[中式食譜] 乾煎糖心蛋

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( L+ y. K1 m. i: wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X, K- V  h8 W/ u3 Z; n
份量:約6人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o4 e5 n( ?  ]

+ Q- _# G7 R- o4 v& L; F4 _2 O; Z材料:, a" u. w8 d" o+ c9 M+ l
1.有機雞蛋 6顆公仔箱論壇9 G2 |/ `" r! n+ O8 c/ E- k
2.芥菜 1枝
4 \1 R. J4 T: E' {公仔箱論壇3.八角 3粒
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  M  l  ^% i9 P6 e( Q  s公仔箱論壇調味料:
; T) c% K) y- }' O& Ltvb now,tvbnow,bttvb1.黑糖醬油 30公克
% l( ]( G/ q  N* ltvb now,tvbnow,bttvb2.水 200公克* a% j8 d2 S( w4 \
3.太白粉水 適量) S- n5 g7 I: j1 \( V
4.香油 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 d  L" N" ]2 ~

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做法:
" I2 _' K  H- B/ g" \5.39.217.77:88981. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
9 P  E& v' J, o* \$ z$ o+ e公仔箱論壇2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。
) k. T8 t! s$ V9 m3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。公仔箱論壇; {, s0 m9 I& p5 a
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。