營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C1 [( n4 R. p/ q
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4 ?8 b9 O6 W i. r' A1 i但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。! q" F# d& }; x: p8 t
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那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?
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! G; D! s x- a) U# ~/ ~. @tvb now,tvbnow,bttvb體重減輕:
. R* [$ E/ @9 L9 ~% j# J公仔箱論壇以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。
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食慾不振:6 M% M0 T5 z5 i5 T/ \
少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。tvb now,tvbnow,bttvb2 v! k' f/ y: F0 a: B. L8 j# Y" A
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+ s, _% j' f% p5.39.217.77:8898噁心、嘔吐:
) f$ i" W! D$ Y2 c9 f5.39.217.77:8898少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。
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味覺改變:tvb now,tvbnow,bttvb4 L% q! o& T: b# m+ J
通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。3 s. |0 o3 _; i
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口乾:. r' L/ ?1 f9 w) D" T; ~( O1 v
每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。公仔箱論壇3 u0 i8 f: u9 u- y5 r* e1 u# n
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* T- ?" L6 d* V, p- H* G5.39.217.77:8898口腔潰瘍:
- l# B3 P' T/ D" m8 F: z: Ytvb now,tvbnow,bttvb細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。
}' ^! `/ O/ v8 x" e4 B公仔箱論壇5.39.217.77:8898. e8 ]7 l4 F9 d0 P: M" A
* `& X& M: W2 w) B: K3 etvb now,tvbnow,bttvb吞嚥困難:
0 S8 O. i% b3 k3 V4 J7 `應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r" N0 l6 d9 S/ K
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胃部灼熱感:9 M0 K: O" k& ~* G6 P, X
少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。
, I1 d* X9 e' I" X: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b& m* K9 J& B
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腹痛、腹部痙攣、腹瀉:
0 S. H# D) R8 c+ s. J# n; Ltvb now,tvbnow,bttvb應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。
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便秘:tvb now,tvbnow,bttvb" I4 E2 X2 O& ^2 _( @
可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L: p, G2 P$ {, \3 O. q/ v
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7 ]2 G( l# r, g如何改善營養狀況:
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(1) 增加熱量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s5 r7 m! G/ }9 e- Y
# N: k+ E+ o* ]1 `6 |- ~. Z3 z當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。
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奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。5.39.217.77:8898 l' l1 |, m# l' }+ g4 r
6 B$ P: q+ v$ h5 a$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生醬—加在水果中或抹在三明治上。
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# H5 f1 x0 M7 ~tvb now,tvbnow,bttvb 美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。
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, k0 t& W% F) ~7 a! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。
6 `2 q& Q' S* e3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d7 R' U# a/ O7 _6 e
果醬、糖漿、糖果的食用。
. K6 @( K' f1 B9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 I1 f- [. p6 J3 W$ y7 H1 ~- @1 r3 o
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(2) 增加蛋白質:
9 N. A* s, i- N: O; [: I& ~4 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x4 C6 f5 p. z' x2 |/ ?8 Z( h
以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。公仔箱論壇/ I+ {* M( d) K( B! x
& W) ]. S9 A( v 肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。5.39.217.77:88988 ?. {' A; W: n
9 C# W3 |8 ]8 K3 s7 p; r, D/ g* {/ Q 乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j5 _* `! {/ v+ o( \- e' m
2 [% Y, i. U: ]6 v 蛋—可使用不同煮法來烹調。tvb now,tvbnow,bttvb* m& f! r' y- n" R& Z5 Q6 J
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奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n$ s, T( T, B% A) `9 E$ R
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/ i9 a& D Q) |! A癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。 |
發表於 2007-12-28 12:09 AM
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