[中式食譜] 姜蔥螃蟹

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材料：5.39.217.77:88981 `. O" e8 h+ t" c- {
螃蟹- 1公斤
. d: c4 @4 a9 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽- 2.5克6 j( b: K/ g3 `! R: i: o) `" t
味精-  適量
* W8 q! n$ ]8 U0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉- 少許4 i9 l1 w0 S! {% Y8 S! F, r2 C
料酒-15克
" R9 G" L3 I2 N& [5.39.217.77:8898花生油- 750克; B, G: T& k0 b% N0 t
蔥-2.5克; F# J6 n; G- j& H% B
姜末-2.5克
1 d/ n7 B5 c% F1 x; G6 O; i" l澱粉-2.5克
/ D; r- b% U3 p5 c1 }9 ~公仔箱論壇香醋-2.5克
  _" Y1 D& O1 V1 b0 N1 l  `  w' l5.39.217.77:8898蠔油-25克
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+ s4 B0 C' k4 q. R: q) Q5.39.217.77:8898做法：
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1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W4 X: S8 v: L5 m
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @/ r) G0 D; b! Z( W
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。