說西班牙菜大熱真的沒錯，星級名廚所開的西班牙餐廳，亦陸續進駐香港。最近一員落戶船街，跟附近的餐廳一樣以小店形式經營，符合Tapas Bar風格。公仔箱論壇) a$ {# | Y" b, i1 M$ ]9 a/ M( }6 R
1 L8 w# x) ~5 Z. d. G1 r$ {5.39.217.77:8898平歎星廚Tapas22 Ships，不設訂座、不設加一服務費，米芝蓮名廚Jason Atherton將Fine Dining變得平易近人，選址在船街，既有歷史價值，又能做到小店自成一國，以黑白灰的色調，配搭鋼材、磚牆、水泥地原始而型格的裝修，加上闊落窗口，讓食客或站或坐，營造熱鬧輕鬆的氣氛，而且過半菜式都在百元以下，非常超值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z# ~. k) Q& K8 s! I" V9 r
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Jason曾於el Bulli工作，師承名廚Ferran Adria及Gordon Ramsey，01年自立門戶，開設英國著名餐廳Pollen Street Social，並在6個月內摘下米芝蓮1星榮譽，更是倫敦第一家設有Dessert Bar的餐廳，連英國觀察家報也稱它為「King of Desserts」，帶領倫敦餐廳的甜品潮流，其後在上海和新加坡開設餐廳。
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: h& O- z7 t! U; Y( \: p% e做法別樹一格餐單包括小吃Finger Food「Para Picar」：海鮮、蔬菜和肉類等6大種類，偏向西班牙傳統Tapas的風格，全是由Jason構思，交由曾於英國獲獎餐廳Maze和與他一起工作的Matt Bishop擔任總廚，而整個廚師團隊多達10人。雖然定價相宜卻絕沒將貨就價，日本油甘魚、意大利雞蛋和美國USDA Prime牛肉，務求做到新鮮，又會選用不少本地蔬果、牛奶，甚至海鮮，如墨魚和蝦等。招牌的Spanish Breakfast和甜品PBJ都會在Jason旗下其他餐廳吃得到，不過在用料或處理上稍作改變，以迎合本地口味又能帶來新鮮感，就像儲物一樣，要走勻各地吃齊每一間餐廳的招牌菜，才可令每一口都充滿驚喜。
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. r: F+ g( o" C3 r1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Review
0 o. v+ h6 g/ ~3 p4 \8 ^' M# Jtvb now,tvbnow,bttvb環境氣氛：★★★（以5★為滿分）
5 H* A6 D0 h' z/ o. x" t4 c/ i7 `公仔箱論壇好味指數：★★★★
/ g: G- g H+ r9 k4 _4 l3 I必試推介：Scallop Ceviche、Spanish Breakfast
3 o3 B0 ^& @1 O3 {- j, X8 {+ Rtvb now,tvbnow,bttvb人均消費：$150公仔箱論壇! n2 I& ~, v/ e, g1 D( q2 d$ ~
地址：灣仔船街
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發表於 2012-12-3 01:34 PM
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發表於 2012-12-4 11:23 PM
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