[健康食品] 食物的营养成分与药理作用(五大类66种)

一、谷类豆类# U( S( B1 x# N/ ^; J- P& F
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L% L3 y0 P. @( m8 C" t" n
　　1、糯米
　　［性味］味甘，性温粘滞。
　　［功能］补中益气，暖脾胃，止泻痢，止溲止汗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A, H9 ?' g& ^1 d" J
　　［主治］脾胃虚弱，食少泄泻；气虚自汗；消渴口干；夜尿多，小便频数；神经衰弱、贫血等。) z# `  ~, N& f- R
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2及烟酸等成分。8 E/ z7 j; C. E) V' @* p9 _+ J
　　tvb now,tvbnow,bttvb7 q9 a: `' w9 O; ?2 Q
　　2、粟米* h) v! _2 c* F- A0 N
　　［性味］味甘、咸，性凉。陈者性寒。也称秫米，小米。
　　［功能］益脾胃，除烦热，益肾气，补虚损，利小便。
　　［主治］脾胃虚弱反胃呕吐及脾虚泄泻，消化不良；胃热消渴，口干；热结膀胱，小便不利及病后、产后体弱等。. m/ ~; J- j! @/ U7 N% Y5 j
　　［现代研究］含蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、核黄素及烟酸等成分。蛋白质中含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。其所含营养成分与大米相比，蛋白质、脂肪、维生素比大米含量高，因此对于产妇、小儿尤为相宜。公仔箱論壇& }" E: o8 n, h# U0 o0 I3 d* z
　　
　　3、小麦
　　［性味］味甘，性微寒。tvb now,tvbnow,bttvb) p  ^2 j; r& Q! e! t4 n
　　［功能］养心益肾，健脾厚肠，除热止渴。
　　［主治］脏躁心神不宁；失眠，烦热口干；肾气不足，小便不利；肠胃不固的慢性泄泻。' U4 q% A4 @& e: S
　　［注意事项］小麦陈者平和，新者壅气助湿热。素蕴湿热者，当慎用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b- p/ O! E' s6 s: T
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、糖类、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿胆素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶及维生素Ｂ等。麦胚含植物凝集素。

4、麦片
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补脾益胃，充饥滑肠。
　　［主治］病后体虚、纳呆、便秘及糖尿病等。
　　［现代研究］含蛋白质、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、脂肪及碳水化合物。
　　公仔箱論壇6 P' \7 ?. X9 i4 \6 O+ d+ s
　　5、荞麦
　　［性味］味甘，性凉。
　　［功能］开胃宽肠，下气消积，清热利湿。' e- k+ v5 t6 o1 f/ X$ T
　　［主治］肠胃积滞，腹痛胀满，湿热泄泻，痢疾，或湿热淋浊及妇女带下等。
　　［注意事项］脾胃虚寒者不宜服，食之动寒气，发痼疾；不宜多食，多食难消，令人头晕；部分人食之可发生对光敏感症（又名荞麦病）或过敏性皮炎。公仔箱論壇9 x* s8 m" ^9 y; N4 z# {
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ及水杨胺等成分。其对皮肤可产生某些刺激，对某些人亦可产生各种过敏症状。tvb now,tvbnow,bttvb8 G/ j; M9 K, ^6 e3 {( T
　　6 A0 m" U$ y/ n4 O& H8 S% L
　　6、高梁
　　［性味］味甘、涩，性温。tvb now,tvbnow,bttvb% _7 @& O1 N: B/ G8 p
　　［功能］益肠温中，涩肠止泻。
　　［主治］脾胃虚弱，消化不良，便溏腹泻等。公仔箱論壇8 R2 q( H3 ~" i  O: X
　　［用法］煎汤，研末，或煮粥服食。
　　［现代研究］含碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙及核黄素等。5.39.217.77:8898/ z8 O' }! P3 z5 J
　　tvb now,tvbnow,bttvb$ v0 s" R5 T6 p% B
　　7、薏苡仁0 P: h' Q7 C# e' t9 G2 C
　　［性味］味甘、淡，性微寒。( n. D- l% G* k) r+ P' }
　　［功能］利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓。
　　［主治］脾虚湿盛水肿，小便不利，或脚气肿痛；脾虚泄泻；风湿痹痛，筋脉挛急；肺痈咳吐脓痰，肠痈拘急腹痛。此外，现又用于胃癌、肠癌等肿瘤以及扁平疣。
　　［用法］煎汤，煮粥，或研末。本品力缓，用量须大，宜久服。健脾炒用，其余生用。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素Ｂ1、薏苡素、薏苡仁脂和亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等氨基酸。有报告称其对癌细胞，有阻止成长及伤害作用。tvb now,tvbnow,bttvb) Q$ t0 c' N8 V7 r  F
　　
　　8、赤小豆公仔箱論壇2 k2 x- I' D, ^4 K
　　［性味］味甘、酸，性平。
　　［功能］清热利水，散血消肿，通乳。8 `2 M; W1 O- x/ ~0 N  _
　　［主治］水肿、脚气、黄疸或小便不利；痔疮下血、肠痈、腹泻；产后缺乳等。外敷可治热毒痈肿、血肿和扭伤。5 b! P) u# U; s( n5 d
　　［用法］煎汤或研末服用。
　　［注意事项］阴虚津枯者忌用。本品渗泄太过、瘦人多食之则令其愈瘦。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸等。另含三种结晶性皂甙，能引起肠道泻下作用。

