 公仔箱論壇$ z6 t5 W0 l! d% I' f
' ~+ f5 a N# d5 `
材 料. t, j( C c! R9 g
火 雞 1 磅 、 黑 糯 米 酒 200 毫 升 、 薑 片 20 克 、 麻 油 2 湯 匙 、 八 角 2 粒 、 香 葉 1 片 、 杞 子 10 克 、 蔥 2 棵 （ 切 段 ） 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 木 耳 2 兩 、 去 核 紅 棗 1/2 兩
8 [+ F5 |/ ]+ |, E6 I
( f* @+ ] O7 H公仔箱論壇做 法
2 w U$ n: o8 l1 e* c
) s2 E- Y# C% p+ o7 x* D a- ?5.39.217.77:88981. 紅 棗 、 杞 子 、 木 耳 用 暖 水 浸 軟 ， 瀝 乾 備 用 。 5.39.217.77:8898 a" e! y7 E0 g y
{5 w# R7 |; y3 H' W7 l% m5.39.217.77:88982. 燒 熱 鍋 後 ， 加 入 麻 油 ， 油 熱 之 後 ， 加 入 薑 片 、 蔥 段 及 八 角 炒 至 出 味 。
; z# y$ e$ C) a( F/ m, N9 Btvb now,tvbnow,bttvb; `; B' D+ O! @0 R W8 P
3. 將 薑 蔥 移 至 鍋 一 側 ， 將 切 塊 的 火 雞 放 入 鍋 中 炒 勻 。 5.39.217.77:88980 v- ^ ]9 D9 n# e% R$ q
tvb now,tvbnow,bttvb/ k7 a$ `5 A B2 G$ o( D5 N
4. 灒 入 米 酒 ， 蓋 鍋 煮 至 滾 後 轉 為 小 火 。 加 入 搣 成 小 朵 的 木 耳 、 紅 棗 及 杞 子 等 ， 再 煮 15 分 鐘 後 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 即 成 。
- Z4 r2 r6 G6 s7 D v9 E" O* h |
發表於 2007-12-28 09:32 PM
| 
