[健康食品] 五谷杂粮的食药用价值（二）

青稞：
【简介】
青稞也称元麦，淮麦，是大麦的特别品种，广泛产于我国西部藏区。
分白色和黑色两种。
【功效】  U/ ^( t* p5 p6 j
青藏高原心脏病于高血压发病率最低。这与藏民族人们长期食用青稞有很大关系。5.39.217.77:8898& w0 Z4 z' b3 C2 e4 j. U& \) [0 x
长期食用对降低胆固醇，降低血液凝块，降血压，促进血液流动，对心脑血管疾病多有帮助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a$ m. \5 C8 g; J
青稞酒色泽黄润，对心脑血管疾病多有裨益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h9 |+ A# K0 U. E' c+ i
【提示】5.39.217.77:8898) r4 q$ K2 N% r6 A; _; N( n2 `
一般人都可食用。
5.39.217.77:8898$ y! J- g; L( W$ F. _. ]

5.39.217.77:8898" X5 T2 d4 G  F  [
薏米：
【简介】
薏米是我国古老的食疗俱佳的食品。
名间对薏米早有认识，为名贵中药，在药膳中广有选用。
【功效】$ h& M# z- f4 n5 C
防癌抗癌。5.39.217.77:8898) O- V' z. t4 B! F
薏米还是一种美容食品，长期食用可保持皮肤光泽细腻，消除各种斑刺。
薏米消水肿头号利器$ p: g* [6 a5 i+ T6 G6 V
薏米绝对是女人的贴心“闺蜜”，消除水肿的功效堪为兵器榜第一，且清血解毒，对斑点和青春期的痘痘比较有效，是女人餐桌上的必备食品，更是女人化妆台的必备美容品。
泡水+入药薏米百搭
每天早餐后都要喝一杯薏米水，不但能排出多余水分，让脸迅速变小，还兼具美白功效，皮肤水润透亮。
能掌中起舞的赵飞燕，入选“四大美人”可不光靠细腰，白嫩的脸蛋也是加分点。保养秘方就是：“香肌丸”。薏米是主要原料之一，但这个丸可不是吃的，要塞入肚脐，让身体慢慢吸收，不但皮肤变白，而且也能瘦腰，一举两得。公仔箱論壇" Z2 i! a5 @5 z# V. m
汉方中的“平民天后”
汉方美容中，薏仁可称得上“平民天后”。平价品牌高丝的镇牌之宝就是雪肌精化妆水，自上市以来，销售量已经超过2300万瓶，靠的是薏仁+当归的美白保湿效果。以白闻名的olay美白系列中也多添加薏米精华，韩妆人气品牌THE FACE SHOP更有五谷清洁霜提取5种谷物精华，选料比较家常，价格也很亲民。
薏米水敷面长效控油
网上流传很多用薏米DIY面膜的秘方，据说可以美白、缩小毛孔。其实，薏米长效控油效果最值得期待，方法是：把薏米用矿泉水泡2个小时，然后用水泡纸膜，敷5～10分钟，可以使肌肤一整天都不出油。
薏米百合粥斑点杀手* ]! H. S: w# d1 ~. S6 S" D
薏米百合粥的做法是：薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟,再加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。但薏米性寒，体质比较弱的女生生理期前一周就要停吃，否则很可能引发痛经。tvb now,tvbnow,bttvb8 E, o( N, G, p0 W* O- w3 U# c& N
【提示】
便秘者应忌食。
消化功能较弱者少吃。tvb now,tvbnow,bttvb, ^" h! v( k+ K9 X# @

公仔箱論壇3 c8 W- W& q+ k5 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S, Q0 A- ?+ I9 q# k$ q5 l  _

蚕豆：
【简介】
蚕豆又名：胡豆，夏豆，罗汉豆。tvb now,tvbnow,bttvb$ J. [9 b/ y9 a5 D- m' _9 H3 P
主要是制作各种小食品。
【选购】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h$ t1 G) y; ?6 _+ ]+ H
蚕豆不可生吃，也不可多吃。+ `) g  b$ t, M. w1 v( _4 T! s9 S
买来的蚕豆应多次浸泡，焯水后再烹调。
【功效】
蚕豆富含多种营养物质。
有增强记忆力的健脑作用，尤其适合应付考试和脑力工作者食用。

% G2 p) P: c6 x4 T3 w: E& \

绿豆：
【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s% C9 i; M/ U: `/ u3 w3 Y  V
绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
【选购】tvb now,tvbnow,bttvb+ Q# `: N) z$ @
新鲜绿豆是鲜绿色的，老的黄一些。
【功效】
1、能清暑益气、止渴利尿、解毒保健之功效。
2、可补充营养，增强体力。
【提示】
1、不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
2、性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃,服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。. M% C. `3 u0 g3 H* h
3、未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。

) f$ L  v/ h9 [) c) U1 E" Y1 H) G
公仔箱論壇1 ?1 A4 d: R' ?% p+ E. K3 j* B# i
花生：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N) W7 E4 L' O; t" {* m
【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X( S9 s$ x5 j, `" f. D
花生起源于南美洲的巴西和秘鲁一带。明代经由马来群岛传入中国，南北各省均有栽培。
【选购】2 V+ `& N# ~0 Q
无论何种花生，应选粒大饱满，有光泽，均匀，花生衣呈深桃红色者为上品。
花生仁干瘪不匀，表面起皱纹，湿润无光者属次之。若花生仁黄而带褐色。闻去有股哈喇味，则不可食用，说明该花生仁霉变，发霉变质的花生含黄曲霉素，其致癌性极强.
【功效】
1、能保护心脏。
2、有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等功效。此外，还有降压、止血及降低胆固醇的作用。
【提示】多吃易上火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J7 P* ?* `! q7 p  S  W7 S6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W3 P5 f$ @$ M' f+ I* X
tvb now,tvbnow,bttvb, P. `( p) t6 p
tvb now,tvbnow,bttvb: G+ ~: {, \! ?& \

