蒸鹹蛋糕
8 [3 \! s7 }9 ~5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 e- \7 e6 O# E- I
" `/ B# ]) _$ I W! Q5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]& b& s9 N( }8 V/ ^) c& w$ U
| | 【材 料】 | 低筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G5 ~/ t* z7 D; c6 G7 h/ z
| 100克 | 泡打粉
1 D6 n: a6 ]: Itvb now,tvbnow,bttvb | 2克 | 雞蛋
8 a; h+ N) _' a/ F& V5.39.217.77:8898 | 3個 | 細砂糖
* S& g) f6 c: I6 U | 120克 | 蘿蔔乾肉燥9 d; \. R3 L I+ e3 H3 f
| 3大匙 | 香菜葉tvb now,tvbnow,bttvb" y. Q! t/ y7 I$ o4 R8 S$ i8 L( z
| 少許 |
| 【做 法】 | | 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 | | 2.將蛋白與蛋黃分開,取一乾淨鋼盆,先放入蛋白打至濕性發泡,再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 | | 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中,用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊,倒入抹油的烤模中舖平,表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥,再撒上洗淨的香菜葉。 | | 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中,大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 | | 【備 註】 | | 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥 |
|