[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜+ i# N# r8 F7 L & g# [# w7 \6 j1 W5.39.217.77:8898公仔箱論壇  x% c& U# a6 S. |' u$ \' h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A) D+ @: c! Q) p

【材　料】 龍鬚菜' ]% ]/ N4 z2 k1 {+ q4 @: A 500公克 鮮香菇 6 a# x% ]1 i: S- x5.39.217.77:8898 2朵 肉絲 ) `2 c, B) s9 [; X6 f 60公克 紅蘿蔔絲公仔箱論壇2 b  w, s/ T# d) L% k6 _/ d 10公克 薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q) b& n5 g, W+ ^+ }3 p 1塊 蒜末" c: u' K+ g! s# A 5公克 【調味料】 鹽 9 v9 u3 I; L& c) K4 M 少許 醬油( P: e. e$ L2 J' P" G9 Q" V1 P 3大匙 米酒' V0 i3 ~: ~' C, B" f 1大匙 烏醋tvb now,tvbnow,bttvb4 _/ g9 r, g8 z4 K! W* K 2大匙 糖5.39.217.77:88984 I3 q0 u9 F' n" D 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 : C1 W/ w: y% T0 z% C5.39.217.77:8898 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 ' [, }& D1 Q, G" }tvb now,tvbnow,bttvb 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 ) Q7 x6 |3 K6 T* Z5 J公仔箱論壇 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。