[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, j% f2 i) p1 B' e/ j/ D$ ~% Y$ J 2 k& s7 n; C7 I9 b+ _+ j2 ?公仔箱論壇. t8 p1 K' b8 P, g3 m2 g 公仔箱論壇2 S/ }! o/ C" J, ]1 _  c( k

【材　料】 低筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f9 t! G3 g" l  c7 y8 v1 u& E2 [ 100克 泡打粉+ O" h' U; |5 ?4 V4 w" I 2克 雞蛋( O( W& `9 U* G7 i4 ~ 3個 細砂糖tvb now,tvbnow,bttvb' u$ I7 |0 p$ U' P) I" l 120克 蘿蔔乾肉燥 , Q5 }2 x0 b9 t$ P 3大匙 香菜葉tvb now,tvbnow,bttvb, A  U5 T- @2 \. \ 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