成份: 公仔箱論壇( t4 D3 h3 j. l+ K
35 克黃糖
+ k% j) V$ P9 `* U$ p/ `40 克幼砂糖
+ A+ E+ i5 \" Z G% ^80 克絹豆腐5.39.217.77:88985 r$ U T/ D) m
3 個雞蛋黃( F# x4 h/ l9 d8 L% f
5 個雞蛋白
( B* p7 ], B. {3 克泡打粉5.39.217.77:8898+ [( d9 }! \* c2 U/ D8 s) i
90 克低筋麵粉5.39.217.77:8898& b! e1 f; L( ^, h3 \
1 湯匙白芝麻公仔箱論壇. p# R' f9 a1 p4 n9 g1 ~' P# G
60 毫升植物油tvb now,tvbnow,bttvb& ~9 J0 J2 m8 S& x: s
60 毫升豆奶 (無糖)1 w) E9 s3 b2 V
鹽、鮮果及甜忌廉各適量
) Q: L4 T* @- M! Vtvb now,tvbnow,bttvb I/ N$ M7 Y) j7 @" K/ V+ I6 R
& y' F! {; N' \, v" n0 a! S公仔箱論壇步驟:
+ r0 b: G( i6 |: ]$ A5.39.217.77:8898(1) 預熱 180 oC 焗爐約十五分鐘；麵粉、泡打粉及鹽過篩備用。
) l1 R' l& ~7 I0 z0 v公仔箱論壇(2) 雞蛋黃及黃糖攪拌至鬆泡；豆奶和植物油混和座至暖身後加入蛋黃中，再拌入豆腐，加入麵粉料及白芝麻拌勻。
# Q ^. d" c+ b. @5 ?4 y6 w( ~(3) 蛋白打至起泡，分次加入幼砂糖打至挺身，拌入麵糊中。" P2 b5 n0 d7 w& r" N7 [, `/ {2 L
(4) 麵糊倒入一個七吋的蛋糕模中，放入焗爐焗廿五至三十分鐘後取出倒扣，待涼後脫模，塗上忌廉及放上鮮果即成。 |
發表於 2007-12-28 09:40 PM
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發表於 2008-1-2 07:44 AM
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