[健康食品] 食物的营养成分与药理作用(五大类66种)

一、谷类豆类公仔箱論壇2 g6 t5 m- I6 ~; L# `
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　　1、糯米: ~3 z! T7 Q; r/ e. L$ U/ Z- m3 ~
　　［性味］味甘，性温粘滞。
　　［功能］补中益气，暖脾胃，止泻痢，止溲止汗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N2 t, i' ]. E+ s7 ]- @
　　［主治］脾胃虚弱，食少泄泻；气虚自汗；消渴口干；夜尿多，小便频数；神经衰弱、贫血等。公仔箱論壇$ \6 S' n/ a, o& Q  d5 C8 N
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2及烟酸等成分。
　　
　　2、粟米8 }& ^2 K3 n* j9 q2 ]7 F/ ^% Q
　　［性味］味甘、咸，性凉。陈者性寒。也称秫米，小米。
　　［功能］益脾胃，除烦热，益肾气，补虚损，利小便。
　　［主治］脾胃虚弱反胃呕吐及脾虚泄泻，消化不良；胃热消渴，口干；热结膀胱，小便不利及病后、产后体弱等。
　　［现代研究］含蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、核黄素及烟酸等成分。蛋白质中含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。其所含营养成分与大米相比，蛋白质、脂肪、维生素比大米含量高，因此对于产妇、小儿尤为相宜。
　　
　　3、小麦
　　［性味］味甘，性微寒。tvb now,tvbnow,bttvb  ~* Q$ P, \- U/ N* Z. C/ ^
　　［功能］养心益肾，健脾厚肠，除热止渴。
　　［主治］脏躁心神不宁；失眠，烦热口干；肾气不足，小便不利；肠胃不固的慢性泄泻。
　　［注意事项］小麦陈者平和，新者壅气助湿热。素蕴湿热者，当慎用。
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、糖类、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿胆素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶及维生素Ｂ等。麦胚含植物凝集素。5 h  K2 c$ o" {% ?$ ~
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4、麦片5.39.217.77:8898; A2 b3 x$ E5 T% V# {
　　［性味］味甘，性平。( v5 l- j0 T, g/ z( G  v
　　［功能］补脾益胃，充饥滑肠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `. l( h1 F4 K( m2 r0 Z0 W
　　［主治］病后体虚、纳呆、便秘及糖尿病等。
　　［现代研究］含蛋白质、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、脂肪及碳水化合物。6 E6 N; N1 {3 p. L  J* n' {9 P5 W8 M( Y
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　　5、荞麦5.39.217.77:8898: [" o+ l- [4 [( p' u* _- M
　　［性味］味甘，性凉。
　　［功能］开胃宽肠，下气消积，清热利湿。
　　［主治］肠胃积滞，腹痛胀满，湿热泄泻，痢疾，或湿热淋浊及妇女带下等。
　　［注意事项］脾胃虚寒者不宜服，食之动寒气，发痼疾；不宜多食，多食难消，令人头晕；部分人食之可发生对光敏感症（又名荞麦病）或过敏性皮炎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s9 |: d1 |% Y8 g* @5 I# ^8 l
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ及水杨胺等成分。其对皮肤可产生某些刺激，对某些人亦可产生各种过敏症状。5.39.217.77:8898. I( B0 \6 r. U1 O3 L6 ?
　　
　　6、高梁
　　［性味］味甘、涩，性温。公仔箱論壇7 l, q9 V6 z6 ]1 v, Z  e# u$ X3 \7 i
　　［功能］益肠温中，涩肠止泻。
　　［主治］脾胃虚弱，消化不良，便溏腹泻等。
　　［用法］煎汤，研末，或煮粥服食。tvb now,tvbnow,bttvb, u5 D( J& f0 E0 a
　　［现代研究］含碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙及核黄素等。$ b  W! u+ D% h# p) j, ]" F7 V
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　　7、薏苡仁8 N5 q* Y! \/ D7 O
　　［性味］味甘、淡，性微寒。5.39.217.77:88989 L, K, Y: d. F$ y! K
　　［功能］利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓。
　　［主治］脾虚湿盛水肿，小便不利，或脚气肿痛；脾虚泄泻；风湿痹痛，筋脉挛急；肺痈咳吐脓痰，肠痈拘急腹痛。此外，现又用于胃癌、肠癌等肿瘤以及扁平疣。公仔箱論壇- t! ~7 Y6 z8 @6 B- B. n4 x
　　［用法］煎汤，煮粥，或研末。本品力缓，用量须大，宜久服。健脾炒用，其余生用。1 v; T, C( j2 u8 a+ W7 v8 a6 M# t% b
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素Ｂ1、薏苡素、薏苡仁脂和亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等氨基酸。有报告称其对癌细胞，有阻止成长及伤害作用。
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　　8、赤小豆
　　［性味］味甘、酸，性平。
　　［功能］清热利水，散血消肿，通乳。
　　［主治］水肿、脚气、黄疸或小便不利；痔疮下血、肠痈、腹泻；产后缺乳等。外敷可治热毒痈肿、血肿和扭伤。
　　［用法］煎汤或研末服用。tvb now,tvbnow,bttvb; K9 j* e( a. e" B! x; S
　　［注意事项］阴虚津枯者忌用。本品渗泄太过、瘦人多食之则令其愈瘦。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸等。另含三种结晶性皂甙，能引起肠道泻下作用。公仔箱論壇: m4 _# ~  I& L! Z8 J

9、绿豆
　　［性味］味甘，性凉。5.39.217.77:88986 V& q# k2 `" T7 ]7 G& i
　　［功能］清热解毒，清暑利水。
　　［主治］热病或暑热所致的心烦、口渴、发热；水肿或湿热泄泻；痈疖、痄腮、丹毒、痘疹及多种药、食物中毒。tvb now,tvbnow,bttvb6 W" a1 }5 ]/ n+ V
　　［用法］煎汤，研末磨浆，或煮粥服。tvb now,tvbnow,bttvb# {) g7 d4 F1 z; h/ j. Q4 u
　　［注意事项］本品皮寒肉平，用时不宜去皮。脾胃虚寒或阳虚体质不宜服。
　　［现代研究］含蛋白质、糖类、脂肪、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸等成份。有较明显的解毒、保肝作用。! I: t  b1 g9 r$ Q$ N+ ]

