[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

- Y- P0 U  \8 k3 K! l$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
6 |  A1 [2 L' D& u) ~公仔箱論壇螃蟹- 1公斤
7 s' S( B$ p, {/ N4 ^& f) }0 t4 Q公仔箱論壇鹽- 2.5克
& K- P7 f% a- _- i9 I3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精-  適量公仔箱論壇' o7 l9 r: C8 ~
胡椒粉- 少許/ h( T7 U3 x- E3 H2 l5 z* n  x7 t
料酒-15克
5 j/ Y5 ~7 W! r0 @* w& H7 c花生油- 750克
* E& `8 B" ^' X9 r, e! D蔥-2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _* V' e: E! _6 y! ~
姜末-2.5克tvb now,tvbnow,bttvb6 L- h  j4 Z4 `. D% S
澱粉-2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ _; l5 H8 t' D
香醋-2.5克$ v" S/ l' ]% Y+ u; T" h0 ^# V
蠔油-25克
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做法：
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2 k. ~& K  L9 ]4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H  I' Y: w1 a3 }- c
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
8 L. h/ v7 I4 e9 r5 {+ n8 t3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。