哈密瓜的营养价值、食用功效. u9 K. l, q9 ]* {. U/ \# F$ ~
1 O2 i# k9 F9 r' f+ k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H. l' Q, L, e
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: k7 e# E3 L% `' T公仔箱論壇哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。% v$ |0 i( b7 K& ^0 X
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4 p5 T3 ~( [# d: }古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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" ]( u& j: E' _, `2 [0 i% etvb now,tvbnow,bttvb形态特征： tvb now,tvbnow,bttvb* d4 V" \# L9 z& E/ F. \
9 ~' [* E; N8 Z+ S, ?: \7 P2 Htvb now,tvbnow,bttvbHami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u4 m, u) ]5 z3 l- _
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
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营养分析：
/ A7 \# ?% K- Z; J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U1 X1 L, {2 c) Y0 f2 Q
每100.0克营养成份含量如下：5.39.217.77:8898, O0 K- \: f+ B
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可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 5.39.217.77:8898+ j) ^8 O$ }+ n0 ]$ E
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 * r5 u# o% \) U6 \+ Z# G! Y7 ?
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 tvb now,tvbnow,bttvb- l3 `% S* Q0 J5 \
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
4 ]2 x3 P9 D3 Y. C8 Btvb now,tvbnow,bttvb视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 * d0 ^2 m+ g1 w8 {
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 04 q" q8 x2 R4 |6 Q+ `# {4 z
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190
9 f/ g1 U$ W5 W7 Z/ y2 b钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
$ X" Q0 j3 l) ?: b锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
. Y7 h' H) d$ A4 w M公仔箱論壇锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
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营养价值：
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哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
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/ q& P7 P; r% m0 d# c# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用功效:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B3 p8 N: c9 R* A8 d4 d0 ^
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
; q. h# }( z6 ^, y2 y ~8 P5.39.217.77:8898哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。5.39.217.77:88987 X0 l! z# f& D
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。公仔箱論壇7 _9 Y) |4 O9 _ B7 [8 _
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。2 c: g# Y, s0 m* |9 @. t" O
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o1 U# }. j0 {, ]
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《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。tvb now,tvbnow,bttvb9 g8 ?- Y$ F! Y) ^( ?+ q
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
" d4 J- p3 N0 T; K' V, J中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?( u0 M* |& P7 q) }/ r
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
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+ X! g/ Y; b/ k5 F; M5.39.217.77:8898相关人群： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j1 ]0 v. X3 B7 L* M
& q& p" L4 |8 w. U一般人皆可食用。每天90克左右。tvb now,tvbnow,bttvb$ X: `# e! Z0 N& o6 M# r* Z
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
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8 F( o, W! X/ c% y2 u5 _9 H精选妙藏： 公仔箱論壇 R, W! j% r: u# y" v: G
6 W1 D. p2 U+ h) ]' H公仔箱論壇哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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方法很简单：4 K1 |2 Q* g3 k& `( V6 k
. L6 i) V0 C4 I9 Z7 F公仔箱論壇最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。6 J" c U$ v+ C3 R! ?; H8 ~
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
: G" ?, u, t( g' H. Ctvb now,tvbnow,bttvb再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
% H. u0 P2 d1 @" d搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X! q8 y9 X$ Q( M
! q/ Y+ y- v/ ~. Ytvb now,tvbnow,bttvb小贴士： 公仔箱論壇' L( a7 o% Y/ [. d' z
+ K* T; _1 X$ [) |8 M哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味tvb now,tvbnow,bttvb4 K6 e: B9 ?$ X
有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 g X O6 |& l0 e1 p
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转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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