[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

4 ], p& @& B. f, }材料：
$ [, K1 b% W$ H, n8 _螃蟹- 1公斤tvb now,tvbnow,bttvb4 v" e: J. ~, X# g$ N. R& t& x2 p
鹽- 2.5克9 @% ~! M6 n- f( V4 e
味精-  適量
9 k/ I* [' E4 k" J' Y9 `. c: V公仔箱論壇胡椒粉- 少許1 R0 U6 A0 f" @! r, {! B$ s
料酒-15克tvb now,tvbnow,bttvb. q# k, T# z1 J5 s( a$ t" S
花生油- 750克
0 i0 s# a( F  W) A2 g$ d  H5.39.217.77:8898蔥-2.5克
# j" w* c1 X0 U( N1 L! v公仔箱論壇姜末-2.5克公仔箱論壇* K6 n, c: y! m7 ^/ p3 m- C
澱粉-2.5克+ p0 r5 B% l9 C3 ]8 x( A
香醋-2.5克
6 R7 @( y9 J7 s  j9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油-25克. r1 l4 c! y, H
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做法：' k5 X+ T! m7 ?4 D: C
    　
. x6 i: z6 Y* T6 V  g  A5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀tvb now,tvbnow,bttvb; Z; v3 P* U& v( z" B& K( {
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；7 P4 M* `  U' W( K' V$ _
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。