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[健康食品] 黑豆的营养价值


6 ^- X; @+ V5 E黑豆
- E2 z# o( L) G$ z5.39.217.77:8898   黑豆BlackBean,有豆中之王的美称,为豆科植物大豆的黑色种子,与黄大豆间种,种皮黑色。tvb now,tvbnow,bttvb4 M( `& P5 @7 N2 t2 c% X7 |* b
又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。 . u3 V& M, e* U  Z% u8 B- [, @
营养价值TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @% m; ?0 E: @6 J* f
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   1、黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效;5.39.217.77:8898- E  t* Q- v0 s- `8 ]4 u

; R2 f1 T5 @$ ]% I# t- H2 u" X/ M   2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f7 c/ M& h( h6 C* d

+ R4 S. d. f5 v; J( H   3、黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。
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! t2 ]! H* g. }6 ?! i- H' c  一般人群均可食用
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   1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用;适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用;适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用;公仔箱論壇! T' I7 h+ |5 D) h* y. b$ q" U

  g2 n- F) D2 X# S7 m: u公仔箱論壇   2、小儿不宜多食。
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3 ~$ S0 O1 r( @: D公仔箱論壇注意事项! B/ F8 I3 j* v7 U1 J+ ?( A* N
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《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
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/ r& M1 U7 ^  |  s$ @用法用量5.39.217.77:8898) Z4 i% J: D1 c9 \% K9 {
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1、黑豆宜同甘草煎汁饮用,适宜各种食物或药物中毒之人;. M. e* _* V! w6 m2 }' v' z
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2、应用于肾虚腰痛:黑豆100克,胡子鲇(塘虱鱼)1条,杜仲10克,加水适量煮至黑豆熟透,去杜仲,加油、盐调味,一天分2次服。" J7 Y' B+ [" Z0 I: i9 |9 H
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食用功效5.39.217.77:88980 u$ W- m% I3 h0 q1 N. h4 f
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   黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E5 h1 e3 B% q% T8 O" ?& U3 e
贴士:黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多食。黑豆叶可治血淋,种皮养血疏风。
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  • soforlee

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