9、绿豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q1 P9 c4 X1 x1 P
　　［性味］味甘，性凉。6 T4 u) t6 [. S& i8 O$ Q
　　［功能］清热解毒，清暑利水。
　　［主治］热病或暑热所致的心烦、口渴、发热；水肿或湿热泄泻；痈疖、痄腮、丹毒、痘疹及多种药、食物中毒。3 g) }% q3 j: y* R2 y7 z
　　［用法］煎汤，研末磨浆，或煮粥服。
　　［注意事项］本品皮寒肉平，用时不宜去皮。脾胃虚寒或阳虚体质不宜服。
　　［现代研究］含蛋白质、糖类、脂肪、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸等成份。有较明显的解毒、保肝作用。公仔箱論壇5 v; ]8 V/ t" i7 C9 I
5.39.217.77:8898/ N# |# i- r" T6 U
10、扁豆
　　［性味］味甘，性微温。又名蛾眉豆。
　　［功能］健脾化湿。
　　［主治］脾虚有湿，体倦乏力，食少便溏或泄泻；妇女脾虚带下；暑湿吐泻。5.39.217.77:8898, N5 j" m1 X9 u# l" F7 F, i+ }
　　［用法］健脾止泻宜炒用；消暑宜生用。煎汤，研末，或煮熟食。5.39.217.77:8898; c$ d0 k. S1 M
　　［注意事项］脾胃虚寒中满者，食之腹胀，宜慎用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @" T/ C0 v/ I
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成份。据药理研究：扁豆含有一种毒蛋白，豆荚上有一种溶血素。此二物须高温方能被破坏，若加热不够，食后可发生恶心、呕吐、腹痛、头晕等中毒症状。  P' d6 E# i. S9 ^2 a5 {
公仔箱論壇$ {0 N, v1 _. J) |) W  _  |! [
二、肉类
　　
　　11、猪肝5.39.217.77:8898, O0 S$ [8 I! x9 k1 Z& }7 `. m% _
　　［性味］苦寒。
　　［功能］养肝明目及补血。
　　［主治］肝虚血枯及失血后的眼花、夜盲、失眠、大便不畅及贫血等。
　　　　　　　　　5.39.217.77:8898% |7 j( _) x. y! [0 l. n
　　　12、猪　　肚
　　［性味］味甘微温。
　　［功能］补益脾胃。tvb now,tvbnow,bttvb( L6 |. N9 ~: M" z, n. Z! }2 O+ W
　　［主治］用于脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴、小儿疳积、尿频或遗尿。猪肚为猪全身胆固醇含量最低的部分，适宜各种年龄和体质的人食用。
　　5.39.217.77:8898, ]3 U" v" v/ A, t4 c; P. _: h1 e* @
　　13、猪脾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t% o0 F0 G6 ^
　　［性味］味甘性平。又称联贴。公仔箱論壇' H9 y: q0 z" q+ y6 h4 F( M
　　［功能］益脾胃，助消化。公仔箱論壇) w! N" @) M4 T
　　［主治］多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。
　　
　　 14、猪肾
　　［性味］味甘、咸，性平。俗称猪腰子。公仔箱論壇* C8 r0 n! l: L6 l+ M8 C) t5 ]$ d# C
　　［功能］补肾、止遗、止汗、利水。
　　［主治］用于肾虚耳聋、腰痛、遗精盗汗、身面浮肿等。猪肾的胆固醇含量较高，不宜常食和多食。
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |' P8 j+ Q  k9 G: O
　　15、猪蹄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P' Y1 I, R7 J! e7 c$ |/ O
　　［性味］味甘、咸，性平。
　　［功能］有补血、通乳、托疮之功，可用于产后奶少，痈疽疮疡等。催乳可用本品或加黄芪、当归炖熟服食。
　　5.39.217.77:88980 L0 q; w& |* r- J) ]) c
　　16、牛肉2 T! |7 G. A) i* N/ P6 F& d
　　［性味］味甘，性平（水牛肉性偏寒）
　　［功能］补脾胃，益气血，强筋骨。
　　［主治］虚损羸瘦；腰膝酸软，筋骨不健；脾虚食少及水肿等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S. Z4 D: |' X  ?  [, o/ X- c
　　［注意事项］牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者，食后病情可能加重，宜慎用。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、无机盐及维生素等。牛肉蛋白质所含必需氨基酸甚多，故其营养价值甚高。: o3 t9 l% K+ ]( p) o  `6 y  S( [

17、羊肉5.39.217.77:8898- g4 V4 |/ s% b7 f
　　［性味］味甘，性温。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i4 V% d& ]0 U: |
　　［功能］补气养血，温中暖肾。公仔箱論壇/ E+ Y- O; Q! Y4 E7 c$ {0 u
　　［主治］气血不足，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕；肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。公仔箱論壇! `( m8 R: V. O  P! l
　　［注意事项］各种急性炎症、外感发烧、热病初愈、皮肤疮疡、漆疮、疖肿及各种出血病患者均应忌食。孕妇及素有体热者不宜食。公仔箱論壇) O( X+ j5 d6 t1 O# o' f
　　［现代研究］含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、脂甾醇等成分。

