今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時， H; u: H1 R3 L. L( N7 k. w' l9 D
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E9 I6 I, R& m8 w% S$ M' N4 `
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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$ u' E8 P& ^7 ~8 h5.39.217.77:8898 電鍋省錢省時上菜：
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，公仔箱論壇! h+ M7 h$ c5 \0 _# o; D1 z
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上層蒸魚和蛋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y4 L6 P* t) W1 B+ b2 t4 U- e5 }7 i
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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1 O. {& b3 r$ D8 A' @公仔箱論壇 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。5.39.217.77:8898+ w1 B9 U" Q0 V( I
3 F% a$ {+ M$ z8 o3 } ~7 x0 rtvb now,tvbnow,bttvb 第一道菜
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% \- l; O& c4 X( K3 n公仔箱論壇 【蒜 泥 白 肉】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q2 t8 j. `% P" \$ F. s1 V; U
3 X4 l# `; t) Q8 t3 k* w1 g  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x! e% K8 K. k
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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$ c$ {6 ^+ h) [" {公仔箱論壇 調味料：/ k- C# o0 |7 ~, G; e
8 \! ^' D9 j3 s3 D; B( C) w6 Ttvb now,tvbnow,bttvb A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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1 s+ i; ^. z4 A' F* @/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。公仔箱論壇' N! J; j0 _9 D% e" ]& r3 ~
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烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F* G' X( E9 i0 M6 @2 n+ G
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。tvb now,tvbnow,bttvb' }) |* m# b% ^
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。公仔箱論壇5 t" r! o* M$ A* y; Q% E% j
* k! U: `3 K( k' x) V! t( ^; q' s公仔箱論壇 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。3 L# s$ v) { {7 l0 h. ]: {3 t
/ O' d$ c9 L7 o" }; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第二道菜
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) |; G/ |1 t* t [' ?$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【蘿蔔貢丸湯】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D4 G- B1 Z7 M$ E: i" E0 h
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( X8 R6 V9 |7 M/ S公仔箱論壇
# t6 N; O# c, ~ q) \6 r9 p 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q+ t! \, U* S
/ w- t U M0 ~* }- e s! a$ F7 a公仔箱論壇 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ ^9 A4 f7 X* C
7 l4 w" b" r8 {% G9 wtvb now,tvbnow,bttvb 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。" j( q1 G2 R& H1 l% e9 ~3 R
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烹飪做法：% D9 X; K3 l |; x1 c0 g
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。5.39.217.77:88988 q7 a' O" c k! s( M1 _
9 i+ F9 X* ?8 j; y 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
) X8 n3 E5 P4 d: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y, J/ ^; K7 j4 U, G9 e/ \ 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。公仔箱論壇7 u7 k& M6 Y) h0 T- N$ k; ^
M' ~2 R/ v2 l& E公仔箱論壇 4. 食用時可加香菜。7 _" P1 C! t) ?9 I* A) ~+ ^6 C
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第三道菜' E9 h) J; o9 G2 d1 I& f9 g
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& q' _8 g: P5 a/ N1 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- S6 m0 H3 \! j1 O6 r- N- |2 ]
【梅 子 蒸 魚】材料：公仔箱論壇$ R. Y) f! ~6 h: i
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6 u" D x6 N2 @. H, T9 f7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。公仔箱論壇: B8 ]" n8 C9 O# ^
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調味料：
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% p. v5 J3 B( B7 \- N; j z2 M# I4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽1/2大匙、米酒1大匙。5.39.217.77:88984 U; g$ o1 g0 t& ^9 a6 O
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烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I( \% x( b$ @! D/ R+ h
5 p+ i$ ^/ i4 z, i7 D+ N% @! P5.39.217.77:8898 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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) d! ?: [. l4 C' Z0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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, }2 y; O" t- O- O7 L3 j4 v5 K5.39.217.77:8898 第四道菜tvb now,tvbnow,bttvb- o1 o" d* J3 a+ `. ]
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" t3 W8 q& l0 W, J5 v. ttvb now,tvbnow,bttvb 【日 式 蒸 蛋】材料：
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A. 雞蛋2顆。6 R/ P+ A5 a L# p1 ]
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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1 z7 R* a( a. o9 x 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb% J+ F# G( D2 Q) L; ]. _' v7 `% j
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。5.39.217.77:88983 K& ^; i1 l4 B+ {
1 Y# _" |- _& @+ h" f9 d B7 W0 U公仔箱論壇 烹飪做法：
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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s9 D! m$ J6 K: u5 t2 w5 R' Jtvb now,tvbnow,bttvb 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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