[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕5.39.217.77:8898! O; n' t0 Y" M4 G8 f* }8 l. z2 G ; i% G2 }. P8 X, ?tvb now,tvbnow,bttvb & m) p! ^" F8 k# R% p, g# E tvb now,tvbnow,bttvb, i8 b2 s3 i# S1 F/ N

【材　料】 低筋麵粉 # z* q. {4 Q  C* O% N 100克 泡打粉 0 Q/ h. `) w3 r" u9 `! V! D* m, s' [5.39.217.77:8898 2克 雞蛋 / W6 _: q- j$ X$ C4 x$ K! ]5.39.217.77:8898 3個 細砂糖 ( L5 M3 J) x! B- A9 f  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 120克 蘿蔔乾肉燥 2 y& U% P" }3 `# c6 Utvb now,tvbnow,bttvb 3大匙 香菜葉 7 u4 ~( \2 Q' `5 R9 x. m 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