18、羊肝
　　味甘性平。功能补血益肝，明目。适用于血虚萎黄瘦弱、肝虚视力减退、青光眼、雀盲等，可单用熟食或蘸醋食。现代研究表明，以羊肝６０克，香油３０克，炒热，入少许盐即可，小吃或佐餐食用，可治慢性咳嗽。5.39.217.77:8898% o7 k* ^' {: u6 l6 N+ F
　　
19、羊鞭
　　味甘、咸，性温。为羊的阴茎和睾丸。功能补肾、壮阳、益精。可用于下部虚寒之阳痿遗精、带下等。可煨烂，或熬粥食。
　　tvb now,tvbnow,bttvb9 K6 P  v0 T& j9 P, s
20、羊肾1 \3 u( f& s& ^+ t) o- C9 @
　　味甘性温。功能补肾气、益精髓。用于肾虚劳损、腰脊疼痛、足膝萎弱、耳聋、消渴、阳痿、尿频、遗精等。可切片与大米煮粥食。5.39.217.77:88987 g# ^$ t# R5 q( }2 m
　　7 t$ ?( F  m0 O, Y; F+ }2 A
　　21、狗肉
　　［性味］味甘、咸，性温。
　　［功能］温补脾胃，温肾助阳。5.39.217.77:88987 h) s6 i0 Q; P- S6 O
　　［主治］脾胃虚寒，胀满少食；肾阳不足，腰膝酸软，肢体欠温，阳痿遗精，夜多小便；脾虚水肿。3 w8 N- ~$ }$ o3 u; N  \
　　［注意事项］狗肉性温能散，食之易发热动火以及壮阳，故青壮年时期、热病恢复期、各种出血疾患以及各种急性炎症、湿疹、痈疽、疮疡、阴虚内热者及妊娠妇女均应忌食。且不宜春、夏季用。食狗肉忌蒜、忌茶，若食后口燥可饮米汤解之。公仔箱論壇- ]& {" C, t4 v
　　［现代研究］除含一般营养成分外，尚含嘌呤类和肌肽、肌酸、钾、钠、氯等成分。
　　; U8 V1 p% U- j/ n- t/ q
22、黄狗肾（狗鞭）  F% Z* ~' E( F+ Y! `4 b
　　味甘、咸，性温。为黄狗的阴茎和睾丸。功能补肾壮阳、益精。可用于肾虚阳衰所致的男子阳痿、阴冷、或畏寒肢冷，腰酸尿频等。可单用煮熟，或研末，温开水送服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v# c$ }# @4 z1 ^
tvb now,tvbnow,bttvb. k7 l% o( t4 n% N. ^
23、鸡肉tvb now,tvbnow,bttvb% _1 d" F: |" k( ?- M/ e. I
　　［性味］味甘，性温。/ u) T6 {+ W5 b3 F7 x2 V
　　［功能］温中益气养血，补肾益精添髓。/ h, i1 k/ a/ ~7 ], |
　　［主治］虚劳瘦弱，病后体弱乏力；中虚食少、泄泻；气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏；肾虚之小便频数、遗精、耳聋耳鸣、月经不调；脾虚水肿；疮疡久不愈合等。( D) x6 y  w) V+ x$ `' w' k4 V
　　［注意事项］高血压、口腔溃疡、急生炎症、皮肤疖肿、大便秘结者均不宜食；幼儿、体盛之人不宜多食；鸡尾部有个法氏囊，它可能有各种病菌及癌细胞的聚结，故不宜食用。
　　［现代研究］含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠和烟酸等成分，还含有Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ、Ｅ等多种维生素。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇、组氨酸。公仔箱論壇$ f! N6 |6 U. }# n# _

24、乌骨鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t# S  R' Z' |: i- d6 `" u3 M
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］养阴退热，益脾补中。
　　［主治］肝肾阴虚，骨蒸潮热，盗汗，口渴；脾虚泄泻；脾虚或脾肾两虚，遗精，白浊或妇女带下。
　　; r+ @7 M8 X0 N' e7 M/ d( ^/ l3 B
　　25、鸭肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t* ?  Y/ j( \
　　［性味］味甘、咸，性微寒。6 j# ]% W3 {& c: P# T* P( s# h' _
　　［功能］养胃滋阴，清虚热，利水消肿。" w7 ~. H. ^  P+ n/ N- N
　　［主治］虚劳骨蒸发热，咳嗽痰少，咽喉干燥；阴虚阳亢之头晕头痛；水肿，小便不利。公仔箱論壇+ U; I# g; a7 {1 T
　　［注意事项］脾虚便溏腹泻，或外感未清的病人不宜用。食鸭肉忌大蒜、木耳和鳖肉。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、少量的碳水化合物，无机盐钙、磷、铁，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2等。5.39.217.77:8898+ F+ E; K$ q, r7 u

26、鹅肉8 ~* D1 C  t; X: }( j* \" _
　　［性味］味甘，性平。4 K- b6 V5 Q  l7 e# l" `, h
　　［功能］补虚益气，和胃止渴。4 u) ]) C; _! [! G3 Z$ ]8 W* T
　　［主治］中气不足，消瘦乏力，食少；气阴不足的口渴、气短、咳嗽等。7 A; U; t, K4 J# s2 Z! D

27、麻雀肉
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补益精髓，补肾壮阳，缩小便。tvb now,tvbnow,bttvb  E- m+ g$ `, z0 |
　　［主治］肾气虚衰，精髓不足所致的眩晕耳鸣、腰膝酸软、阳痿早泄、小便频数或余沥不尽，百日咳等。tvb now,tvbnow,bttvb; `) X* P. `" b1 s/ M( H  E
　　［用法］煨食，熬膏，煎汤。或入丸、散。
　　［注意事项］阴虚火旺者或阳盛及阳强易举者忌用；孕妇，大便秘结、小便短赤、各种血液病、各种炎症者也均应忌食；春夏季节不宜食雀。; W0 r5 h3 U. i+ z" c4 x' K
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分。
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b& X4 i) J+ p- Z. ]( y
　　28、燕窝
　　［性味］味甘，性平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m  q. k5 c4 `$ C0 ], K
　　［功能］滋阴润肺，补脾益气。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S* t! {8 h+ g5 K
　　［主治］阴虚肺燥，咳嗽痰喘，或肺痨咯血；久痢，老年疟疾及久疟；胎热或噎隔反胃。2 Z+ |- v8 U+ s  J$ S: b2 Z
　　［用法］用绢包煎汤，用开水发过，隔水炖或蒸熟服食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z8 j& f' `7 E6 Q4 y" j
　　［注意事项］脾胃虚寒，痰饮停滞及有外感的病人不宜用。
　　［现代研究］其成分以蛋白质为主，氨基酸的主要成分为精氨酸、胱氨酸、赖氨酸、色氨酸、酪氨酸等，还含氨基已糖及类似粘蛋白的物质，灰分中以钙、磷、钾、硫为主。" G' Q; m1 f$ O1 E$ B% U  n& S