10、扁豆+ I+ J/ L. \+ f
　　［性味］味甘，性微温。又名蛾眉豆。公仔箱論壇- ?  B0 t1 G9 a/ ~
　　［功能］健脾化湿。
　　［主治］脾虚有湿，体倦乏力，食少便溏或泄泻；妇女脾虚带下；暑湿吐泻。5.39.217.77:8898. x  n) {+ ]1 s
　　［用法］健脾止泻宜炒用；消暑宜生用。煎汤，研末，或煮熟食。% u  r0 b4 s9 z8 \
　　［注意事项］脾胃虚寒中满者，食之腹胀，宜慎用。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成份。据药理研究：扁豆含有一种毒蛋白，豆荚上有一种溶血素。此二物须高温方能被破坏，若加热不够，食后可发生恶心、呕吐、腹痛、头晕等中毒症状。5.39.217.77:8898& Y) R+ m7 w% S2 L3 w" n  c
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二、肉类+ V8 w+ n  `, w4 C; b/ P7 P& ]
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　　11、猪肝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D. }7 ], a0 J; b
　　［性味］苦寒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B% r9 \4 c: J* I8 ?* r8 H
　　［功能］养肝明目及补血。
　　［主治］肝虚血枯及失血后的眼花、夜盲、失眠、大便不畅及贫血等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U0 P% o" }) e
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　　　12、猪　　肚5.39.217.77:88986 s7 T0 _( V8 i3 Y& a6 F2 Q' a- [, L
　　［性味］味甘微温。, n5 R# {4 G; \2 x" i! P
　　［功能］补益脾胃。
　　［主治］用于脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴、小儿疳积、尿频或遗尿。猪肚为猪全身胆固醇含量最低的部分，适宜各种年龄和体质的人食用。
　　
　　13、猪脾5.39.217.77:88982 A' P' w& i& M* c: w* O! o. ]
　　［性味］味甘性平。又称联贴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y6 e% U3 ~+ C$ j3 l/ B
　　［功能］益脾胃，助消化。
　　［主治］多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。tvb now,tvbnow,bttvb3 c$ C1 H5 c6 \
　　
　　 14、猪肾: r4 ~3 [' y9 `0 H9 m6 B' B
　　［性味］味甘、咸，性平。俗称猪腰子。
　　［功能］补肾、止遗、止汗、利水。
　　［主治］用于肾虚耳聋、腰痛、遗精盗汗、身面浮肿等。猪肾的胆固醇含量较高，不宜常食和多食。
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　　15、猪蹄' o: Q% V; X% a& n' X! ]7 p4 p9 B: Q
　　［性味］味甘、咸，性平。4 |/ a3 g! B- O. d( S- B
　　［功能］有补血、通乳、托疮之功，可用于产后奶少，痈疽疮疡等。催乳可用本品或加黄芪、当归炖熟服食。
　　
　　16、牛肉
　　［性味］味甘，性平（水牛肉性偏寒）
　　［功能］补脾胃，益气血，强筋骨。公仔箱論壇; _4 |  l# E: r% h
　　［主治］虚损羸瘦；腰膝酸软，筋骨不健；脾虚食少及水肿等。
　　［注意事项］牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者，食后病情可能加重，宜慎用。# V3 P9 F0 W9 A5 Q- g
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、无机盐及维生素等。牛肉蛋白质所含必需氨基酸甚多，故其营养价值甚高。5.39.217.77:88985 \. k4 ~* {, w5 z

17、羊肉公仔箱論壇& w$ o7 \1 c7 T: q
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补气养血，温中暖肾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w1 ]* {2 a) j  @0 V( I/ H. M2 w3 Y
　　［主治］气血不足，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕；肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。
　　［注意事项］各种急性炎症、外感发烧、热病初愈、皮肤疮疡、漆疮、疖肿及各种出血病患者均应忌食。孕妇及素有体热者不宜食。5.39.217.77:88980 |* ?6 G1 W) Y- p  q5 a2 Z
　　［现代研究］含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、脂甾醇等成分。

18、羊肝
　　味甘性平。功能补血益肝，明目。适用于血虚萎黄瘦弱、肝虚视力减退、青光眼、雀盲等，可单用熟食或蘸醋食。现代研究表明，以羊肝６０克，香油３０克，炒热，入少许盐即可，小吃或佐餐食用，可治慢性咳嗽。5.39.217.77:8898- l" {) S- R9 Y
　　
19、羊鞭
　　味甘、咸，性温。为羊的阴茎和睾丸。功能补肾、壮阳、益精。可用于下部虚寒之阳痿遗精、带下等。可煨烂，或熬粥食。tvb now,tvbnow,bttvb! D* [4 {4 T+ u7 {; T3 e. V
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20、羊肾5.39.217.77:88980 i5 p9 F2 H  P; I1 l% E4 m
　　味甘性温。功能补肾气、益精髓。用于肾虚劳损、腰脊疼痛、足膝萎弱、耳聋、消渴、阳痿、尿频、遗精等。可切片与大米煮粥食。" R/ s1 `# U5 ?$ y* u" A
　　
　　21、狗肉; w9 Y9 \5 g/ O7 w. o
　　［性味］味甘、咸，性温。
　　［功能］温补脾胃，温肾助阳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a+ O1 }% C: a0 @
　　［主治］脾胃虚寒，胀满少食；肾阳不足，腰膝酸软，肢体欠温，阳痿遗精，夜多小便；脾虚水肿。
　　［注意事项］狗肉性温能散，食之易发热动火以及壮阳，故青壮年时期、热病恢复期、各种出血疾患以及各种急性炎症、湿疹、痈疽、疮疡、阴虚内热者及妊娠妇女均应忌食。且不宜春、夏季用。食狗肉忌蒜、忌茶，若食后口燥可饮米汤解之。公仔箱論壇7 \8 @8 k! [; O. `% ?6 W
　　［现代研究］除含一般营养成分外，尚含嘌呤类和肌肽、肌酸、钾、钠、氯等成分。* S4 H% p4 d/ D+ r
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22、黄狗肾（狗鞭）tvb now,tvbnow,bttvb( S' j* B; V; }- K3 f
　　味甘、咸，性温。为黄狗的阴茎和睾丸。功能补肾壮阳、益精。可用于肾虚阳衰所致的男子阳痿、阴冷、或畏寒肢冷，腰酸尿频等。可单用煮熟，或研末，温开水送服。
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23、鸡肉
　　［性味］味甘，性温。3 X2 J! J$ D! Y, C4 X
　　［功能］温中益气养血，补肾益精添髓。
　　［主治］虚劳瘦弱，病后体弱乏力；中虚食少、泄泻；气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏；肾虚之小便频数、遗精、耳聋耳鸣、月经不调；脾虚水肿；疮疡久不愈合等。公仔箱論壇* E5 N  Y5 {5 ?
　　［注意事项］高血压、口腔溃疡、急生炎症、皮肤疖肿、大便秘结者均不宜食；幼儿、体盛之人不宜多食；鸡尾部有个法氏囊，它可能有各种病菌及癌细胞的聚结，故不宜食用。5.39.217.77:8898+ l5 A" _4 u! A9 X" k6 Z9 G1 Q# p
　　［现代研究］含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠和烟酸等成分，还含有Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ、Ｅ等多种维生素。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇、组氨酸。

