[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜公仔箱論壇3 X- r/ C! h: C) I3 U * z7 A; Y9 S; H, I, O. E4 s公仔箱論壇* L3 F' S7 w4 O! I( U , E7 s- v& \5 n

【材　料】 龍鬚菜; Z) T9 i% X$ e. ]& w# l 500公克 鮮香菇 7 ~  g! N1 n# r( f7 Atvb now,tvbnow,bttvb 2朵 肉絲 ; ], ]8 Z2 {  D6 T* V! ` 60公克 紅蘿蔔絲1 H- J$ M4 I% C* [! s2 D' K 10公克 薑 ' B& d0 ]# L' `" ?' U  b% J% q公仔箱論壇 1塊 蒜末 9 g, P/ R  s' u* Z5.39.217.77:8898 5公克 【調味料】 鹽tvb now,tvbnow,bttvb1 Q6 v+ f* ~; l! H' N9 O 少許 醬油 $ r9 {0 G  v) V# y' z% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3大匙 米酒 + H2 p  Z5 \9 `  ?; C5.39.217.77:8898 1大匙 烏醋 2 k" E! D( X2 ^) p% Dtvb now,tvbnow,bttvb 2大匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb- W/ ^$ e, I1 W1 _' T$ N* Q 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; O6 |+ k2 B( I9 c& r 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 $ J+ C% p! {  I4 M 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。5.39.217.77:88987 g- z6 U  L" G& F& D 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。