[中式食譜] 乾煎糖心蛋

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份量:約6人份公仔箱論壇( C4 [8 x# a; M! v
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb) T) b7 O- e+ ?  y) U. |5 I. n
1.有機雞蛋 6顆
, U' B; J5 L! |2 D2 h. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥菜 1枝6 c4 O4 |3 C+ L0 e7 r( }  t2 S
3.八角 3粒" F9 w9 ]- p/ l/ s% O+ |
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb5 `- u- _1 {7 `$ \, M* W: W
1.黑糖醬油 30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 G4 ~! K' ~5 ?2 }5 M
2.水 200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 }) b: m! x1 x) q' Q7 |' Y2 T
3.太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^8 @/ b3 t$ z- A- J: @2 Y; I6 n+ u% p
4.香油 適量
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6 t9 X% Y, |) q* Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 B) ]1 |' ^! N% u. x5.39.217.77:88981. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
6 u" U: s9 b# G; t7 O& C, Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。6 D! c9 q7 j( {' X
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。5.39.217.77:8898& w/ ?4 v' F" l9 q: T6 l! ]- a
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。