24、乌骨鸡
　　［性味］味甘，性平。5.39.217.77:88987 D: }: e$ Z$ w* J; |
　　［功能］养阴退热，益脾补中。公仔箱論壇2 e1 [! A/ @+ j% n# g8 h& h
　　［主治］肝肾阴虚，骨蒸潮热，盗汗，口渴；脾虚泄泻；脾虚或脾肾两虚，遗精，白浊或妇女带下。
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　　25、鸭肉
　　［性味］味甘、咸，性微寒。
　　［功能］养胃滋阴，清虚热，利水消肿。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y+ B' \6 ?6 w$ N6 l3 E
　　［主治］虚劳骨蒸发热，咳嗽痰少，咽喉干燥；阴虚阳亢之头晕头痛；水肿，小便不利。公仔箱論壇/ ^5 N7 Y) v1 k( U5 C( \! c
　　［注意事项］脾虚便溏腹泻，或外感未清的病人不宜用。食鸭肉忌大蒜、木耳和鳖肉。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、少量的碳水化合物，无机盐钙、磷、铁，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2等。5.39.217.77:8898+ m7 W2 j8 |* l' C6 F1 |9 w

26、鹅肉  |" u4 D: u" m' Z9 n* \
　　［性味］味甘，性平。公仔箱論壇) H. j# K2 n2 `: [. P
　　［功能］补虚益气，和胃止渴。
　　［主治］中气不足，消瘦乏力，食少；气阴不足的口渴、气短、咳嗽等。* E4 y# Y( E( B8 L6 k# r
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27、麻雀肉, g2 d6 _. T- F7 a1 V
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补益精髓，补肾壮阳，缩小便。# s4 G% U; f# m3 S; Y/ T! R! R
　　［主治］肾气虚衰，精髓不足所致的眩晕耳鸣、腰膝酸软、阳痿早泄、小便频数或余沥不尽，百日咳等。7 D2 A' N# d! f  W
　　［用法］煨食，熬膏，煎汤。或入丸、散。公仔箱論壇' l/ B6 v( u$ e" M& F+ a! ?2 W
　　［注意事项］阴虚火旺者或阳盛及阳强易举者忌用；孕妇，大便秘结、小便短赤、各种血液病、各种炎症者也均应忌食；春夏季节不宜食雀。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分。5.39.217.77:88984 e$ d  O( f. o9 ]+ a  u9 B
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　　28、燕窝
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］滋阴润肺，补脾益气。
　　［主治］阴虚肺燥，咳嗽痰喘，或肺痨咯血；久痢，老年疟疾及久疟；胎热或噎隔反胃。
　　［用法］用绢包煎汤，用开水发过，隔水炖或蒸熟服食。tvb now,tvbnow,bttvb5 V. Q$ H' }; t" d$ D
　　［注意事项］脾胃虚寒，痰饮停滞及有外感的病人不宜用。公仔箱論壇. e9 S/ |4 y. Q
　　［现代研究］其成分以蛋白质为主，氨基酸的主要成分为精氨酸、胱氨酸、赖氨酸、色氨酸、酪氨酸等，还含氨基已糖及类似粘蛋白的物质，灰分中以钙、磷、钾、硫为主。tvb now,tvbnow,bttvb3 q/ l. M0 R  a* D* P
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29、鹿肉
　　［性味］味甘，性温。5.39.217.77:88987 o+ _! G  C5 s9 h3 `
　　［功能］益气血，补虚羸，补肾益精。
　　［主治］虚损羸瘦，气血不足，体倦乏力，或产后缺乳；肾阳虚衰，肾精不足，腰脊酸软，畏寒肢冷，阳痿精少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D: D9 x: L' `3 z
　　［用法］煮食，或煎汤。tvb now,tvbnow,bttvb" x' m7 W; C" l8 Y) s1 I/ h/ {" j
　　［注意事项］阳盛或阴虚有热者不宜食；炎热季节不宜食，面部有痤疮、皮疹、湿疹和各种炎症的患者应禁食；儿童、青少年除遵医嘱之外应该忌食。
　　
　　30、鹿鞭& k8 A) I* R3 {& P. x4 a
　　［性味］味甘、咸，性温。
　　［功能］补肾，壮阳，益精。: S- \. k! A9 N4 k3 Y
　　［主治］肾虚阳衰，精血不足所致的眩晕耳鸣耳聋，腰膝酸软，阳痿，或妇女宫寒不孕等。
　　［用法］煮粥食，煎汤，也可研末服用。5.39.217.77:8898* _; V' z. W8 O
　　［注意事项］凡阴虚火旺所致的咽喉干痛、出血症、阳强易举、便秘、心烦以及外感实热等症忌用。公仔箱論壇. u. y8 W. F8 `2 X& ]

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　　［性味］味咸，性寒。5.39.217.77:88987 C! q/ P8 T7 o: i; a) j& }' E
　　［功能］软坚化痰，清热利水。$ a) {* ?; R  g4 l6 P' u9 T
　　［主治］瘿瘤结核；疝气，症瘕；水肿，脚气等。
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸、散。5.39.217.77:8898' |% A$ r. c- r; i* s2 j1 n
　　［注意事项］体虚及孕妇不宜用。5.39.217.77:8898# K, h% Z6 N$ e8 ]
　　［现代研究］含大叶藻素，维生素Ｂ2、蛋白质、脂肪、戊聚糖、鞣质、碘等成分。5 [- z' ?, }! ?

