0 e: Y3 f4 M8 z5.39.217.77:8898材料:
, e1 M k: h- j# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泥螃蟹 (把蟹鉗砸開、蟹殼剝開，洗凈) 900g, 5.39.217.77:8898/ A- k$ c4 D' J9 q
黑胡椒粒 (搗碎) 4大匙 ,新鮮紅辣椒 (除去辣椒子, 切末) 3 - 4 條,
4 I9 y: B0 S6 m; b# P& x: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 4大匙 5.39.217.77:8898; |8 @0 }$ Q5 Q5 h% S, h
蒜頭 (去皮, 切碎) 10 瓣
0 R/ N9 m: ]# v1 [# M0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩姜 10 片
0 M4 t3 I! n, G4 n. O9 w: p蠔油 1 - 2 大匙 _- G: b9 N" k5 L1 j) {$ y
黑醬油 2 小匙tvb now,tvbnow,bttvb& i7 Q; m9 g' u$ |' u. r& Q
糖 (隨意) 2 小匙
6 g4 I6 G" Z- P, {2 Z公仔箱論壇食油 (用來炸) 適量5.39.217.77:8898! x- E; j7 L) R) G8 a6 P0 W
做法:
F* }5 U% i. t, j2 H. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把黑胡椒倒入油鍋干炒香，然後置一旁。tvb now,tvbnow,bttvb6 |- [% |& r8 G9 `2 n* [0 p
2. 將泥螃蟹倒入滾熱油鍋炸至螃蟹呈現紅色即可撈起，瀝干油份置一旁。
' }# r( T9 S/ Stvb now,tvbnow,bttvb3. 把油鍋燒熱，倒入牛油，當牛油在油鍋溶化後把蒜頭、姜片和紅辣椒一起倒入，然後翻炒大約三分鐘至混合料出味。tvb now,tvbnow,bttvb& B8 L" H9 t) M! M$ W6 U
4. 接著加入蠔油、黑醬油和糖一起炒均，再加黑胡椒。將這些混合料以高熱度翻炒幾秒鐘，再把螃蟹倒入翻炒大約一分鐘即可盛起。
* {) Q) O5 n/ Y*乾炒是一種傳統煮法。食物是在無加入油的油鍋內炒至出味。 |
發表於 2007-12-26 02:08 PM
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