29、鹿肉
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］益气血，补虚羸，补肾益精。5.39.217.77:8898! D8 j2 c* `- B+ \
　　［主治］虚损羸瘦，气血不足，体倦乏力，或产后缺乳；肾阳虚衰，肾精不足，腰脊酸软，畏寒肢冷，阳痿精少。
　　［用法］煮食，或煎汤。
　　［注意事项］阳盛或阴虚有热者不宜食；炎热季节不宜食，面部有痤疮、皮疹、湿疹和各种炎症的患者应禁食；儿童、青少年除遵医嘱之外应该忌食。公仔箱論壇: Q1 z5 q1 n# e! o
　　
　　30、鹿鞭
　　［性味］味甘、咸，性温。
　　［功能］补肾，壮阳，益精。公仔箱論壇2 L- t, }* ^: v  N
　　［主治］肾虚阳衰，精血不足所致的眩晕耳鸣耳聋，腰膝酸软，阳痿，或妇女宫寒不孕等。, p; J) I3 d; R
　　［用法］煮粥食，煎汤，也可研末服用。
　　［注意事项］凡阴虚火旺所致的咽喉干痛、出血症、阳强易举、便秘、心烦以及外感实热等症忌用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O, a5 d: [: ]1 N* Y
公仔箱論壇( _) d/ V% p. \. O- G; f9 H
# J$ _) e8 ~, C  w3 X- {
　　［性味］味咸，性寒。
　　［功能］软坚化痰，清热利水。
　　［主治］瘿瘤结核；疝气，症瘕；水肿，脚气等。
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸、散。
　　［注意事项］体虚及孕妇不宜用。- P5 W3 s' w/ }5 Y  _% e
　　［现代研究］含大叶藻素，维生素Ｂ2、蛋白质、脂肪、戊聚糖、鞣质、碘等成分。公仔箱論壇$ w% i3 m5 s# G% d+ b

48、紫菜
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］软坚化痰散结，清热利尿。tvb now,tvbnow,bttvb- {2 k/ s1 r  O( y1 n
　　［主治］瘿瘤，瘰疬；咳嗽痰稠或肺痈初起；脚气，水肿，热淋尿赤涩痕等。
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸，散。5.39.217.77:8898; ~6 S' H- L' s" K, x
　　［注意事项］脾虚消化不良者多食可致腹胀。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

jljiang

公爵

Rank: 16

2^#

發表於 2007-12-28 03:31 PM | 只看該作者

三、水产类! A. Q# {" m$ v& g
　　- }2 q  E$ A& J
　　31、鲤鱼tvb now,tvbnow,bttvb5 a2 }8 ?  s  A$ |, A
　　［性味］味甘，性平。公仔箱論壇# \0 j" V/ D+ t
　　［功能］健脾益气，利水消肿，下气通乳。公仔箱論壇) o1 r, I. O  i2 X. W- F, K
　　［主治］产后或病后虚弱；脾胃虚弱，食少便溏；脾虚水肿，小便不利，或脚气，黄疸；产后乳少及咳嗽、气逆等。tvb now,tvbnow,bttvb1 v9 \3 z, A2 i! B" M/ F
　　［注意事项］痘疹、瘙痒、疥癣等症患者忌用。鲤鱼胆味苦有毒，勿使污染鱼肉。
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，胱氨酸，谷氨酸，组氨酸，甘氨酸等２０余种氨基酸，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、，蛋白酶，钙，磷，铁，肌酸等。
　　tvb now,tvbnow,bttvb5 _/ S4 E4 S6 g6 Y
　　32、鲫鱼
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］健脾利湿。
　　［主治］脾虚食少，乏力，浮肿，小便不利等。本品除内服外，煅灰存性，可以外敷痞肿、乳癌。其头煮汤可治脱肛，子宫下垂；其子能明目。
　　［现代研究］含蛋白质，氨基酸，钙，磷，铁及维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2等。
' l* s. d# Z& m- ], t
33、黄花鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `9 [5 B' Q$ A" p& E# k; S
　　［性味］味甘，性平。公仔箱論壇* ^5 L; X5 X5 U" X1 C5 n
　　［功能］补虚益精，开胃消食，调中止痢。% U# @% y5 F- ~1 v  J
　　［主治］久病体虚，面黄羸瘦，目昏神倦；脾胃虚弱，少食腹泻或营养不良；脾虚水肿等。tvb now,tvbnow,bttvb0 x- L1 g& C4 b6 c2 y. J* L# a
　　［注意事项］黄鱼古称发物，认为“多食发疮助热”。少数过敏体质者应加注意。且多食助湿生痰，胃呆痰多者宜慎。tvb now,tvbnow,bttvb2 C$ p% d8 o. C' ?3 \+ ~! V
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、烟酸和钙、磷、铁、碘等成分。

34、鳝鱼tvb now,tvbnow,bttvb) A" V" [' b- U% o  y& H
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补气益血，强筋骨，祛风湿，止血。# A( k( E, x" i
　　［主治］气血不足，虚羸瘦弱；产后恶露不尽或久痢；痔疮出血而气虚血亏者；风寒湿痹，肢体酸痛，足痿无力等。5.39.217.77:8898) x8 t6 `# ]$ U; ?* Y/ ~
　　［用法］煎炒，煮食，或作丸、散。
　　［注意事项］凡病属虚热，或时病前后及痢疾、腹胀满诸实症均不宜用。5.39.217.77:8898/ ?/ x6 }" X' Q0 _+ o+ p- ^
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ1和烟酸等成分。经药理研究证实，鳝鱼含有降血糖和调节血糖的物质，故糖尿病人常食有益。
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T5 N' w5 p1 y0 T0 _+ C2 H9 l
　　 35、泥鳅) t. P, k/ u$ ~2 E( w
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补中，益肾，祛湿。" t* T, {1 e( W. o1 P
　　［主治］脾虚弱，脱肛；湿热黄疸，小便不利；肾气不足，阳痿早泄；消渴；痔疮，疮癣瘙痒等。本品诸病不忌，是肝病，糖尿病，泌尿系统疾病的食疗上品。0 q- _4 \7 w. j! ~  o5 J
　　［注意事项］泥鳅忌狗肉。tvb now,tvbnow,bttvb: ?$ W4 T) Q6 M! U
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ2、和烟酸等成分。有利胆作用，能明显地促使黄疸消退及转氨酶下降。& b' q, P4 [2 T; O8 h9 n
　　
　　36、鲇鱼
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补脾，益血，催乳，利尿。5.39.217.77:88988 B. [7 x  \) e5 }  x! u0 M5 @
　　［主治］气血不足或营养不良；脾虚水肿，小便不利；产后气血虚亏，乳汁不足等；鲇鱼目煅灰，可涂皮肤脓疮。鲇鱼尾生贴，可治口眼歪斜。5.39.217.77:88980 r; Z! W6 Z- _7 B. z' z; q: j
　　［注意事项］鲇鱼卵有一定毒性，不宜食用。
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁等成分。
　　tvb now,tvbnow,bttvb3 }0 ?1 Q/ r8 ?. e# Y+ e" g
　　37、鱼鳔
　　［性味］味甘，性平。即黄鱼、鲟鱼、蝗鱼等肚中的鳔胶。
　　［功能］补肾益精，滋养筋脉，散瘀消肿，止血。
　　［主治］肾虚阳痿遗精；产后抽搐；血瘀肿痛；吐血崩漏，痔疮等。0 ]: `. C. ?; o% m8 k
　　［用法］炒食。炖食，或熬膏服。tvb now,tvbnow,bttvb# W, H6 |- _( D8 O
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪等。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _2 a+ e8 `! S) H0 Y& @7 f
38、河虾- x2 p, O" K/ Y: K: B- x
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补肾壮阳，通乳托毒。公仔箱論壇3 t0 _" j+ J) I" I: i0 p9 ?
　　［主治］肾虚阳痿，产后乳少，体虚，麻疹、水痘出而不畅及痈疽疮疡等。
　　［用法］煮汤，油炸，烧菜，研末。5.39.217.77:8898) e* ?) o% Z# r" j
　　［注意事项］本品性湿易动风，故高血压患者，急性炎症和面部痤疮患者，不宜食。tvb now,tvbnow,bttvb% X/ C* [; F2 [. X9 y3 j
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，烟酸，钙，磷，铁等成分。公仔箱論壇: N; m* X4 }. A0 p( A0 G0 ^

