[中式食譜] 姜蔥螃蟹

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材料：
& i& @0 l3 B4 U螃蟹- 1公斤
4 W. b2 J% x) ]$ Q5 t4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽- 2.5克5.39.217.77:8898, E! ^: M9 P3 g  ]7 E. J
味精-  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a2 Q# A- @2 s0 N; r
胡椒粉- 少許7 \) Z) h6 R2 {( o
料酒-15克
$ ~  G6 Y  j* [% ~/ T$ U花生油- 750克
. ?( A" O' k: z: U) S4 u$ _5.39.217.77:8898蔥-2.5克tvb now,tvbnow,bttvb: C7 {: j6 i! S; F9 [
姜末-2.5克
1 U7 r) S; F- Q: Q0 e, h* B澱粉-2.5克5.39.217.77:8898% p3 I- W, d1 m" h/ ^5 `! i
香醋-2.5克
4 r7 M3 h/ G0 @+ i/ {: ], V5.39.217.77:8898蠔油-25克5.39.217.77:8898- B* R* t! x: ?- B
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做法：5.39.217.77:8898( X) w1 k, A9 ?; r( O) E
    　
( ?9 {( D" y6 m; V% k5.39.217.77:88981. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀公仔箱論壇) P& \" F6 A/ S% i- H
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
# E+ E0 |% g1 p; ?* k. A% r3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。