[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

% G! r  v" C, b3 N% Z& L  H% a材料：) G/ L" A9 Q( E8 Y3 i0 T3 k
螃蟹- 1公斤
7 P+ K1 }1 T1 Y公仔箱論壇鹽- 2.5克
, T. J; H& S3 L) k+ Rtvb now,tvbnow,bttvb味精-  適量
: s% `5 C/ h% |) C0 s+ _胡椒粉- 少許5 @1 A2 j. g' ^) i" S% k' x
料酒-15克
3 c* ?4 [4 |' ftvb now,tvbnow,bttvb花生油- 750克
7 n6 e: w- b  p6 D: }5 F蔥-2.5克
- c6 i% G3 ~6 z/ y5 s; c  b" K9 v姜末-2.5克5.39.217.77:8898+ ^# q9 x) k/ z, H, W. X/ R( X
澱粉-2.5克
5 W" L: i$ p3 o) i9 A0 p$ U5 Atvb now,tvbnow,bttvb香醋-2.5克tvb now,tvbnow,bttvb9 k! V3 o* I& S: r2 c9 Z8 ]$ u
蠔油-25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r2 ^4 v+ r1 m1 P" j9 i7 ^- d) O! t
   
' c0 E* A/ }1 e' F' e, x5.39.217.77:8898做法：
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1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀( c  t0 T: B7 y: f8 P4 {
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；5.39.217.77:8898+ P0 B8 _* Z) h! i
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。