[中式食譜] 姜蔥螃蟹

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材料：
$ I( T0 c7 z8 I7 N+ m1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃蟹- 1公斤tvb now,tvbnow,bttvb1 |6 k' {  e6 M/ ~' P5 M
鹽- 2.5克
% p1 [$ A# k# M4 o5.39.217.77:8898味精-  適量
+ y/ J" r( R1 a1 g# x( f, ?公仔箱論壇胡椒粉- 少許
6 H  C! l) o: P: a) O0 \4 T3 Z' L料酒-15克
0 f: I1 f! H# g5 W花生油- 750克
3 d7 o+ Z& Z+ o/ T! K* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥-2.5克
. n6 @5 q/ K' U/ Ntvb now,tvbnow,bttvb姜末-2.5克
& ~- j/ V$ j% h: U6 J澱粉-2.5克
  i3 y4 B$ A4 C7 q公仔箱論壇香醋-2.5克
# W6 i3 c- u- z& c5 M0 [公仔箱論壇蠔油-25克
9 o. }) B1 {  C) E' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
% Y( E  ?: |$ l: ^5 i9 O: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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: j$ X% u& c  |* ]5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀% q7 u9 V+ y' @8 q
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
+ U0 o% u1 X5 B# X: H) N# Y- t- ~3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。