[中式食譜] 薑 蔥 焗 醉 火 雞

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材 料
/ [) A1 g! `% J9 B5.39.217.77:8898火 雞 1 磅 、 黑 糯 米 酒 200 毫 升 、 薑 片 20 克 、 麻 油 2 湯 匙 、 八 角 2 粒 、 香 葉 1 片 、 杞 子 10 克 、 蔥 2 棵 （ 切 段 ） 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 木 耳 2 兩 、 去 核 紅 棗 1/2  兩tvb now,tvbnow,bttvb* N- ?( r0 i% S; w

  \8 _/ d4 [0 }4 {: M$ X$ k" Xtvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.77:8898* M; o" U3 Z: h3 k1 O1 p: n) Y
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1. 紅 棗 、 杞 子 、 木 耳 用 暖 水 浸 軟 ， 瀝 乾 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r) h: K. w* E

  Z/ q8 b  T+ x& O- ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 鍋 後 ， 加 入 麻 油 ， 油 熱 之 後 ， 加 入 薑 片 、 蔥 段 及 八 角 炒 至 出 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^+ c) M# Q5 w/ e. R$ l/ V# ~
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3. 將 薑 蔥 移 至 鍋 一 側 ， 將 切 塊 的 火 雞 放 入 鍋 中 炒 勻 。 公仔箱論壇4 E& B! a) h7 [4 N% \

* A( ^7 g% O7 r) c4 f% W! n  q公仔箱論壇4. 灒 入 米 酒 ， 蓋 鍋 煮 至 滾 後 轉 為 小 火 。 加 入 搣 成 小 朵 的 木 耳 、 紅 棗 及 杞 子 等 ， 再 煮 15 分 鐘 後 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 即 成 。
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