48、紫菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y7 W2 i7 o) H
　　［性味］味甘，性平。7 m7 v8 n, j/ W) E$ `) T: O
　　［功能］软坚化痰散结，清热利尿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g& P# E3 ]% z( w+ y5 g
　　［主治］瘿瘤，瘰疬；咳嗽痰稠或肺痈初起；脚气，水肿，热淋尿赤涩痕等。
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸，散。, t* j1 O% t) \+ F" w* `
　　［注意事项］脾虚消化不良者多食可致腹胀。

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jljiang

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發表於 2007-12-28 03:31 PM | 只看該作者

三、水产类5.39.217.77:8898" g& V. S% V6 R9 u* p$ [2 S5 F
　　
　　31、鲤鱼$ @3 Y) p+ T+ C  D4 S
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］健脾益气，利水消肿，下气通乳。
　　［主治］产后或病后虚弱；脾胃虚弱，食少便溏；脾虚水肿，小便不利，或脚气，黄疸；产后乳少及咳嗽、气逆等。
　　［注意事项］痘疹、瘙痒、疥癣等症患者忌用。鲤鱼胆味苦有毒，勿使污染鱼肉。公仔箱論壇  _6 B' d& A2 ^" l1 [
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，胱氨酸，谷氨酸，组氨酸，甘氨酸等２０余种氨基酸，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、，蛋白酶，钙，磷，铁，肌酸等。公仔箱論壇% Q1 M+ `! B* a7 t3 Y& }
　　
　　32、鲫鱼* R5 F7 e: w7 j5 S8 Y3 I
　　［性味］味甘，性平。9 \6 ~4 j" E6 K# X/ P5 l$ \- P
　　［功能］健脾利湿。8 o: g- k) I; B
　　［主治］脾虚食少，乏力，浮肿，小便不利等。本品除内服外，煅灰存性，可以外敷痞肿、乳癌。其头煮汤可治脱肛，子宫下垂；其子能明目。
　　［现代研究］含蛋白质，氨基酸，钙，磷，铁及维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2等。公仔箱論壇% Y5 T; k" I( T4 I! v

33、黄花鱼tvb now,tvbnow,bttvb" y6 ~; R3 C8 c3 L
　　［性味］味甘，性平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A7 |! w5 @5 H; M8 d& ?2 T* _
　　［功能］补虚益精，开胃消食，调中止痢。tvb now,tvbnow,bttvb  Y) z) O1 G2 [1 j) i1 p& p5 I& z
　　［主治］久病体虚，面黄羸瘦，目昏神倦；脾胃虚弱，少食腹泻或营养不良；脾虚水肿等。2 L! L# R+ q" S% Q7 T; c
　　［注意事项］黄鱼古称发物，认为“多食发疮助热”。少数过敏体质者应加注意。且多食助湿生痰，胃呆痰多者宜慎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e) R7 ~. d7 G: t, p
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、烟酸和钙、磷、铁、碘等成分。

34、鳝鱼
　　［性味］味甘，性温。tvb now,tvbnow,bttvb' p! h( `0 P2 V8 j) _4 d
　　［功能］补气益血，强筋骨，祛风湿，止血。公仔箱論壇) n) ~9 n7 i6 q$ o
　　［主治］气血不足，虚羸瘦弱；产后恶露不尽或久痢；痔疮出血而气虚血亏者；风寒湿痹，肢体酸痛，足痿无力等。tvb now,tvbnow,bttvb7 m+ e+ k  f3 t- X  A0 v/ Z! j
　　［用法］煎炒，煮食，或作丸、散。
　　［注意事项］凡病属虚热，或时病前后及痢疾、腹胀满诸实症均不宜用。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ1和烟酸等成分。经药理研究证实，鳝鱼含有降血糖和调节血糖的物质，故糖尿病人常食有益。
　　. X7 q$ t& f* N6 i. N# m( O7 d
　　 35、泥鳅tvb now,tvbnow,bttvb- V" j. d) b6 W' {) Q# \" z9 v0 Q* l
　　［性味］味甘，性平。% ~/ r- R: \0 Z( }& U, W
　　［功能］补中，益肾，祛湿。公仔箱論壇2 V! k# E  U) U7 F) ?. }
　　［主治］脾虚弱，脱肛；湿热黄疸，小便不利；肾气不足，阳痿早泄；消渴；痔疮，疮癣瘙痒等。本品诸病不忌，是肝病，糖尿病，泌尿系统疾病的食疗上品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _; F/ M( ]6 q( T0 M. U6 g" {
　　［注意事项］泥鳅忌狗肉。5.39.217.77:8898& P/ x! q( t$ ~0 \" W0 }  a
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ2、和烟酸等成分。有利胆作用，能明显地促使黄疸消退及转氨酶下降。
　　
　　36、鲇鱼5.39.217.77:8898( {+ [8 h2 x- w. `
　　［性味］味甘，性平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j# j; D! s& g0 o8 d+ q
　　［功能］补脾，益血，催乳，利尿。5.39.217.77:8898' l9 f8 u' E* S
　　［主治］气血不足或营养不良；脾虚水肿，小便不利；产后气血虚亏，乳汁不足等；鲇鱼目煅灰，可涂皮肤脓疮。鲇鱼尾生贴，可治口眼歪斜。
　　［注意事项］鲇鱼卵有一定毒性，不宜食用。5.39.217.77:88985 H# C5 d$ e, g
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁等成分。公仔箱論壇$ ~* M$ O0 v+ N' ^* C. Z
　　
　　37、鱼鳔tvb now,tvbnow,bttvb6 E; v( t# T6 j8 D( k% e2 W
　　［性味］味甘，性平。即黄鱼、鲟鱼、蝗鱼等肚中的鳔胶。
　　［功能］补肾益精，滋养筋脉，散瘀消肿，止血。5.39.217.77:88987 y& k( [1 G6 I8 T  Z4 G7 I
　　［主治］肾虚阳痿遗精；产后抽搐；血瘀肿痛；吐血崩漏，痔疮等。
　　［用法］炒食。炖食，或熬膏服。tvb now,tvbnow,bttvb8 y/ i% N$ O) i' N2 X* E
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪等。

