誰不能吃花生？5大族群要小心
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花生是生活中隨處可見的食物，成份富含碳水化合物，也能調節脂肪代謝、提供膳食纖維、提供必須脂肪酸等，且其中的銅也是人體不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統都有助益。然而，並不是每個人都適合吃花生，有幾種類型的族群看到花生最好是敬而遠之。
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4 B! f9 y) P- H( @6 O# C! ?公仔箱論壇1.痛風患者不宜
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痛風患者體內的尿酸值過高，而花生本身就屬於高脂類食品，會不利於尿酸的排出，加重痛風患者的病情。
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: E2 K2 ~, h( _. @' R2.胃潰瘍、慢性胃炎患者不宜公仔箱論壇# ?0 ]8 i' E; J/ M& U
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有慢性腹痛、腹瀉或消化不良症狀的人，飲食上建議以少量多餐、清淡少油為主，花生屬於堅果類，蛋白質和脂肪含量過高，難以消化吸收。5.39.217.77:8898% f d5 k3 c& S$ s; V/ }( Z
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4 t) n. K# S+ d4 p8 z7 x+ x* q) D公仔箱論壇3.想減肥的人不宜tvb now,tvbnow,bttvb1 b u- }* U+ b* e% P1 f" H
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; O6 V& t" @* s- ]7 k; @8 n花生醬熱量十分驚人，一個兵乓球大小的花生醬抹在吐司上，就約190大卡，一般的果醬1匙頂多50卡，選擇一份花生薄片當早餐就會比選擇草莓吐司還高出許多熱量，不適合做為減肥者的選擇。5.39.217.77:8898' _% I, ?. q @8 i$ W$ I
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每天攝取的總熱量都須小心計算的糖尿病患者，光是油量一天就不得超過3匙（30克），但花生18粒就相當於一匙油，熱量高不適合糖尿病患者常吃。
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3 p( b. t8 x: h% t0 i8 |5.高血脂患者不宜
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花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生後，會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等疾病的重要致病原因之一。 |
發表於 2012-11-27 01:59 PM
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