39、螃蟹
　　［性味］味咸性寒。有河蟹、海蟹，二者功用同。+ i! s' G+ C. `- q3 ^1 l
　　［功能］续筋接骨，活血行瘀，利湿退黄，清热解毒。
　　［主治］跌打损伤，损筋伤骨，血瘀肿痛；妇人产后血瘀腹痛，难产、胎衣不下；湿热黄疸；咽喉肿痛等。
　　［用法］浸酒，油炸，煎汤，作丸、散等。公仔箱論壇) P: S  ?& n# p. K) g; k
　　［注意事项］外感寒邪未净，咳嗽便泻或脾胃虚寒者忌用；本品易动风，素有风痰（曾患中风、面瘫等症）者不宜食用；月经过多、痛经、妊娠妇女及各种出血病应忌食。1 y1 `  o/ k% m+ ^$ j
　　［现代研究］肉的内脏含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，烟酸，钙，磷，铁及谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸，微量的胆甾醇。蟹壳含碳酸钙、蟹红素、甲壳素、蛋白质等。
* k( c, L: Z2 |9 a# B' [
40、墨鱼
　　［性味］味甘，咸，性平。
　　［功能］补肝肾。养血滋阴。
　　［主治］精血亏损，头晕耳鸣，遗精早泄；血虚所致的经闭、崩漏、产后乳汁少及老人虚弱者。5 A' R/ `) I  v1 {3 T. _, O2 P$ x
　　［用法］煮食，或鲜用炒食。公仔箱論壇, J% u' s+ _, G6 X
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、钙、磷、铁等成分。

41、甲鱼
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］滋补肝肾，凉血。
　　［主治］肝肾阴虚，劳热骨蒸，或虚劳咳嗽；冲任虚损，崩漏带下；久疟不止；瘰疬，十二指肠溃疡；肝脾肿大等。
　　［用法］蒸食，或炖汤。公仔箱論壇1 }0 ~* T5 Q3 J$ e
　　［注意事项］滋腻之品，不宜多食，以免引起胃弱和消化不良。痰湿壅盛者，宜慎用。5.39.217.77:88982 {! @! L0 p5 x  \  D" Y- B: |2 Z
　　［现代研究］肉含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，钙，磷，铁和烟酸等成分。甲含动物胶、角质蛋白、碘、维生素Ｄ。能抑制肿瘤细胞的生长，提高机体的免疫功能。5.39.217.77:88984 U( Z1 C* g% x
tvb now,tvbnow,bttvb" R/ n, m# L8 @; y9 Y0 Y: t
42、乌龟5.39.217.77:88989 a* q+ a6 A, n
　　［性味］味甘、咸，性平。/ j0 v" l6 u" F8 y
　　　［功能］滋阴补血。
　　［主治］阴虚劳热骨蒸；久嗽咯血、吐血、便血；肝肾阴虚，月经闭止；疟疾等。
　　［现代研究］肉含蛋白质、脂肪、钙、磷等。能抑制肿瘤细胞Ｓ180`ＥＣ等，并可增强机体免疫功能。

43、田螺
　　［性味］味甘、咸，性寒。
　　［功能］清热利湿，明目，退黄。) N4 Z) W& e2 l& N, H1 v
　　［主治］湿热淋症，水肿，小便不利；风热目赤痛；黄疸；痔疮便血、消渴等。tvb now,tvbnow,bttvb& q9 H) S- M- b$ {
　　［用法］煎汤，或煮食。
　　［注意事项］性寒，过食易令人腹泻。
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ，钙、磷、铁和烟酸等成分。tvb now,tvbnow,bttvb: _: K" r4 p6 ]; x2 I' ^+ V! H& j