38、河虾
　　［性味］味甘，性温。tvb now,tvbnow,bttvb6 l( T" r7 l* @+ g! x
　　［功能］补肾壮阳，通乳托毒。公仔箱論壇" r6 P6 ~+ u5 y) U8 Q) U# F) H
　　［主治］肾虚阳痿，产后乳少，体虚，麻疹、水痘出而不畅及痈疽疮疡等。
　　［用法］煮汤，油炸，烧菜，研末。
　　［注意事项］本品性湿易动风，故高血压患者，急性炎症和面部痤疮患者，不宜食。
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，烟酸，钙，磷，铁等成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W1 f  D* _" s$ V5 O( q% U/ y

39、螃蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i; \0 x, `$ E2 C0 a1 f( S6 f
　　［性味］味咸性寒。有河蟹、海蟹，二者功用同。
　　［功能］续筋接骨，活血行瘀，利湿退黄，清热解毒。
　　［主治］跌打损伤，损筋伤骨，血瘀肿痛；妇人产后血瘀腹痛，难产、胎衣不下；湿热黄疸；咽喉肿痛等。tvb now,tvbnow,bttvb3 e* {/ X/ x6 d2 I, `
　　［用法］浸酒，油炸，煎汤，作丸、散等。公仔箱論壇8 i1 \4 K3 \: N) M- U2 F
　　［注意事项］外感寒邪未净，咳嗽便泻或脾胃虚寒者忌用；本品易动风，素有风痰（曾患中风、面瘫等症）者不宜食用；月经过多、痛经、妊娠妇女及各种出血病应忌食。
　　［现代研究］肉的内脏含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，烟酸，钙，磷，铁及谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸，微量的胆甾醇。蟹壳含碳酸钙、蟹红素、甲壳素、蛋白质等。7 q8 t% g5 P4 q& J

40、墨鱼公仔箱論壇  }- Z: ]0 S  @3 N8 v/ F7 n
　　［性味］味甘，咸，性平。" y2 I; ]8 F9 X. \" k
　　［功能］补肝肾。养血滋阴。
　　［主治］精血亏损，头晕耳鸣，遗精早泄；血虚所致的经闭、崩漏、产后乳汁少及老人虚弱者。: P* ~4 n5 q' f* b* T6 q
　　［用法］煮食，或鲜用炒食。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、钙、磷、铁等成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i) Z/ y+ N4 d9 c/ r7 G
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41、甲鱼
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］滋补肝肾，凉血。5.39.217.77:88988 a, x" r( P7 t4 r  Y4 I( x6 I
　　［主治］肝肾阴虚，劳热骨蒸，或虚劳咳嗽；冲任虚损，崩漏带下；久疟不止；瘰疬，十二指肠溃疡；肝脾肿大等。tvb now,tvbnow,bttvb5 V2 [$ x# d$ X6 o' S) o
　　［用法］蒸食，或炖汤。tvb now,tvbnow,bttvb  d# ~$ M2 Z( Q" c4 V2 I1 Z+ }5 g
　　［注意事项］滋腻之品，不宜多食，以免引起胃弱和消化不良。痰湿壅盛者，宜慎用。5.39.217.77:8898: M& _* R- e; k' [
　　［现代研究］肉含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，钙，磷，铁和烟酸等成分。甲含动物胶、角质蛋白、碘、维生素Ｄ。能抑制肿瘤细胞的生长，提高机体的免疫功能。
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42、乌龟5.39.217.77:88989 P) \( f8 N2 l5 m" R. E
　　［性味］味甘、咸，性平。5.39.217.77:8898: D6 W: r, ]" Z7 F: X, _
　　　［功能］滋阴补血。$ ?# e2 R/ h9 D5 V; F3 L
　　［主治］阴虚劳热骨蒸；久嗽咯血、吐血、便血；肝肾阴虚，月经闭止；疟疾等。
　　［现代研究］肉含蛋白质、脂肪、钙、磷等。能抑制肿瘤细胞Ｓ180`ＥＣ等，并可增强机体免疫功能。
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43、田螺
　　［性味］味甘、咸，性寒。
　　［功能］清热利湿，明目，退黄。
　　［主治］湿热淋症，水肿，小便不利；风热目赤痛；黄疸；痔疮便血、消渴等。
　　［用法］煎汤，或煮食。
　　［注意事项］性寒，过食易令人腹泻。
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ，钙、磷、铁和烟酸等成分。

44、牡蛎
　　［性味］味甘、咸，性平。又名海蛎子。
　　［功能］滋阴养血，养心安神。) m1 S2 E5 A' r- K' D4 p; t
　　［主治］虚损劳疾，阴虚血亏；失眠心悸，心神不安等。5.39.217.77:8898: K! Q+ w: H6 V4 |
　　［用法］煎汤，烧菜，油炸。5.39.217.77:88988 e& |- Y; }9 j- `& r) S6 Z+ c, {
　　［注意事项］牡蛎肉可生吃，脾虚者忌用。
　　［现代研究］含糖元，牛磺酸，１０种必需氨基酸，谷胱甘酸，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ、Ｅ，岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁等成分。牡蛎肉内含能促进儿童智力的微量元素锌，故又有益智海味之称。tvb now,tvbnow,bttvb$ S, B" Y5 @; {" n+ k
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45、海参
　　［性味］味甘、咸，性温。tvb now,tvbnow,bttvb5 m. K( u- }# N! J* [4 U. v
　　［功能］益精血，补肾气，润肠燥，止血。: v+ ~( h0 o8 @6 c
　　［主治］精血亏损，虚衰瘦弱；肾虚不固之遗精尿频，或肾虚阳痿；阴血亏虚，肠燥便秘；结核病咯血，崩漏下血或皮下出血。另脑外伤后或大脑发育不良，常食海参，有补肾健脑之效。
　　［用洁］煎汤，煮食，爆炒，或入丸剂。
　　［注意事项］脾运不健，痰湿壅滞或便溏腹泻及病邪未尽者忌用。tvb now,tvbnow,bttvb# Q- u- B$ R( R7 s" U  Z7 `
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、碘、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、和烟酸等。海参蛋白质中所含氨基酸为精氨酸、胱氨酸、组氨酸等。另含海参毒素。近人发现海参煮食可防护宫颈癌放射治疗的直肠反应。海参毒素能抑制Ｓ180及Ｋｒｅｂｓ－ａ腹水癌的生长，抑制多种霉菌。

