材料：
+ j7 d9 Y7 C* Y+ z新鮮白松露 4~5片
: d# l! ^" U Otvb now,tvbnow,bttvb意粉 200克
/ \, D! [ h3 x7 c) X9 y# U本菇 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y( I( |/ G" g. c6 j. l
日本溫室青瓜 半條
/ h( D% Y- b% f/ u$ ~6 I5 i) M& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿 適量& P0 x1 h) C- F8 k4 \
即食日本紫菜（切絲） 適量/ A' F0 x+ S! C- t$ m
炒香白芝麻 適量
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7 e1 t9 {& n% W4 B4 D0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o0 o; _# B" }/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~$ i6 c1 N4 E7 M N
1.水滾後加入意粉及少許鹽，煮約8分鐘，約9成熟即過冷河，煮意粉水備用。
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! M5 i5 E5 u: s' ltvb now,tvbnow,bttvb2.金華火腿浸水蒸至軟身，取適當分量切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( T3 R5 c( Y) h. u/ L8 v+ Q+ @
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3.青瓜洗淨，切片；本菇切條，備用。" M& z6 N2 `8 }, t5 @( {8 S" k
- U: W' C, @* n& V8 M/ }, Y5 _tvb now,tvbnow,bttvb4.中火加熱平底鑊，下油，油熱後加本菇炒至軟身，加少許鹽及豉油調味，再加少許生粉水埋薄芡。公仔箱論壇, z, H% T5 d+ y8 X; N& V
+ ?* Q8 y! W2 N6 q5.39.217.77:88985.將意粉放回溫熱的煮意粉水後隔水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B( F$ L6 j0 B! ^
- t# c' r- V7 K" V }, T6.將意粉加入本菇芡內撈勻後，加適量松露油撈勻，上碟後下適量金華火腿、青瓜片、紫菜絲及芝麻即成。! C# Q& a1 B+ h. o4 W8 T3 |
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: B9 S0 t7 X0 ?8 o2 ?7 ?: r5 \tvb now,tvbnow,bttvb琦師傅小貼士
" H. c' i Y7 [2 p+ C- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.不要清洗或去除白松露表面泥土，用廚房紙輕抹表面便可。8 o( S( c: w/ F. M, ~
5.39.217.77:88980 k5 P0 P3 g9 F, c" b& \
2.取過適量新鮮松露後宜以吸水紙包裝存放於密封玻璃容器內，置於雪櫃蔬菜格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B% h4 P9 A( t$ n+ s
; D" v3 {: ~. D9 B1 K3.意粉要煮得Al Dente，宜在滾水煮至見麵條中心呈一點白即約9成熟，其後撈炒過程令意粉全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m: Z6 j, r! v, \+ c' Q
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發表於 2012-12-7 01:59 PM
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