哈密瓜的营养价值、食用功效: U' @- u' ]; |. D R5 q1 s5 `
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$ @( b: m, n/ j" z x/ V" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
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4 \3 |( |# v4 X" o7 Etvb now,tvbnow,bttvb别名：
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! h8 S! r1 _* D/ G. y: S古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。5.39.217.77:8898, I7 X8 j) Y+ |. p
9 @2 F! T8 H& ]' U( b; c4 ^: N$ H形态特征：
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Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~8 K* x( F0 T: O# U+ Z* ~( `
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
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营养分析：9 Q# ^$ R0 H; o1 t0 u
) }/ z5 s) C" W0 w/ Ytvb now,tvbnow,bttvb每100.0克营养成份含量如下：tvb now,tvbnow,bttvb9 B. p5 b' `$ c/ l- C0 |* B
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可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 5.39.217.77:8898; ?. Z$ T, X+ w0 V1 R
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1
1 {' w4 o. ^' z: H7 B( t3 Z碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 {. k9 @6 w( K. e
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
+ [& H+ ^' o/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
$ m' p4 M" L! Q尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
% a/ E) D# M m6 M& Ftvb now,tvbnow,bttvb钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190
" `& g6 y8 ?* f, X$ l7 ?' b5.39.217.77:8898钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 Y- x( X+ [. A6 Z: Z& x7 U
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
; k, X% [: M- C$ Q$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S4 w* J! C% A! r; v, {
4 j0 L. g8 b1 t+ e# C9 s" v0 D7 T, ?营养价值：
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哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
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# O, V- g1 P2 K _9 i- O' \ P: a公仔箱論壇食用功效:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [8 L4 j, j- d. N: A4 e
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
8 z# g/ q. c$ x o) `$ M, W5.39.217.77:8898哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。6 ^/ `5 E- w2 V9 S' A
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。0 [% O7 c0 K, Q
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u/ |5 B& e: U$ l C
3 H/ N/ j4 j1 d《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。+ ^4 r! U, p% d, h
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X" X5 E6 v: q+ ~
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。, j. V9 v* _" ^1 A) Z
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。5.39.217.77:8898- t" C; ~9 z' M2 D. v
; g" z" [0 w5 r- v/ H# A相关人群： 公仔箱論壇& n' P8 w2 k; W. R! S+ M$ Z
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一般人皆可食用。每天90克左右。tvb now,tvbnow,bttvb! }& V& v& J9 M6 i/ f
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
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! X/ W0 k, h/ w2 @; w, t公仔箱論壇精选妙藏： 5.39.217.77:88986 v* H0 _! [% d: V
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哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o+ J+ Y" x% U
. t4 w$ A$ S/ [: S2 l% L5.39.217.77:8898方法很简单：
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最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。; s% O" b: T4 u2 k3 I9 l
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
; \$ Y2 m" g8 Y再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
# x3 Q" C7 z) N& m2 Y2 [9 h搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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小贴士： ! o: }* P! g1 G
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哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
+ o) n+ [& w0 i% u5.39.217.77:8898有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
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转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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