44、牡蛎
　　［性味］味甘、咸，性平。又名海蛎子。5.39.217.77:88987 N/ b; G6 F+ {( Z
　　［功能］滋阴养血，养心安神。
　　［主治］虚损劳疾，阴虚血亏；失眠心悸，心神不安等。
　　［用法］煎汤，烧菜，油炸。; S( O8 \  V% k2 O  i3 s
　　［注意事项］牡蛎肉可生吃，脾虚者忌用。公仔箱論壇, O+ ], L. ]" [. Q) g
　　［现代研究］含糖元，牛磺酸，１０种必需氨基酸，谷胱甘酸，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ、Ｅ，岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁等成分。牡蛎肉内含能促进儿童智力的微量元素锌，故又有益智海味之称。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^3 `3 ]% K' o1 o
% x/ v- K& y5 [- V( v
45、海参
　　［性味］味甘、咸，性温。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e! p, f. F$ R8 z( [% l) q
　　［功能］益精血，补肾气，润肠燥，止血。
　　［主治］精血亏损，虚衰瘦弱；肾虚不固之遗精尿频，或肾虚阳痿；阴血亏虚，肠燥便秘；结核病咯血，崩漏下血或皮下出血。另脑外伤后或大脑发育不良，常食海参，有补肾健脑之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V" z" N' C6 N- G2 R$ j' ]* s" N
　　［用洁］煎汤，煮食，爆炒，或入丸剂。
　　［注意事项］脾运不健，痰湿壅滞或便溏腹泻及病邪未尽者忌用。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、碘、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、和烟酸等。海参蛋白质中所含氨基酸为精氨酸、胱氨酸、组氨酸等。另含海参毒素。近人发现海参煮食可防护宫颈癌放射治疗的直肠反应。海参毒素能抑制Ｓ180及Ｋｒｅｂｓ－ａ腹水癌的生长，抑制多种霉菌。
tvb now,tvbnow,bttvb, q5 l4 Q9 c" z2 t8 [" o
46、海蜇2 R% J; P$ O; s6 x6 Y
　　［性味］味咸，性平。0 s; x0 V% P& s
　　［功能］清热化痰，消积，润肠。. g8 {5 |. F% h0 D
　　［主治］阴虚肺燥，痰热咳嗽，喘息；瘰疬痰核；食积痞胀；大便燥结。现代用以治疗高血压病亦有效。
　　［用法］煎汤，蒸、煮食，或生吃（凉拌）。tvb now,tvbnow,bttvb& f: b! {, ]% g! `
　　［注意事项］脾胃虚弱及虚寒者不宜服用。生食难以消化，故不可过量。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2的烟酸、钙、磷、铁、碘的胆碱等成分。有降压、扩张血管及乙酰胆碱样作用。

47、海带
　　［性味］味咸，性寒。
　　［功能］软坚化痰，清热利水。
　　［主治］瘿瘤结核；疝气，症瘕；水肿，脚气等。
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸、散。
　　［注意事项］体虚及孕妇不宜用。
　　［现代研究］含大叶藻素，维生素Ｂ2、蛋白质、脂肪、戊聚糖、鞣质、碘等成分。$ E* _- z( l9 X2 d( E* o4 u! ~
tvb now,tvbnow,bttvb. Y  \) J$ y1 Q8 m5 A4 U
48、紫菜
　　［性味］味甘，性平。8 F, `' R. y  g% q" H
　　［功能］软坚化痰散结，清热利尿。1 r1 U! \7 |% |( \8 j# U  a
　　［主治］瘿瘤，瘰疬；咳嗽痰稠或肺痈初起；脚气，水肿，热淋尿赤涩痕等。
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸，散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [2 k' l. G; k. ?
　　［注意事项］脾虚消化不良者多食可致腹胀。

回復引用

TOP

jljiang

公爵

Rank: 16

3^#

發表於 2007-12-28 03:33 PM | 只看該作者

四、果品蔬菜类公仔箱論壇# D, f. G) `8 O; @" x$ L* E
　　5.39.217.77:88983 z) g& Q: p' n; S4 M& T$ X
　　49、枸杞
　　［性味］味甘，性平。, {* ^# `1 Q/ A
　　［功能］滋补肝肾，明目，润肺。
　　［主治］肝肾阴虚之头晕耳鸣、腰膝酸软、遗精消渴；精血不足之眼目昏花、视力减退；阴虚劳嗽。
　　［用法］生食、煎汤、熬膏、浸酒。
　　［注意事项］脾虚有湿痰者及脾胃虚弱、经常腹泻者不宜食。
　　［现代研究］含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ，钙、磷、铁等成分。有降低胆固醇的作用。公仔箱論壇8 L: b" z+ E3 S2 P( @& F
　　
　　50、核桃: H8 f1 |6 Y7 x$ G5 b  T7 j* T
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］滋补肝肾，补气养血，温肺润肠。公仔箱論壇! u. D" v8 ~) D( g! D0 J$ i" D
　　［主治］肾虚所致的喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、尿频石淋；习惯性便秘，老年人便秘。公仔箱論壇3 @! f5 L" T8 O( t0 N6 ]: ?
　　［用法］生食或煮食。补肾多连内皮熟用；润肠则以去内皮生用为好。
　　［现代研究］含脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素，以及维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ等。其含有较高的不饱和脂肪酸，能预防动脉硬化，对高血压、冠心病有益。
　　
　　51、白果( w* D1 \% e6 e  x/ U# o& S) e
　　［性味］味甘、苦、涩，性平。tvb now,tvbnow,bttvb; `3 g8 L: e9 T4 m" c/ [8 F
　　［功能］敛肺定喘，缩尿止带，止泻，益脾。
　　［主治］肺虚喘咳、哮喘；气虚或肾虚不固之遗尿、尿频、肾虚遗精；脾虚或脾肾两虚，带下，白浊、腹泻。: U* W7 s9 R& U. J3 w  L, j7 V
　　［用法］熟食，或入丸、散剂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g; b8 C( ~2 n. P: y: X. F6 ^
　　［注意事项］不可生食。不能多食，每次以服１０～１５克为宜，否则易于中毒。
　　［现代研究］含蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素Ｂ2、钙磷、铁和微量氢氰酸等成分。
9 i, j: C2 H! m3 e
52、莲子公仔箱論壇6 b7 E# Q. k" c$ F- ~
　　［性味］味甘、涩，性平。5.39.217.77:8898$ P% u) [% ^! _# r% m1 U; I( h2 I
　　［功能］补脾止泻，益肾固精，养心安神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?  I1 r9 ^$ r3 q2 I- Z
　　［主治］脾虚久泻，食欲不振；肾虚遗精、滑精；虚烦、心悸怔忡。也可作于妇女崩漏、白带过多等症。
　　［用法］生食，熟食，煎汤，或入丸、散剂。
　　［注意事项］大便燥结者不宜食。
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、脂肪、棉子糖、天门冬素及蜜三糖、钙、磷、铁等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M$ R3 d0 O# X$ f

53、芡实- X% i* |9 {' F  p) g0 y
　　［性味］味甘、涩，性平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T' }- g: l$ x" g- n
　　［功能］补脾止泻止带，益肾固精。
　　［主治］脾虚久泻；肾虚遗尿尿频；妇女白带过多等。
　　［用法］煮粥或研末，煎汤服。
　　［现代研究］含大量淀粉及少量蛋白质、磷、钙、尼克酸、核黄酸、胡萝卜素等。公仔箱論壇! k1 e2 B. i; A: |& w) V" n

