哈密瓜的营养价值、食用功效7 v0 k. J7 G- i# Z# j
4 A5 ~! { d" q, j S% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 O# d0 \/ s5 R# T: l' B6 Y
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哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
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0 I, D1 k: h. f) V% h& X9 [8 ], ]别名：
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8 V4 o- H% g6 l* A7 f5 t$ o, q6 C古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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1 ~' D" I4 p0 G( ?tvb now,tvbnow,bttvb形态特征： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g* j8 l+ F; D& D& L
0 ]* E) e' V% J7 fHami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。5.39.217.77:8898% ], S- V H5 H, c% F
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。5.39.217.77:8898( M& s# i8 L8 q0 w2 M
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营养分析：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P4 a0 b* }( z1 x) Q
- u/ H7 j9 ^" w, ?( r4 i3 G' ~每100.0克营养成份含量如下：5.39.217.77:8898/ I1 g3 U9 j) \: Z% D6 k; S
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可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
9 q' z( J" R0 [能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1
8 V7 }7 L! ]6 H) W9 |碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
( D, V; Q* ~$ }* |5.39.217.77:8898灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920 ) @! d8 v; O# M& X
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
& E# |+ x, J4 V0 i. ^$ q. L, {公仔箱論壇尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m9 x9 c R% m6 @7 K- o% E
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 5.39.217.77:8898" c& {. ]$ V# D, R- v
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 5.39.217.77:88983 H a( W4 t* i$ e8 l H: h! X! u
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
) h1 ~/ b3 K! g/ l% H) }公仔箱論壇锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
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) z% c: X: t% e9 q1 u/ d- h营养价值：
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哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
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4 `" k) I g0 p8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用功效:
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( F% j( f4 |% W# x% ^哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
: l7 _$ q) H7 h( b# L5.39.217.77:8898哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。- p/ h% C$ }, q3 [# K+ K+ y
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
" {( q) r1 o8 T8 s# j9 ^/ Ctvb now,tvbnow,bttvb根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。tvb now,tvbnow,bttvb3 `. V* P$ } ]: S8 y
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。7 Z/ t2 e+ |4 |9 b/ d1 V1 p& j
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《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
: L6 ^7 E7 H3 D8 F: e2 h公仔箱論壇如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
% |( M6 H# S: z4 s3 N7 Stvb now,tvbnow,bttvb中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。5.39.217.77:88982 }2 M, u4 I& @8 o
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。7 Z& Y& G& w% `' W
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相关人群： 0 H3 P8 k* f! j; T% ?" l% o
5 \% K" q) U. X. [4 q& X# D! ~5.39.217.77:8898一般人皆可食用。每天90克左右。
' i+ c3 {4 }, K哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。) ]; p' p9 }0 C2 w& k- S
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精选妙藏：
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哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？2 s/ E* \! `' a9 L+ J2 h
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方法很简单：
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# I$ h1 s$ @$ h+ l4 J最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
; V; w3 Q$ o: @然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
9 Z7 n- c; ^0 H7 |% E% F1 Ptvb now,tvbnow,bttvb再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
9 S N2 N& _' }8 Q* m7 ]5.39.217.77:8898搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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. {8 S9 r) ~) a5.39.217.77:8898小贴士： tvb now,tvbnow,bttvb; j. |- L3 p j7 \( u
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哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
6 R E' o0 d# Stvb now,tvbnow,bttvb有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
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; V" I2 i' n# D5 ~- A转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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