46、海蜇
　　［性味］味咸，性平。
　　［功能］清热化痰，消积，润肠。
　　［主治］阴虚肺燥，痰热咳嗽，喘息；瘰疬痰核；食积痞胀；大便燥结。现代用以治疗高血压病亦有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T' s. @1 k+ l5 `1 d
　　［用法］煎汤，蒸、煮食，或生吃（凉拌）。
　　［注意事项］脾胃虚弱及虚寒者不宜服用。生食难以消化，故不可过量。8 x3 ^. ^8 n! k0 W
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2的烟酸、钙、磷、铁、碘的胆碱等成分。有降压、扩张血管及乙酰胆碱样作用。9 k/ {6 _+ x0 s. N$ d
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47、海带公仔箱論壇+ U7 B0 z% R8 c; m$ u; r! f3 {, z
　　［性味］味咸，性寒。
　　［功能］软坚化痰，清热利水。
　　［主治］瘿瘤结核；疝气，症瘕；水肿，脚气等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F- m, Q9 z1 F
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸、散。tvb now,tvbnow,bttvb9 p6 |, o/ Z" Y9 V. b
　　［注意事项］体虚及孕妇不宜用。公仔箱論壇4 k7 P6 L' Z3 u9 r, L6 u
　　［现代研究］含大叶藻素，维生素Ｂ2、蛋白质、脂肪、戊聚糖、鞣质、碘等成分。

48、紫菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T+ t4 n) P  ^; p- h# h
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］软坚化痰散结，清热利尿。: Y3 X" T3 O- \5 T- `! x0 J
　　［主治］瘿瘤，瘰疬；咳嗽痰稠或肺痈初起；脚气，水肿，热淋尿赤涩痕等。5.39.217.77:88982 Z8 k4 [+ y7 x) Z4 W7 e! _
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸，散。5.39.217.77:88983 t" n5 w$ P; \9 C$ }
　　［注意事项］脾虚消化不良者多食可致腹胀。

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發表於 2007-12-28 03:33 PM | 只看該作者

