[健康食品] 黑豆的营养价值

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$ z$ A: J; _( s% gtvb now,tvbnow,bttvb黑豆
% w) s% g" K/ u1 w" G/ l   黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。
$ m) ]5 g" s1 r9 L3 k7 D- D又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。 9 M& s8 A3 v+ Y9 S: C3 l) b
营养价值
- {) a5 b8 C8 |# {0 B. M- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; s0 J: g/ j. z) S9 ^
   1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；tvb now,tvbnow,bttvb! x2 e" m0 \0 \
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   2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；
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7 E: t! n; A  Btvb now,tvbnow,bttvb   3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。) L3 F) @' }+ s! b& [1 {
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适用人群
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  一般人群均可食用tvb now,tvbnow,bttvb& J+ U  w+ C8 p, T4 Y! b
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   1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；
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   2、小儿不宜多食。tvb now,tvbnow,bttvb: S% z: |+ S7 J3 J
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注意事项
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《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
( Q- g) Z( q& r4 @& u+ g% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V+ {6 ^  ]0 }/ I: O; ptvb now,tvbnow,bttvb用法用量
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1、黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人；
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8 @. k. J/ ]# W' stvb now,tvbnow,bttvb2、应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。
5 s( ]6 g! Z0 r. w/ m5 j5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `% [2 U8 k' }5 o, T
食用功效5 _+ X# @+ ?8 A" x" I
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   黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
( p, r* o* M: S; T4 H4 a贴士:黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。