: e6 D7 S( G" b9 q) jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- y+ h, O# L' C8 T/ F
tvb now,tvbnow,bttvb5 L5 s; M7 \, `" V
份量:約6人份公仔箱論壇& l5 v' o! @/ v& n3 _: A
0 w" F3 |) ^& q, _, X& [
材料:
: q. Q O/ s/ g9 I' U6 w公仔箱論壇1.有機雞蛋 6顆公仔箱論壇- M, R) \5 R, ~: ^) q
2.芥菜 1枝
# C2 B/ x4 A9 |0 t+ H公仔箱論壇3.八角 3粒公仔箱論壇2 h. O% \7 C! U# _
公仔箱論壇* K% W H* G$ x+ k. C
5 a1 x6 I3 V/ m1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:tvb now,tvbnow,bttvb7 ]- g& S" a6 Q# W) N% Z5 m$ w& D8 ?
1.黑糖醬油 30公克
T7 p$ g+ A9 x( g2.水 200公克
~) }; D" `- K$ i3.太白粉水 適量7 u8 ?# P6 j! W& m: w% C1 [
4.香油 適量
+ Y7 w% t/ N2 {公仔箱論壇公仔箱論壇/ K5 d7 U- N: J& b' X
$ t8 X0 O2 Y: u' A8 G做法:& Y) o* I0 |* N5 H$ Z, W
1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
4 O$ C3 ^$ Q& J( mtvb now,tvbnow,bttvb2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。
( W* {1 X+ X* Q7 Q, ]* ^! B/ i3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。
5 { I+ g% [; V) C0 A+ i公仔箱論壇4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
| 