四、果品蔬菜类
　　公仔箱論壇7 @& `. r- s" U: x- Y4 ~& g8 T8 O0 O
　　49、枸杞5.39.217.77:8898' ^+ H. T+ `) G5 b
　　［性味］味甘，性平。5.39.217.77:8898( O, c$ p& A9 Z4 ^: u- B/ X
　　［功能］滋补肝肾，明目，润肺。5.39.217.77:88980 y( N/ Z: Q" c4 ]' U
　　［主治］肝肾阴虚之头晕耳鸣、腰膝酸软、遗精消渴；精血不足之眼目昏花、视力减退；阴虚劳嗽。
　　［用法］生食、煎汤、熬膏、浸酒。
　　［注意事项］脾虚有湿痰者及脾胃虚弱、经常腹泻者不宜食。5.39.217.77:88980 ^4 m, h4 ?. Q2 n1 [+ q
　　［现代研究］含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ，钙、磷、铁等成分。有降低胆固醇的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e$ b2 [3 m! b4 E/ h% G: n$ O2 t
　　
　　50、核桃
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］滋补肝肾，补气养血，温肺润肠。tvb now,tvbnow,bttvb" F. t3 m$ W: |6 N! ?4 k# W
　　［主治］肾虚所致的喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、尿频石淋；习惯性便秘，老年人便秘。tvb now,tvbnow,bttvb' u& n5 t$ t1 P! P
　　［用法］生食或煮食。补肾多连内皮熟用；润肠则以去内皮生用为好。
　　［现代研究］含脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素，以及维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ等。其含有较高的不饱和脂肪酸，能预防动脉硬化，对高血压、冠心病有益。
　　5.39.217.77:88985 F8 k* W4 s' _! e; C+ o! L# l, F
　　51、白果
　　［性味］味甘、苦、涩，性平。公仔箱論壇, G4 w7 Y1 b8 O! k
　　［功能］敛肺定喘，缩尿止带，止泻，益脾。
　　［主治］肺虚喘咳、哮喘；气虚或肾虚不固之遗尿、尿频、肾虚遗精；脾虚或脾肾两虚，带下，白浊、腹泻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s% k8 T; M8 _6 f0 a. N+ ?: R
　　［用法］熟食，或入丸、散剂。# R* p2 ^( ]% T+ ?# e
　　［注意事项］不可生食。不能多食，每次以服１０～１５克为宜，否则易于中毒。4 o7 w- [; f* ?
　　［现代研究］含蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素Ｂ2、钙磷、铁和微量氢氰酸等成分。
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52、莲子
　　［性味］味甘、涩，性平。
　　［功能］补脾止泻，益肾固精，养心安神。
　　［主治］脾虚久泻，食欲不振；肾虚遗精、滑精；虚烦、心悸怔忡。也可作于妇女崩漏、白带过多等症。
　　［用法］生食，熟食，煎汤，或入丸、散剂。; t/ q' P2 {; G  p. l. A
　　［注意事项］大便燥结者不宜食。
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、脂肪、棉子糖、天门冬素及蜜三糖、钙、磷、铁等。
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53、芡实
　　［性味］味甘、涩，性平。5.39.217.77:8898+ R1 X& L7 M* K: M
　　［功能］补脾止泻止带，益肾固精。( l5 k$ W2 i: O
　　［主治］脾虚久泻；肾虚遗尿尿频；妇女白带过多等。tvb now,tvbnow,bttvb0 \! b+ q( \- C3 Q1 B5 R$ N+ z" o2 q
　　［用法］煮粥或研末，煎汤服。( F; r. W1 T* D1 P" J" O8 V  I
　　［现代研究］含大量淀粉及少量蛋白质、磷、钙、尼克酸、核黄酸、胡萝卜素等。
公仔箱論壇% f1 W0 d4 X. r( B5 d
54、栗子公仔箱論壇+ y( R8 J' d" }" g; \; f
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补肾强腰，益脾胃，止泻。tvb now,tvbnow,bttvb) I7 s8 Q. k5 e, B
　　［主治］肾虚腰膝无力，筋骨肿痛；脾胃虚弱或脾肾阳虚，便溏腹泻、久泻等。
　　［用法］生食或熟食。
　　［注意事项］生食不易消化，熟食又易带气膈食，故不宜多食。5.39.217.77:8898, }  Q6 }; {8 Q3 |% B% i5 Z7 J
　　［现代研究］含淀粉、糖、蛋白质、脂肪等，此外尚含较高的维生素Ｃ以及胡萝卜素、核黄素、尼克酸等多种维生素。公仔箱論壇3 x% c) P1 O  S
　　tvb now,tvbnow,bttvb! Y1 U) N! e! D9 A' d' g
　　55、冬瓜  X) b' W8 y, e+ U+ X1 C8 D% N' `* S
　　［性味］味甘、淡，性微寒。
　　［功能］清热化痰，生津止渴，利尿消肿，解毒。; x/ H' z8 A3 O6 r6 f
　　［主治］痰热咳喘，热病烦渴，水肿，小便不利。痔疮疼痛可用冬瓜煎汤外洗；食鱼蟹或河豚中毒，可用鲜冬瓜绞汁或捣汁频饮。常食可用于减肥。) N7 a+ l; r- d0 S) L6 x- _
　　［用法］煎汤，绞汁或熟食。作菜食。
　　［注意事项］脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者不宜食。公仔箱論壇7 @( G% Z5 P( o0 \; p3 H
　　［现代研究］含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ、烟酸等成分。5.39.217.77:8898  Y! s- u7 m. O+ |( Z* J
# S" F7 Z" @/ Q: H. f
56、苦瓜5.39.217.77:8898% |, Q1 F6 ~2 _. z+ b# U
　　［性味］味苦，性寒。
　　［功能］清热解暑，明目，解毒。3 `: M7 R& d( M: i4 {- w4 N5 l0 o
　　［主治］热病或暑热烦渴，暑疖，痱子过多；肝热目赤疼痛；痈肿、火烫伤、痢疾等。
　　［注意事项］脾胃虚寒者宜少食。5.39.217.77:88981 @8 }4 |/ `' S  o( e! \3 [( u6 J
　　［现代研究］含苦瓜甙、５－羟基色胺、谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、a－氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶等成分。苦瓜浆汁或苦瓜有降低血糖的作用。近年来发现苦瓜中有一种苦瓜蛋白脂类成分，是一种有待开发，前景诱人的抗癌物质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \" b7 P: Z8 q$ L+ f
6 j. w' D' n% V1 Y* K- p
57、韭菜
　　［性味］味甘、辛，性温。
　　［功能］补肾助阳，温中行气，散瘀。
　　［主治］肾阳虚衰，阳痿遗精或遗尿，腰膝冷痛；噎膈反胃，食积腹痛，便秘；胸痹作痛，跌打损伤肿痛等。7 L# ]# Y5 i; m7 [
　　［用法］捣汁饮，炒菜或作馅，煮汤食等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R1 i' k2 B/ z! Y" h
　　［注意事项］本品不宜久煎，久炒，阴虚内热、疮疡、疱疹、目疾者不宜食。5.39.217.77:8898% |6 q; L2 ~5 H2 R
　　［现代研究］含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素Ｂ、维生素Ｃ、纤维素及钙、磷、铁等成分。现代医学研究证明，韭菜中所含的挥发性精油及硫化合物具有降低血脂作用。同时，韭菜纤维素有利便作用，减少对食物中胆固醇的吸收而增加排泄，故韭菜对高血脂及冠心病人有好处。
　　5.39.217.77:8898. b+ r( Z7 {" l: {0 R" x+ C5 P
　　58、香菜5.39.217.77:8898! \! t) W+ `, t% c; B* N
　　［性味］味辛，性温。又名芫荽。
　　［功能］发汗透疹，解毒。果实芳香理气，健胃。5 U$ B. O1 d& n+ M
　　［主治］小儿麻疹，风疹透发不畅，流感以及食肉类食物中毒等。果实可用于胸膈胀闷，胃弱消化不良，胃寒痛，噎膈，反胃。tvb now,tvbnow,bttvb5 s; w+ |, Z8 Z/ J4 Y# ~- @
　　［用法］煎汤或凉拌食。
　　［注意事项］患脚气、金疮及阴虚火旺者不宜食。
　　［现代研究］全草含维生素Ｃ。果实含有挥发油，称胡荽油，油中主要成分为６０％～７０％的Ａ－沉香木醇、松萜、二聚戊稀、醋酸冰片酯、醋酸沉香萜脂等。此外尚含脂肪油。# ]7 x9 a' v+ V  k, m
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59、生姜
　　［性味］味辛，性温。
　　［功能］发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒。
　　［主治］感冒风寒，恶寒发热头痛；胃寒呕吐泄泻、反酸；肺寒咳嗽，痰多色白清稀；食鱼蟹中毒等。公仔箱論壇, G% A* X. a( J: v
　　［用法］煎汤，生食，捣汁冲服或作调味品。1 c2 b5 j( \3 d
　　［注意事项］阴虚火旺及热盛者忌食。
　　［现代研究］含辛辣和芳香气味的挥发油。油中主要成分为姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚、龙脑、枸橼酸等。
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60、大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H: ]) Q$ L* H0 Z
　　［性味］味辛，性温。公仔箱論壇1 c( o  A1 h& P% S
　　［功能］温中健胃，消食理气，解毒杀虫。tvb now,tvbnow,bttvb* w9 i! j2 p' _3 I% b* W9 c6 o
　　［主治］脘腹冷痛，饮食积滞，饮食不洁或食物中毒所致的呕吐腹泻，痢病；蛲虫病，钩虫病；肺结核，百日咳；外感风寒感冒头痛；痈疖肿毒，癣疮等。现代又用于高血压病、高血脂症、流感、流脑等。公仔箱論壇, m0 }! U) y. Y/ @, l- I1 I3 d
　　［用法］生食，煨食，煮食，煎汤，捣泥为丸服或制糖浆服。外用捣敷，切片或隔蒜灸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q6 H! o) B4 E4 |! e
　　［注意事项］大量服用，可减少胃液分泌。有抗菌、抗原虫的作用，一般紫皮蒜强于白皮蒜，生用强于熟用。凡阴虚火旺及有目疾、舌、喉、口齿、狐臭诸疾均不宜食。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｃ、胡萝卜素、糖类、挥发油，主要成分为大蒜辣素、大蒜新素。此外，尚含大蒜甙。本品可防癌。大蒜中的蒜辣素又可刺激胃液分泌，增进食欲，帮助消化。

