 d4 \. ^ 3個 細砂糖 6 ?1 ]0 a% z( Y8 ^, X5 }公仔箱論壇 120克 蘿蔔乾肉燥 9 F8 G" O) u! i( B( H5.39.217.77:8898 3大匙 香菜葉 9 X7 c! ^9 h# k0 C4 Ktvb now,tvbnow,bttvb 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