[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜 6 w0 Z  ?$ V0 n+ g+ Mtvb now,tvbnow,bttvb 6 d4 q" f  B# K* ^2 b4 N' k# D* i7 C3 }+ A5 Q: D- z $ B7 d7 L7 C8 g& B* R公仔箱論壇

【材　料】 龍鬚菜* k' @: O) R" a: s, \7 _ 500公克 鮮香菇 ) Y* F. n6 _6 e2 q% c  U% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2朵 肉絲5.39.217.77:8898: U3 |8 A4 G+ r5 m$ g3 q5 ~ 60公克 紅蘿蔔絲 , e( M3 [' v; l. N' K2 o! H 10公克 薑) q6 O! y2 ?+ A% y 1塊 蒜末 / l0 R/ \- \2 H 5公克 【調味料】 鹽 , M0 J; z2 {# o$ ^tvb now,tvbnow,bttvb 少許 醬油& Q4 y0 h! a" A 3大匙 米酒 1 |* S; ]$ W4 ?0 f, T 1大匙 烏醋 8 B* m) `( d) c# g0 @) C+ C, q' N 2大匙 糖 % N' V8 P0 C4 K! h" t5.39.217.77:8898 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 ; V$ ?0 b9 T8 k  x% A 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇: \3 ]9 @$ N- P% U% v4 ? 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M- H; A/ _: V# d& P 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。