54、栗子
　　［性味］味甘，性温。5.39.217.77:88989 y2 T4 T* ]4 \+ v/ P% z, s
　　［功能］补肾强腰，益脾胃，止泻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _; e% e4 s- w' I
　　［主治］肾虚腰膝无力，筋骨肿痛；脾胃虚弱或脾肾阳虚，便溏腹泻、久泻等。* I: Y. [# b/ a$ D; v8 u- R$ b
　　［用法］生食或熟食。tvb now,tvbnow,bttvb& I3 ]( Q1 \2 }$ S
　　［注意事项］生食不易消化，熟食又易带气膈食，故不宜多食。) o  m/ \3 o+ [& P6 @/ c
　　［现代研究］含淀粉、糖、蛋白质、脂肪等，此外尚含较高的维生素Ｃ以及胡萝卜素、核黄素、尼克酸等多种维生素。公仔箱論壇/ T% u/ K$ R& H/ P; Q
　　tvb now,tvbnow,bttvb% Q7 M# T% L2 a- u0 _& J
　　55、冬瓜
　　［性味］味甘、淡，性微寒。
　　［功能］清热化痰，生津止渴，利尿消肿，解毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R: E$ K8 b" U- r# I" @7 A
　　［主治］痰热咳喘，热病烦渴，水肿，小便不利。痔疮疼痛可用冬瓜煎汤外洗；食鱼蟹或河豚中毒，可用鲜冬瓜绞汁或捣汁频饮。常食可用于减肥。
　　［用法］煎汤，绞汁或熟食。作菜食。tvb now,tvbnow,bttvb8 T5 a5 R7 p# c7 g
　　［注意事项］脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者不宜食。
　　［现代研究］含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ、烟酸等成分。
公仔箱論壇4 {- u4 l1 C- |6 v
56、苦瓜
　　［性味］味苦，性寒。
　　［功能］清热解暑，明目，解毒。5.39.217.77:8898. k  N6 k7 e8 }2 F
　　［主治］热病或暑热烦渴，暑疖，痱子过多；肝热目赤疼痛；痈肿、火烫伤、痢疾等。/ D2 L2 m# }# `3 f8 ]* s
　　［注意事项］脾胃虚寒者宜少食。
　　［现代研究］含苦瓜甙、５－羟基色胺、谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、a－氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶等成分。苦瓜浆汁或苦瓜有降低血糖的作用。近年来发现苦瓜中有一种苦瓜蛋白脂类成分，是一种有待开发，前景诱人的抗癌物质。" ]4 @7 D+ k. H2 v5 z+ e' J
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q0 |8 ^3 @$ _8 A
57、韭菜
　　［性味］味甘、辛，性温。
　　［功能］补肾助阳，温中行气，散瘀。
　　［主治］肾阳虚衰，阳痿遗精或遗尿，腰膝冷痛；噎膈反胃，食积腹痛，便秘；胸痹作痛，跌打损伤肿痛等。
　　［用法］捣汁饮，炒菜或作馅，煮汤食等。
　　［注意事项］本品不宜久煎，久炒，阴虚内热、疮疡、疱疹、目疾者不宜食。
　　［现代研究］含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素Ｂ、维生素Ｃ、纤维素及钙、磷、铁等成分。现代医学研究证明，韭菜中所含的挥发性精油及硫化合物具有降低血脂作用。同时，韭菜纤维素有利便作用，减少对食物中胆固醇的吸收而增加排泄，故韭菜对高血脂及冠心病人有好处。( k- n) S# W# l5 I/ B: v# s
　　
　　58、香菜公仔箱論壇) }* i' o" s- o. `$ B
　　［性味］味辛，性温。又名芫荽。
　　［功能］发汗透疹，解毒。果实芳香理气，健胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o  T0 x+ ]  e; b
　　［主治］小儿麻疹，风疹透发不畅，流感以及食肉类食物中毒等。果实可用于胸膈胀闷，胃弱消化不良，胃寒痛，噎膈，反胃。
　　［用法］煎汤或凉拌食。5.39.217.77:88989 z+ E; z- O' Q
　　［注意事项］患脚气、金疮及阴虚火旺者不宜食。; }8 e8 D- f- ]7 O$ J
　　［现代研究］全草含维生素Ｃ。果实含有挥发油，称胡荽油，油中主要成分为６０％～７０％的Ａ－沉香木醇、松萜、二聚戊稀、醋酸冰片酯、醋酸沉香萜脂等。此外尚含脂肪油。

59、生姜公仔箱論壇2 f2 t* ]/ w) t/ c( F
　　［性味］味辛，性温。
　　［功能］发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒。公仔箱論壇8 K2 d5 Y: S" K
　　［主治］感冒风寒，恶寒发热头痛；胃寒呕吐泄泻、反酸；肺寒咳嗽，痰多色白清稀；食鱼蟹中毒等。
　　［用法］煎汤，生食，捣汁冲服或作调味品。tvb now,tvbnow,bttvb' q) ~- u# [2 t3 j
　　［注意事项］阴虚火旺及热盛者忌食。% J4 P( j8 X: a) }6 z* g( o/ o! l  W
　　［现代研究］含辛辣和芳香气味的挥发油。油中主要成分为姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚、龙脑、枸橼酸等。) X8 i! S1 n; {% I# {

