[健康食品] 五谷杂粮的食药用价值（二）

青稞：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C0 Y  R/ _1 w% F5 h! {
【简介】
青稞也称元麦，淮麦，是大麦的特别品种，广泛产于我国西部藏区。
分白色和黑色两种。
【功效】
青藏高原心脏病于高血压发病率最低。这与藏民族人们长期食用青稞有很大关系。
长期食用对降低胆固醇，降低血液凝块，降血压，促进血液流动，对心脑血管疾病多有帮助。5.39.217.77:8898% U0 ]5 v9 Q: w8 S2 o4 q6 B
青稞酒色泽黄润，对心脑血管疾病多有裨益。$ I3 W4 F, ]- H( L0 B
【提示】
一般人都可食用。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {! J( j: o9 [' d4 c
薏米：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X3 O! z% [2 d1 @
【简介】
薏米是我国古老的食疗俱佳的食品。
名间对薏米早有认识，为名贵中药，在药膳中广有选用。6 @) o# G4 m$ m; I+ f% J! G
【功效】tvb now,tvbnow,bttvb2 z* j$ Q( \* G4 _/ ?! v, g) J
防癌抗癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n) B# F, l& q4 d; l
薏米还是一种美容食品，长期食用可保持皮肤光泽细腻，消除各种斑刺。
薏米消水肿头号利器) |( b1 m3 W8 I. i
薏米绝对是女人的贴心“闺蜜”，消除水肿的功效堪为兵器榜第一，且清血解毒，对斑点和青春期的痘痘比较有效，是女人餐桌上的必备食品，更是女人化妆台的必备美容品。
泡水+入药薏米百搭0 A; R7 A5 i* l0 \& S
每天早餐后都要喝一杯薏米水，不但能排出多余水分，让脸迅速变小，还兼具美白功效，皮肤水润透亮。
能掌中起舞的赵飞燕，入选“四大美人”可不光靠细腰，白嫩的脸蛋也是加分点。保养秘方就是：“香肌丸”。薏米是主要原料之一，但这个丸可不是吃的，要塞入肚脐，让身体慢慢吸收，不但皮肤变白，而且也能瘦腰，一举两得。
汉方中的“平民天后”! n, E2 P5 D) \, i' l: F
汉方美容中，薏仁可称得上“平民天后”。平价品牌高丝的镇牌之宝就是雪肌精化妆水，自上市以来，销售量已经超过2300万瓶，靠的是薏仁+当归的美白保湿效果。以白闻名的olay美白系列中也多添加薏米精华，韩妆人气品牌THE FACE SHOP更有五谷清洁霜提取5种谷物精华，选料比较家常，价格也很亲民。
薏米水敷面长效控油
网上流传很多用薏米DIY面膜的秘方，据说可以美白、缩小毛孔。其实，薏米长效控油效果最值得期待，方法是：把薏米用矿泉水泡2个小时，然后用水泡纸膜，敷5～10分钟，可以使肌肤一整天都不出油。tvb now,tvbnow,bttvb' g! Q  P$ n/ o( s+ [+ W% C4 G7 w% u
薏米百合粥斑点杀手
薏米百合粥的做法是：薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟,再加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。但薏米性寒，体质比较弱的女生生理期前一周就要停吃，否则很可能引发痛经。公仔箱論壇- T1 m( d3 Z# M$ ^. M2 y
【提示】
便秘者应忌食。
消化功能较弱者少吃。

! g: U5 t4 E0 T" }! Q; D
5 x( v, L( l+ a" @

蚕豆：tvb now,tvbnow,bttvb. [5 ~7 J/ p$ s5 w$ _. j" X
【简介】公仔箱論壇; J! _5 y: e6 d
蚕豆又名：胡豆，夏豆，罗汉豆。
主要是制作各种小食品。6 {! ]! |) J2 I! O$ H0 [) C1 k
【选购】
蚕豆不可生吃，也不可多吃。
买来的蚕豆应多次浸泡，焯水后再烹调。
【功效】
蚕豆富含多种营养物质。7 Q9 |" ~2 J! u) w4 P4 g6 [: f
有增强记忆力的健脑作用，尤其适合应付考试和脑力工作者食用。

5.39.217.77:8898' F1 M" @4 e- G. N  n

绿豆：5.39.217.77:8898" ?3 f2 ^$ Z3 R# l- [/ A% ]
【简介】5.39.217.77:8898& ?( m* W. A7 u0 _6 B7 Y9 M0 q8 J
绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。5.39.217.77:8898( l4 K3 q/ f8 w( ?
【选购】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `3 X" X3 J8 E0 q4 N  q
新鲜绿豆是鲜绿色的，老的黄一些。
【功效】
1、能清暑益气、止渴利尿、解毒保健之功效。
2、可补充营养，增强体力。
【提示】公仔箱論壇) g- ?) |9 `, i2 t) X- e
1、不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。tvb now,tvbnow,bttvb! `# b' r9 E. `/ u' g  w3 M# @6 S
2、性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃,服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。公仔箱論壇! E# J% ?1 }: [; L! i/ W2 V: X
3、未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。

1 w2 C# C5 U+ L0 c

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X4 J% G1 v. L( C
花生：: V+ Q" a$ \+ H
【简介】
花生起源于南美洲的巴西和秘鲁一带。明代经由马来群岛传入中国，南北各省均有栽培。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z, G( [* l3 b7 d. H
【选购】
无论何种花生，应选粒大饱满，有光泽，均匀，花生衣呈深桃红色者为上品。
花生仁干瘪不匀，表面起皱纹，湿润无光者属次之。若花生仁黄而带褐色。闻去有股哈喇味，则不可食用，说明该花生仁霉变，发霉变质的花生含黄曲霉素，其致癌性极强.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \- }. c0 S+ E6 [
【功效】
1、能保护心脏。tvb now,tvbnow,bttvb9 S; N, h9 N+ r7 j
2、有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等功效。此外，还有降压、止血及降低胆固醇的作用。
【提示】多吃易上火
5.39.217.77:88980 |/ [2 k5 w- @0 w$ h

