[中式食譜] 乾煎糖心蛋

zactlion1899

tvb now,tvbnow,bttvb% d; ~; |& i" Q
5.39.217.77:8898  E: {0 n. x5 c! V4 e

) M% x" Q1 W/ L( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量:約6人份
0 P& ~8 m6 y( `3 Z( T3 `3 F9 f0 x# ~5.39.217.77:8898
! q4 Q0 l1 n  j3 v% q材料:
( {( J3 a" y! g* f5 P& e$ J/ d+ V. v1.有機雞蛋 6顆tvb now,tvbnow,bttvb& H; {8 c+ a$ Y! X- Y4 S
2.芥菜 1枝
3 w1 x6 |' W- a$ P8 @9 {& U3.八角 3粒公仔箱論壇/ `) B6 x& F" B6 T9 n

8 {8 H/ }7 T0 C; W# \$ ?6 C: G5.39.217.77:8898/ R1 q- x7 ^/ e- c" ]! F# ^
調味料:" ]5 G/ `# f9 M7 ?
1.黑糖醬油 30公克5.39.217.77:8898' {  ^! _6 e) r# N
2.水 200公克
: ~" b1 P/ y7 L% Ttvb now,tvbnow,bttvb3.太白粉水 適量% A( N9 k0 L' d6 E
4.香油 適量
6 g% n3 P+ m6 P' e) h; xtvb now,tvbnow,bttvb
% Z. F( B- @" S- _5 t6 @! \5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 Q; y/ B6 S' C1 \
做法:
/ v: x/ n2 n  }4 k+ Y6 C# ~* X5.39.217.77:88981. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。5.39.217.77:88987 s# p% n0 M! v) W3 z
2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。3 y6 u+ r1 {' p% @2 w8 K; V9 n! u
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u7 `9 o7 K- p
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。