[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

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薑絲炒龍鬚菜 3 B- J- M/ P, g* y  V公仔箱論壇 # D% M& t; P3 s+ s' f6 }; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. y- K9 C# U$ T; ~6 [1 n$ y" e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y! O' _; e& V9 o

【材　料】 龍鬚菜5.39.217.77:8898) _3 v+ H4 O- n8 G7 _" |1 h, i- P3 k 500公克 鮮香菇tvb now,tvbnow,bttvb9 U  q  m+ K, C- t# B 2朵 肉絲 5 Y& f6 I! Y8 H, d* T% y9 b5.39.217.77:8898 60公克 紅蘿蔔絲 + h$ ^6 S) d' g+ `1 u! n+ z 10公克 薑 + ?: P5 }9 p/ `% o5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1塊 蒜末 , O3 n1 o' T9 l 5公克 【調味料】 鹽 + j! j% S5 C: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少許 醬油 + J. h% Q8 E* E- t: v. ]0 P 3大匙 米酒5.39.217.77:8898& J* g: p( @2 u+ t3 p. D  G& [ 1大匙 烏醋tvb now,tvbnow,bttvb% \9 m3 a8 a- L 2大匙 糖   L2 V+ ]& k0 ^; a' \tvb now,tvbnow,bttvb 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V- H6 N+ g% f+ ?: j 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 * U1 ^4 Z4 ]- ]7 j 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 6 C  M1 ~( O% V0 K: D" ]7 a9 J: [5.39.217.77:8898 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。