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份量:約6人份
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材料:
/ m! S* F! w) ^9 a0 @公仔箱論壇1.有機雞蛋 6顆公仔箱論壇) @: z2 |' {5 W% i
2.芥菜 1枝5.39.217.77:8898/ e2 K- Y1 b; l
3.八角 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E1 b8 w! [8 K) i2 E+ C
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調味料:公仔箱論壇* r+ i. p' O( P3 c n* P+ F
1.黑糖醬油 30公克; U4 V2 F r) G1 R: i
2.水 200公克
% Q: D- P) C, `. L公仔箱論壇3.太白粉水 適量
, m8 }% x' h% d# x, H' x% S* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i) t; K: L, W. o0 D
$ n; T6 R: y$ t& ~6 F公仔箱論壇公仔箱論壇, {! X, y$ d) }/ r V. l8 X
做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 l' y& @2 o, h% R8 E3 x
1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
e0 D% i- {! v C' C+ j: Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。
9 a; x8 g) t3 N. X/ i1 _3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。5.39.217.77:8898- T( |3 _, K8 L. ]) c
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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