[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ X( w; @  p- a) |/ q4 G ) o- G1 k2 {0 [7 N1 ~6 I6 T; ?7 ~ , T% d& f, V9 B8 V; v# s5 d4 t公仔箱論壇 5 j+ A) H0 |! t

【材　料】 低筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb, j. O& N& R1 e1 i 100克 泡打粉 * \; {8 j( _& c, Y+ Rtvb now,tvbnow,bttvb 2克 雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N/ C& o- Q/ ]. J3 Q1 a7 d 3個 細砂糖& P. y( f: g7 {6 Q6 N 120克 蘿蔔乾肉燥公仔箱論壇6 @4 n" L/ y7 u% u 3大匙 香菜葉 & V  s' p4 C. K  c6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