60、大蒜0 ?, z4 D9 C/ i  q  d5 I
　　［性味］味辛，性温。9 @1 E1 w' y8 a
　　［功能］温中健胃，消食理气，解毒杀虫。tvb now,tvbnow,bttvb# `) Q0 p; i! R( x3 k. o( l
　　［主治］脘腹冷痛，饮食积滞，饮食不洁或食物中毒所致的呕吐腹泻，痢病；蛲虫病，钩虫病；肺结核，百日咳；外感风寒感冒头痛；痈疖肿毒，癣疮等。现代又用于高血压病、高血脂症、流感、流脑等。
　　［用法］生食，煨食，煮食，煎汤，捣泥为丸服或制糖浆服。外用捣敷，切片或隔蒜灸。tvb now,tvbnow,bttvb& u9 \  J# G& L$ N5 _; U
　　［注意事项］大量服用，可减少胃液分泌。有抗菌、抗原虫的作用，一般紫皮蒜强于白皮蒜，生用强于熟用。凡阴虚火旺及有目疾、舌、喉、口齿、狐臭诸疾均不宜食。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｃ、胡萝卜素、糖类、挥发油，主要成分为大蒜辣素、大蒜新素。此外，尚含大蒜甙。本品可防癌。大蒜中的蒜辣素又可刺激胃液分泌，增进食欲，帮助消化。
tvb now,tvbnow,bttvb2 _1 e' W4 J8 |. |( E
61、香菇
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补脾益气，透疹。
　　［主治］脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力；小儿麻疹透发不畅。现代又可用于佝偻病、高血压、动脉硬化、高血脂症、糖尿病、慢胜肝炎、肾炎、肿瘤（如胃癌、子宫颈癌）等。
　　［用法］煎汤，煮食，炖食等。
　　［现代研究］含脂肪、蛋白质、粗纤维、维生素Ｄ原、维生素Ａ原、维生素Ｂ族、酶及嘌呤等。本品有降低血脂的作用（包括血清甘油三酯、磷脂、总酯），香菇麦角甾醇经日光或紫外线照射可能转变为维生素Ｄ2，可抗佝偻病。公仔箱論壇2 P7 F) H8 b2 O/ g1 g3 ~

62、木耳
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］凉血止血，润肺益胃，益气补血。3 e' B1 G- U4 L# ~  G9 \3 Z& ?
　　［主治］吐血、便血或血痢、痔疮出血、妇女崩漏；肺燥咳嗽，或胃阴不足，咽干口燥；气虚脱肛或妇女产后虚弱、抽筋麻木等。
　　［注意事项］便溏腹泻者不宜食。( M' D8 z8 [3 ]5 x6 y
　　［现代研究］含糖、蛋白质、粗纤维、磷、钙、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、麦角甾醇、卵磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。有报道本品能减少血液凝块，有防止动脉粥样硬化、冠心病的作用。

五、蛋奶类tvb now,tvbnow,bttvb: i+ O9 T# C2 S' T' `9 S
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R& q# W4 s$ A
　　63、鸡蛋
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］滋阴益血润燥，养心除烦安神。
　　［主治］血虚所致的妇女月经不调，乳汁减少，眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；肺痨咯血，阴虚肺燥之咳嗽痰少，咽干喉痛，阴血不足之失眠烦躁、心悸，小儿惊痫，每天服５～１０毫升蛋黄油也可用于小儿消化不良。公仔箱論壇; K1 G( J7 q% T& p. O6 L
　　［用法］煎、炒、蒸、煮、冲食均可。tvb now,tvbnow,bttvb3 G: |8 I) E5 T0 q4 ^/ U
　　［注意事项］不宜生食。老人宜少吃蛋黄，多吃蛋清。
　　［现代研究］含蛋白质及人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和蛋黄素。尚含铁、磷、钙等矿物质及维生素Ａ、Ｂ2、Ｂ6、Ｄ、
　　Ｅ和烟酸等。鸡蛋中含有大量的卵磷脂（尤其是蛋黄）。

64、鹌鹑蛋5.39.217.77:8898% Y2 p5 a/ q! I6 V8 |1 f
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补益气血，强身健脑。0 ~9 q, G* _: \9 ?
　　［主治］肺痨咳嗽，久病或年老体弱，心悸失眠，体倦食少，小儿营养不良。现代又用于神经衰弱，高血压，动脉硬化，气管炎，慢性胃炎。
　　［现代研究］含较高的蛋白质及丰富的脑磷脂、卵磷脂，尚含铁和维生素等。据近年研究报道，本品的所含蛋白质、卵磷脂、维生素和铁等成分均较鸡蛋高，而胆固醇含量则较鸡蛋低１／３，所以本品是年老人及心脑血管病患者的理想食疗品。
　　
　　65、牛奶5.39.217.77:8898. \/ A0 @3 f* g. ~# Z. G
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补气养血，补肺养胃，生津润肠。3 D$ C+ \/ o% g* u! I' Z0 i* @6 E
　　［主治］久病体虚，气血不足，虚损瘦弱，小儿营养不良；胃阴不足，噎膈反胃，消渴口干，大便燥结或习惯性便秘。也可用于胃及十二指肠溃疡。
　　［现代研究］含蛋白质，其中主要含酪蛋白；含八种人体必需氨基酸，尤含蛋氨酸及赖氨酸丰富；所含脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油脂，也含少量低级脂肪酸及卵磷脂；含乳糖、钙、磷、铁，含维生素Ａ、Ｃ等多种维生素。tvb now,tvbnow,bttvb0 C6 c8 K3 v$ g( Z
　　
　　 66、蜂蜜
　　［性味］味甘，性平。1 j( k  ]/ T/ K- s
　　［功能］补中缓急，益阴润燥，解毒。
　　［主治］脾胃虚弱，体倦少食，脘腹作痛，或泻痢腹痛；肺燥咳嗽，肠燥便秘；疮疡毒，或服乌头、附子等引起的毒性反应。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |1 `3 F. x* T1 t* a/ U( C5 y
　　［用法］沸水化服，或入膏剂、丸剂。公仔箱論壇( s$ K. M" r* p
　　［注意事项］多食助痰湿，令腹胀泄泻，故痰湿痞满、腹泻者不宜食。
　　［现代研究］含大量葡萄糖的果糖，少量蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、泛酸、烟酸、胡萝卜素、淀粉酶、转化酶、脂酶，少量维生素Ｂ1、Ｂ2、Ｂ6、Ｃ、Ｋ，微量镁、硫、磷、钙、钾、钠、碘等多种盐类。本品对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、葡萄球菌、链球菌等有较强的抑制作用。

回復引用

TOP

ppdown112

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

4^#

發表於 2007-12-29 10:09 PM | 只看該作者

好东西！！！谢谢分享！！！！！！

回復引用

TOP

返回列表