哈密瓜的营养价值、食用功效
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' r% @" d+ p" q0 Y1 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _1 N( I0 e: h7 B
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/ I* M" u' q8 z' R( Z2 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [6 m6 N) w; G7 C
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% G: k& ~2 d- Q$ g哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。% Y) Z) ?" J C" D- U, {1 j0 ?: C
9 ]! ^- {6 d+ Z9 t5 w别名： tvb now,tvbnow,bttvb* _. o1 G3 v Q, X
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古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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' I. A: ?* i. ^5 p/ _形态特征： 5.39.217.77:8898. ]- x2 \: ]# N) l
: S( G, e% L; G' t# [Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
. H0 P+ F; y- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
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+ _) F6 A' H$ Q6 y: _公仔箱論壇营养分析：
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每100.0克营养成份含量如下：5.39.217.77:88984 k8 H N7 O9 K3 P! S1 M
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可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 5.39.217.77:8898" t8 R2 [1 O( k* Q7 g h
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f( Q) ?. c* _' e2 B
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
& B- ]" k. X! h( K4 l) ]* g* Xtvb now,tvbnow,bttvb灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
8 Y, Y% p* s& ?视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 5.39.217.77:8898$ e4 e* J+ `( x7 i. L0 f4 F
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
2 t* F0 z5 K3 Z/ q( C5.39.217.77:8898钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190
: d* y: ^2 S X2 |! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 公仔箱論壇# J1 H4 J8 x& y& V
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
+ V Z# O3 p" p: e& x1 ?. Y- U5.39.217.77:8898锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0tvb now,tvbnow,bttvb# x# I4 X8 Y, O
! s' R2 ]5 [/ o. X9 Ptvb now,tvbnow,bttvb营养价值： ( l0 x! r0 x; @: [( y( r1 q; l
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哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
4 D2 O" h( t: {' K1 p. G! B3 c# V2 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e8 w$ X+ F" a \, s
食用功效:7 ^. ^ U/ D% W
' d/ V$ d$ S8 s' k2 Ktvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
3 T f' {& R& @+ T( Y5.39.217.77:8898哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。* \& H+ z% [8 k @, Y, V4 J- l
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
6 f& {7 |2 p0 a7 \7 ~9 Y' v. ^1 l$ r# X根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W' z2 v1 Q n2 `7 {9 l
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
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" N8 n% B5 |, i& @( W5.39.217.77:8898《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
5 r4 h& K4 n0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。5.39.217.77:8898$ \) b) q) L& \2 M' T9 B& \
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
; Y$ M. I5 C0 L8 X7 P4 ?哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
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一般人皆可食用。每天90克左右。
9 }3 k9 {0 z3 K, x0 _2 c; b' {公仔箱論壇哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A* s/ c) g6 z9 {( D
" m+ y/ e+ K' ?9 S8 a q精选妙藏： 公仔箱論壇* N, u( m+ v% Q$ [6 m2 u5 @
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哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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1 g2 D7 t' z+ |8 N方法很简单：
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* J9 P5 x: [& x# W$ S4 r) m最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V) |$ F7 e, z2 `& I& c$ u
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。( q) c5 V' L9 K( x# O2 i
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。' g6 _. D7 b( i$ W3 ]4 v
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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小贴士： 5.39.217.77:88985 Y# M, j6 B8 {% I. e' v
4 Z. ]) j9 F+ k* N; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
+ o7 A) f: S% l有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
4 [# h7 N/ v( Y/ h2 d+ H. Q- Y
, G( K: G1 r! ]* U2 T* b" b" _5.39.217.77:8898转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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