哈密瓜的营养价值、食用功效
" t0 w0 L9 K: m3 B8 {) V/ `- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b2 A/ g4 W8 l, \: A1 S( ^
5.39.217.77:8898# o; ~8 U3 d7 b2 Q/ D# _
5.39.217.77:8898! R1 w0 C5 e" P: b" o+ P* E3 ?
! B' ], v7 g) U c hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z$ x8 e n, |2 ?- l" h4 U6 b5 e5 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D& @# l/ B* ]' i9 F1 a& L
/ i7 h; _1 I4 B' |9 C) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d4 A0 S* q. G j, W4 ~tvb now,tvbnow,bttvb) G4 l" y6 |! H1 H+ z$ X
公仔箱論壇9 ?' ?6 s" d9 a+ u6 z1 S3 ?; P4 O/ q
哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
& f9 f! z/ n1 A) E$ C5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' e; A' \; @; W/ n/ ?1 r6 g
别名：
* O4 z1 j# R5 q9 m2 R. p
0 q2 r, B: o3 |, V公仔箱論壇古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
9 S) v' E' Q# \5 `6 e0 [; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 Z* H: `+ Z: L
形态特征： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l# F: C! T4 t
5.39.217.77:88989 U% f6 T2 [" w( O/ J* |9 I
Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。tvb now,tvbnow,bttvb2 P, M2 y. ?/ Q' S
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。+ W' ^. o/ _) t, a
' S5 {& P, U& g! @# B
营养分析：
7 G8 }" e0 f3 [' J# e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a: c$ U) \0 M; N1 {" h5 j) l3 n
每100.0克营养成份含量如下：
- J6 ~! K# x, c( s( o
p7 }' U: i1 C* l5 _可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
& g1 C; f9 f- I' L2 `9 X* c7 w, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^% k9 F- P7 I" E% S
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
8 @7 o6 j" F. t" wtvb now,tvbnow,bttvb灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
& ]2 }- p# m1 S8 q5 I7 t视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z" B- `5 W4 C7 b; P3 }
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y6 y4 t% x0 d0 b5 @% s6 V6 H
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 公仔箱論壇: S+ F( {0 N7 M" |7 b
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
; Z. C1 e8 U/ K: C8 I5.39.217.77:8898锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 3 B* L8 w5 S! ~3 t5 a; C. |. p
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 05.39.217.77:8898% l6 ^- v" l* l! g
% o4 ^4 [# U3 L: N5.39.217.77:8898营养价值： " T+ Z: k; u( a, H5 ~
5.39.217.77:8898: C2 b* G# F/ W6 m! T9 B
哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。tvb now,tvbnow,bttvb- P2 s% H% J7 M3 q0 e3 F' Y
5.39.217.77:8898( p) Z1 K" L7 |& c% p& d, i+ j
食用功效:tvb now,tvbnow,bttvb! \% g" f6 H; ~# Q9 N) d2 \* N
/ k7 P9 }5 J% {7 s1 ?哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
! H1 ~9 o; `1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。tvb now,tvbnow,bttvb* [; q6 e6 d* n+ x8 O+ d w
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。7 o( W* y3 v- e# V
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。tvb now,tvbnow,bttvb D5 x) p; N \5 t1 }
5.39.217.77:8898: U- M! Q; f% n# B4 Y" y) N$ c
《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
( W! C* R7 i* x5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t- \ C: t, ]* r; ^《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。3 g% S& y5 @; j4 e
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。tvb now,tvbnow,bttvb, R2 G' P9 L# x$ K7 @% r
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I% h! ? l% s/ B$ \1 n
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
! A% G9 C0 H. z/ g' \7 H) E- S公仔箱論壇5.39.217.77:88984 x& v4 h7 D: S }" \! K# H
相关人群： ! N4 V; A, _; X9 Q/ X1 o. h0 C2 n, U& o
8 B, J2 h: s$ V; f! k+ p
一般人皆可食用。每天90克左右。; U3 R/ q! P( G' B: v. D% \ F4 }+ e
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
/ z1 o7 N2 M- C0 F( e公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ o3 o# P6 K: ?0 i' v* f5 m
精选妙藏：
4 X9 Y7 i% U; i1 L" k2 P5.39.217.77:8898
0 a# m& ~- {; ]/ `tvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？5.39.217.77:88984 z; c6 V( b# l9 A" l4 p
! b- n5 ]' p7 I4 S% n; G; X方法很简单：5.39.217.77:8898+ ^& a9 L# `% h8 e7 X5 n7 K
( P( x, l* a7 t; t/ ?
最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。# n5 \. N8 f1 I
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。6 w5 ~; b n8 y9 V
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
0 T, f" T, i% ]6 I0 Vtvb now,tvbnow,bttvb搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y' S# A' b6 V- q4 Z* B
5.39.217.77:88987 q2 k5 f+ Y1 r" n9 o
小贴士：
/ K. V$ l8 {7 L" K# E6 g9 K9 d
) J2 F7 Q& ~8 Z" i- {$ R6 l$ i4 ~5.39.217.77:8898哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
; J$ s( Q" k, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
& S2 z: B6 O& o4 `5.39.217.77:8898
! i$ e* n' h6 J+ c+ o# q3 `0 e5.39.217.77:8898转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
| 