哈密瓜的营养价值、食用功效3 `) z2 ]/ b/ t6 `- h! c% r N
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哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。$ o) \ {- ?* R4 { s
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别名：
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) H" u! g. z2 n6 o2 q5 _4 C9 ^9 {古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `$ Q$ T) s$ o+ V) t' S
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形态特征： : W$ {3 j. r8 G2 f w+ `
6 ]0 Y5 W& }& o1 R% n# L! m# a5 k; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
1 @, }# N9 H% {* H/ y5 ^哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
1 K1 A- k3 s2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! k; ^4 ^4 I3 o; j1 }
营养分析：公仔箱論壇* s1 y4 b& K7 B8 M7 t: n
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每100.0克营养成份含量如下：: u* a6 O R0 N% ]) Z) S" C4 b
( A+ q a y# o( v; u2 c: m) r可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
) L# n% G R9 c6 h( M8 F能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R E# f! Z$ o+ y
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 公仔箱論壇+ v; I7 ?6 Z( t4 f8 [# L
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920 5.39.217.77:8898; W. m9 j" n9 ?1 E
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 & g7 v' Q/ U5 F% s
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0) [" G2 R0 c6 m, |# {
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 4 [$ ?+ M( O5 R; d6 z
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 公仔箱論壇5 D# ^+ O5 W; {# h; W
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
u' f' C- ~5 q) q; }, H( |8 ~锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0 y# z! M# Y9 q5 E \8 f/ {
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营养价值：
" A, n4 T% j$ q8 B/ B: P1 {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C: L- T4 L& ~6 w( t
哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
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食用功效:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d/ s7 r" V* @0 P; T
$ P( F$ S5 [. e4 l$ `5.39.217.77:8898哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。5.39.217.77:8898/ y' }4 V( y- K& V
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。6 N& U# R5 _0 t) t8 V. P
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。* x* H4 r, ?% b' Y D
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
$ Q3 X4 l \+ h8 @5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U6 Z& t) A c( c
《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
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《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
* ~+ O" p4 q" l1 n6 Ltvb now,tvbnow,bttvb如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d H( L; R6 F$ Q5 D7 O" b6 E
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。+ s( Q+ J- ?# f1 m0 B
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
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一般人皆可食用。每天90克左右。tvb now,tvbnow,bttvb& q5 g+ [4 o1 p" }5 W& t7 ]
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。9 J. @9 G% n, u8 k* _* Z
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精选妙藏：
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哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]$ w: {, v. d( s5 b' M
% v& I0 l7 N" k+ a+ A公仔箱論壇方法很简单：/ K( U: F1 v$ B
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最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
' s0 x5 [% h0 k3 x6 P公仔箱論壇然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
8 z, W8 x( D9 s4 B Z5.39.217.77:8898再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
7 _- N+ M7 u# |: l1 S a搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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d/ m2 ^' M! V, h" Z- _哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
% s7 _" g5 {5 I9 E公仔箱論壇有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 5.39.217.77:88980 O) l/ f7 e$ t7 g' u% I- h/ u
( ^2 `6 J1 u8 i1 l! ?, a) j5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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