[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 O$ j. p# q3 Q , t9 d" }4 ], k/ H: ^4 y0 A9 l $ [) h8 F7 \- W" o0 w+ {3 H8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c, r: E5 Y* [& q$ w; R4 D9 k6 C

【材　料】 低筋麵粉 % c) g5 x2 w# ~1 g 100克 泡打粉 : Z5 A# {  b2 @, p7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2克 雞蛋公仔箱論壇; _( ^  ?# q  U2 r$ ~& n6 B 3個 細砂糖tvb now,tvbnow,bttvb1 z1 _" y  y6 |1 l+ P3 X 120克 蘿蔔乾肉燥   }2 B8 b! ?) d" t+ x7 W 3大匙 香菜葉 $ m" [4 G8 ^* M: K& m5.39.217.77:8898 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