[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜6 w* O/ M' ~4 r6 @ 9 m8 g; Z0 X! |5 S3 G6 ~tvb now,tvbnow,bttvb % i, b: s, R' J: a7 z) N2 {- N5.39.217.77:8898 % R) r. a% J2 g& q公仔箱論壇

【材　料】 龍鬚菜 ) X* e' O$ v5 T: w$ H5.39.217.77:8898 500公克 鮮香菇 . S3 x! L7 |) }2 xtvb now,tvbnow,bttvb 2朵 肉絲' q" t/ T0 Q1 j* d 60公克 紅蘿蔔絲 % Z! J. ~$ `( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10公克 薑 * z& S- x# T- ]" y5 Y5.39.217.77:8898 1塊 蒜末6 Q/ {% V% M3 y2 d+ z! b; _ 5公克 【調味料】 鹽 % ?9 S9 L- `: @5 l7 y7 |$ @) V 少許 醬油tvb now,tvbnow,bttvb( @2 M0 g+ @* x/ @ 3大匙 米酒 6 K: R/ z1 h0 g 1大匙 烏醋 : `2 k7 H! O% H2 `4 F0 I( Ttvb now,tvbnow,bttvb 2大匙 糖 9 u# N- ?& {5 w4 J0 f 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j# X- ]8 b$ X 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。5.39.217.77:8898% `2 R$ X+ P; C  v; F6 P1 U 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 # b) q, t% J& `6 _公仔箱論壇 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。