红豆：公仔箱論壇; u, e) f; h: t, H/ R" \3 N4 j
【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c" s- v2 c1 M' c% e9 _0 a7 p
红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”。5.39.217.77:88983 @7 W3 L. `; f! o) J
【选购】tvb now,tvbnow,bttvb$ m4 p! T9 Y5 N$ A) {' C
以豆粒完整、颜色鲜红、大小均匀、皮薄的,才是品质好的;而颜色愈深的,则表示其含铁量愈高。
【功效】
1、红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。
2、红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。公仔箱論壇" V/ M/ I7 h) a7 A" e+ W2 M
3、红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。5.39.217.77:8898( b+ W" F% l" _  _. I, }
【提示】tvb now,tvbnow,bttvb0 H, a8 t& e6 U' r
1、烹调/在烹调红豆之前,须用水先浸泡2～3小时后，即可烹饪食用。
2、红豆有利尿效果，尿多的人要避免使用。
+ ]0 \% G' p. N
) \5 K/ ]2 [' X9 v& [0 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }8 v  _9 A& f- p5 n4 x4 u
5.39.217.77:8898, k$ i# U( W# O: l+ y' ^/ y
黑豆：
【简介】
黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，向有豆中之王的美称。
【功效】tvb now,tvbnow,bttvb% {8 K) V6 _7 t
1、治疗小儿丹毒。
2、治疗痘疮湿烂。5.39.217.77:88986 i$ v( F: Z/ A% [- k, a
3、解巴豆中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d. ^' g! r8 S/ j. Q1 c8 S4 a
4、防老抗衰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e+ j2 f" `* ^& ]6 |: m
5、肾虚的人食用黑豆是有益处的。
【提示】公仔箱論壇$ r- p. G+ X+ o5 ?, G! [' Z5 _
1、最好是用醋腌来生食，亦可做汤、粥。饭。
2、痛风患者不宜。5.39.217.77:88981 l7 K  D6 c& G: k7 }  ^$ B
公仔箱論壇/ V5 D" h7 d, [$ p5 T1 P3 M
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y, g+ _6 r: w" \, k2 ]
5.39.217.77:88984 o( h) \' g0 o

糯米：
【简介】
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。正有十五的元宵也是用糯米粉制成。
【选购】
以米粒较大,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质的为好。储存时要放在干燥的地方。公仔箱論壇0 K' k# \7 _. ~* A$ M
【功效】
1、能温暖遥胃，补益中气。公仔箱論壇3 o* y  _9 h6 p/ x5 y# u
2、对脾胃虚寒、食俗不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
3、糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗作用。5.39.217.77:88987 T) f  T- y3 U  D/ k6 M
【提示】) O3 _# r. |0 e% s8 ?
1、所有人都可以食用。5.39.217.77:8898% m) E. U& M- T0 x# c
2、糯米食品需加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性黏滞，难于消化，小孩或病人宜慎用。

/ X8 q5 B+ c! ]4 c( O
tvb now,tvbnow,bttvb1 B: z! t: @1 e2 b& D4 `, ~

" A7 v" P* i) `6 ], _1 T, |
红薯：公仔箱論壇2 E6 U  ~( Y2 M; J1 s
【简介】5.39.217.77:8898) C: g' w4 y7 P6 n6 O) t7 [
红薯又称白薯、蕃薯、地瓜、山芋、红苕等，在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热量，所以有的地区把它作为主食。
【选购】高质量的红薯应该是外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的。带有黑斑的红薯和发芽的红薯都可使人中毒，不可食用。5.39.217.77:88982 H7 b3 L/ f' e) Y# Z8 P
【功效】 1、蛋白质质量高，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。2、可用来治疗痔疮和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。3、理想的减肥食品。
【提示】公仔箱論壇( `& _, B) B% F! |- [( h
1、一次不要吃得过多，可和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤。) E6 {  L9 }* A5 \8 i2 N
2、胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
3、烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。6 A* h# f% Z* z" E( x
【相宜】
红薯含有气化酶，食后容易产生烧心和反酸作用，与米面搭配使用能很好避免。
【相克】
柿子不宜与红薯同食。红薯喊淀粉较多，食后产生大量胃酸，而柿子含有较多果胶和鞣质，酸碱中和，容易产生凝聚作用，形成胃柿石。其结果是：胃不适，甚至胃出血，严重的引起胃穿孔，危及生命。
5 @' ~( y4 T  M5 a2 f+ a

tvb now,tvbnow,bttvb' F( V9 N9 q) |$ @. @; y- k" S: n
玉米：
【简介】
又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。
【选购】
选购时应挑选苞大、籽粒饱满、排列紧密、软硬适中、老嫩适宜、质糯无虫者为佳。' ^+ `# X4 K/ A: x
【功效】
1、可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、有长寿、美容作用。
3、有调中开胃助消化、降血脂、利尿降压、止血止泻的作用。  `4 T4 w3 A, S% F" z
【提示】tvb now,tvbnow,bttvb' x. _9 _5 M8 t$ G
1、最好把玉米粒的胚尖全部吃进去，玉米的许多营养都集中在这里。熟吃更佳。: @8 h' L$ l$ F0 T, f& ~" d
2、以玉米为主食的地区应多吃豆类食品。公仔箱論壇/ b, A" g) v8 I/ @* M/ P8 p1 f
3、发霉后能产生致癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h, {% q  A) c6 \6 g

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表