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: o; V' V; F$ N; |份量:約6人份- p$ H3 ]6 O) f g: b
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ` I7 r$ o( t x) b, u$ M$ A
1.有機雞蛋 6顆
' Q: U5 n# j/ w8 K1 g& |公仔箱論壇2.芥菜 1枝. O" `- D7 g3 G
3.八角 3粒% k# U3 n# ~* [9 Q9 o- g/ S
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. Y* M8 I& }$ e# W3 @% E7 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料:" {% q" j, V- Q: Y
1.黑糖醬油 30公克5 X2 |; F7 p2 ]; P3 w/ p
2.水 200公克
6 n- J! A4 T# h4 s3.太白粉水 適量
, g+ x4 v- Z: v) K; n/ j/ l4 a4.香油 適量
* m& x( O( R+ r* Z( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" P1 d% f2 G. I/ W8 E& Z/ Z9 F
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做法:- q! U% T# O: e6 n
1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ~4 c" ^3 p# T4 d9 ~" M( [
2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。
! b" ^- p. I" A7 T, F! m) r3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。公仔箱論壇8 ~0 p& m# m$ O! D, y0 J7 S6 H
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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