[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜 ) T3 |+ {) u5 P8 _9 H' Ytvb now,tvbnow,bttvb & h: g% Y- @, k5 A  B5 E' f/ |$ A8 q: `. z* l; S( ?( }5 { " A" K, z% r: d) E

【材　料】 龍鬚菜 . \2 m( v; ~* ?5 Z# U+ @9 i6 v 500公克 鮮香菇0 N! a# v3 `- t 2朵 肉絲5.39.217.77:88982 X( Z9 M5 h3 e( v 60公克 紅蘿蔔絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k% j1 a3 V7 g, g4 J( n 10公克 薑 / [/ H: ^; N& k5 z 1塊 蒜末 ; c  \) }* n. I( M7 D" N公仔箱論壇 5公克 【調味料】 鹽 ' i/ i- o& w7 p1 z7 M: ltvb now,tvbnow,bttvb 少許 醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g* N; ?% F9 `; z9 [. O$ Z 3大匙 米酒: z( z, e. Q4 Z 1大匙 烏醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s( m2 A& w" g 2大匙 糖 7 l5 W2 I' x; W) Z7 z9 d5.39.217.77:8898 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。公仔箱論壇& C( }' @4 E- f# h 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。5.39.217.77:8898/ c3 J6 y, X5 }7 X, V 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。tvb now,tvbnow,bttvb8 {0 v, q( ?% j7 u: c2 V# M8 z 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。