红豆：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~; N/ a, k, q; f9 L( J
【简介】5.39.217.77:8898( S6 }$ C0 [5 E' X+ ?0 @! @- A
红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”。
【选购】公仔箱論壇; y( k% u8 ?, l6 y- _
以豆粒完整、颜色鲜红、大小均匀、皮薄的,才是品质好的;而颜色愈深的,则表示其含铁量愈高。; H  e( @, l+ H$ j
【功效】
1、红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。
2、红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。
3、红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。7 m) c% b- M& w! R# ]
【提示】
1、烹调/在烹调红豆之前,须用水先浸泡2～3小时后，即可烹饪食用。
2、红豆有利尿效果，尿多的人要避免使用。+ B9 ~: o* M4 [) O
公仔箱論壇7 u1 k0 D- H# Q; e: A2 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c/ Z% `6 n/ d0 }
* ^- ?, k; t3 c5 @
  D  p0 f  U+ j4 s1 c5 x
黑豆：tvb now,tvbnow,bttvb0 b* w7 s: P( j0 }
【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E9 n# U  Y- h# S0 _! [
黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，向有豆中之王的美称。( G- m5 V- K1 r  t! F
【功效】
1、治疗小儿丹毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r* s( O3 s* ?2 {5 s3 f2 \# k
2、治疗痘疮湿烂。公仔箱論壇! k3 s, o1 r4 S' |% N! P' h8 J
3、解巴豆中毒。
4、防老抗衰。
5、肾虚的人食用黑豆是有益处的。2 a$ S! _% P( y
【提示】
1、最好是用醋腌来生食，亦可做汤、粥。饭。
2、痛风患者不宜。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]6 T- L+ ]2 f8 S' J: V6 Y2 |

糯米：# K/ D! x7 R0 j; b5 y
【简介】; P7 @, l- R% T# Z+ T+ c9 R& H
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。正有十五的元宵也是用糯米粉制成。
【选购】
以米粒较大,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质的为好。储存时要放在干燥的地方。
【功效】# F3 n/ A) x6 D' l
1、能温暖遥胃，补益中气。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^& ?& x! ^: O2 C" m& C/ U5 j
2、对脾胃虚寒、食俗不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
3、糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗作用。
【提示】公仔箱論壇3 z. L& V1 z$ p: J- _" T6 y
1、所有人都可以食用。
2、糯米食品需加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性黏滞，难于消化，小孩或病人宜慎用。

公仔箱論壇& x0 f5 z/ w4 f/ E5 @( R7 G2 b

- \% p% n/ B# N! ~公仔箱論壇红薯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K6 C- d* L) T! D+ R/ f" C
【简介】tvb now,tvbnow,bttvb' y+ H: P& S) N  n7 B
红薯又称白薯、蕃薯、地瓜、山芋、红苕等，在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热量，所以有的地区把它作为主食。
【选购】高质量的红薯应该是外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的。带有黑斑的红薯和发芽的红薯都可使人中毒，不可食用。tvb now,tvbnow,bttvb( Q/ m4 Y8 z0 n  |; T. A
【功效】 1、蛋白质质量高，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。2、可用来治疗痔疮和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。3、理想的减肥食品。tvb now,tvbnow,bttvb9 }) h9 S8 U+ a( v$ e- z$ Y! I7 g
【提示】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \4 Q1 V- m2 D! r1 z' N$ V
1、一次不要吃得过多，可和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤。5.39.217.77:88984 d7 f/ N- K/ y- G- {6 T& ?
2、胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
3、烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。5.39.217.77:8898! @2 z# g$ ^) [. c) D
【相宜】
红薯含有气化酶，食后容易产生烧心和反酸作用，与米面搭配使用能很好避免。公仔箱論壇/ W5 y1 |$ Q0 E8 ]5 l7 ?) ]9 a
【相克】
柿子不宜与红薯同食。红薯喊淀粉较多，食后产生大量胃酸，而柿子含有较多果胶和鞣质，酸碱中和，容易产生凝聚作用，形成胃柿石。其结果是：胃不适，甚至胃出血，严重的引起胃穿孔，危及生命。
5.39.217.77:88983 P' \4 z* {* O. n$ `9 t$ q: Z
公仔箱論壇7 Y+ W: y3 _* S* \( l# m3 g) N

玉米：9 x# X- d$ N6 i! h
【简介】
又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。
【选购】
选购时应挑选苞大、籽粒饱满、排列紧密、软硬适中、老嫩适宜、质糯无虫者为佳。* L% r# J/ k5 |0 o9 @9 E
【功效】tvb now,tvbnow,bttvb2 o  o/ m& `* g: W5 s1 @
1、可防治便秘、肠炎、肠癌等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U+ f$ s. e( s5 {! f7 ^
2、有长寿、美容作用。4 }! U9 v$ p) o% w) W1 `! c  \. O
3、有调中开胃助消化、降血脂、利尿降压、止血止泻的作用。  l' |) j" W, b1 _
【提示】5.39.217.77:8898; o" C1 |  m6 M5 x, O3 _
1、最好把玉米粒的胚尖全部吃进去，玉米的许多营养都集中在这里。熟吃更佳。
2、以玉米为主食的地区应多吃豆类食品。
3、发霉后能产生致癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。
公仔箱論壇. P  }' R9 F1 P2 J" U

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表