61、香菇
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补脾益气，透疹。tvb now,tvbnow,bttvb$ \0 T/ x/ Q$ L( W" R/ [  E
　　［主治］脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力；小儿麻疹透发不畅。现代又可用于佝偻病、高血压、动脉硬化、高血脂症、糖尿病、慢胜肝炎、肾炎、肿瘤（如胃癌、子宫颈癌）等。
　　［用法］煎汤，煮食，炖食等。
　　［现代研究］含脂肪、蛋白质、粗纤维、维生素Ｄ原、维生素Ａ原、维生素Ｂ族、酶及嘌呤等。本品有降低血脂的作用（包括血清甘油三酯、磷脂、总酯），香菇麦角甾醇经日光或紫外线照射可能转变为维生素Ｄ2，可抗佝偻病。0 k6 h  L! U' ?1 `, j; S: \

62、木耳
　　［性味］味甘，性平。: y8 O  T  e* Y. B$ F0 |$ O
　　［功能］凉血止血，润肺益胃，益气补血。
　　［主治］吐血、便血或血痢、痔疮出血、妇女崩漏；肺燥咳嗽，或胃阴不足，咽干口燥；气虚脱肛或妇女产后虚弱、抽筋麻木等。0 [0 @) K$ O  ]- a% w7 ], L1 i
　　［注意事项］便溏腹泻者不宜食。
　　［现代研究］含糖、蛋白质、粗纤维、磷、钙、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、麦角甾醇、卵磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。有报道本品能减少血液凝块，有防止动脉粥样硬化、冠心病的作用。
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五、蛋奶类
　　
　　63、鸡蛋
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］滋阴益血润燥，养心除烦安神。
　　［主治］血虚所致的妇女月经不调，乳汁减少，眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；肺痨咯血，阴虚肺燥之咳嗽痰少，咽干喉痛，阴血不足之失眠烦躁、心悸，小儿惊痫，每天服５～１０毫升蛋黄油也可用于小儿消化不良。
　　［用法］煎、炒、蒸、煮、冲食均可。
　　［注意事项］不宜生食。老人宜少吃蛋黄，多吃蛋清。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M/ b* t4 T6 a( I% P+ |) q* x" {
　　［现代研究］含蛋白质及人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和蛋黄素。尚含铁、磷、钙等矿物质及维生素Ａ、Ｂ2、Ｂ6、Ｄ、
　　Ｅ和烟酸等。鸡蛋中含有大量的卵磷脂（尤其是蛋黄）。tvb now,tvbnow,bttvb5 M9 v% \0 `8 N' L, @0 S

64、鹌鹑蛋
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补益气血，强身健脑。公仔箱論壇8 g) x* M" w  j2 d
　　［主治］肺痨咳嗽，久病或年老体弱，心悸失眠，体倦食少，小儿营养不良。现代又用于神经衰弱，高血压，动脉硬化，气管炎，慢性胃炎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z: e( b$ A" i; A' {! J! Z1 c
　　［现代研究］含较高的蛋白质及丰富的脑磷脂、卵磷脂，尚含铁和维生素等。据近年研究报道，本品的所含蛋白质、卵磷脂、维生素和铁等成分均较鸡蛋高，而胆固醇含量则较鸡蛋低１／３，所以本品是年老人及心脑血管病患者的理想食疗品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e$ _* \( g5 R9 d
　　
　　65、牛奶
　　［性味］味甘，性平。tvb now,tvbnow,bttvb/ A1 m- _2 F6 {- b$ d4 s5 B1 g
　　［功能］补气养血，补肺养胃，生津润肠。$ r# Q, @4 b* E
　　［主治］久病体虚，气血不足，虚损瘦弱，小儿营养不良；胃阴不足，噎膈反胃，消渴口干，大便燥结或习惯性便秘。也可用于胃及十二指肠溃疡。公仔箱論壇, O4 q0 U* N3 r0 ^
　　［现代研究］含蛋白质，其中主要含酪蛋白；含八种人体必需氨基酸，尤含蛋氨酸及赖氨酸丰富；所含脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油脂，也含少量低级脂肪酸及卵磷脂；含乳糖、钙、磷、铁，含维生素Ａ、Ｃ等多种维生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d7 Z: U/ K! m7 n5 U7 y2 A
　　
　　 66、蜂蜜5.39.217.77:88983 I8 m, ?8 N$ M! n* q# y! H2 Z
　　［性味］味甘，性平。5.39.217.77:8898' Z5 K9 h+ x6 ^0 e# K/ j
　　［功能］补中缓急，益阴润燥，解毒。tvb now,tvbnow,bttvb8 M4 ^) F2 T4 m! B" W9 c
　　［主治］脾胃虚弱，体倦少食，脘腹作痛，或泻痢腹痛；肺燥咳嗽，肠燥便秘；疮疡毒，或服乌头、附子等引起的毒性反应。6 z% Z! `/ L& ]+ Y3 K" R# x
　　［用法］沸水化服，或入膏剂、丸剂。
　　［注意事项］多食助痰湿，令腹胀泄泻，故痰湿痞满、腹泻者不宜食。tvb now,tvbnow,bttvb: H2 N2 h6 D5 B# u
　　［现代研究］含大量葡萄糖的果糖，少量蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、泛酸、烟酸、胡萝卜素、淀粉酶、转化酶、脂酶，少量维生素Ｂ1、Ｂ2、Ｂ6、Ｃ、Ｋ，微量镁、硫、磷、钙、钾、钠、碘等多种盐类。本品对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、葡萄球菌、链球菌等有较强的抑制作用。

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ppdown112

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發表於 2007-12-29 10:09 PM | 只看該作者

好东西！！！谢谢分享！！！！！！

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