今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，5.39.217.77:8898% p5 J% g/ W9 w' L/ Q
4 \1 m1 o1 n# w4 m FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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, K, n9 q' G: s$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ ' R+ I8 W# T8 Z4 C# h" |
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電鍋省錢省時上菜：公仔箱論壇, n% f: F0 L/ @" f$ Y6 o
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，tvb now,tvbnow,bttvb5 s$ ?! Y9 }7 E# q
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上層蒸魚和蛋，5.39.217.77:8898, ~) N- B1 p# B# ^& d' j: g: Q( c
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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' s" Z" m) G1 [. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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第一道菜
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【蒜 泥 白 肉】材料：
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。' T# @/ y) g* l9 \6 \
8 i1 |$ K% f/ w0 {5.39.217.77:8898 調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s o+ ?' ]7 ]0 N
5 M# l: H8 W1 E, A) q8 |& f/ P; t A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量5.39.217.77:8898' T6 e3 {* N$ _3 Q8 [! D
! F7 N6 g6 E' }9 S3 G* r& L公仔箱論壇 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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烹飪做法：
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。, \9 S i( g3 `5 D% X
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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第二道菜0 d8 k* R8 ?8 f; h
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. x: s. ~& g* S; h5 Q5.39.217.77:8898 【蘿蔔貢丸湯】材料：
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。, e! [: s8 G/ }; ~
; \( Z1 z" }4 ~4 V6 X) qtvb now,tvbnow,bttvb 調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r/ P8 E+ M1 `# K/ z
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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. f9 U7 z; }7 U* X7 ?6 ~+ A公仔箱論壇 烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e$ r4 m1 ~6 |& t+ x+ j) O
8 N( j2 X: s/ Q8 F: Q, E 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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9 O# A3 {# |" Stvb now,tvbnow,bttvb 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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# y$ R1 {" Z2 J) O* |; I$ x 4. 食用時可加香菜。
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第三道菜# a' Z5 S' N8 S) d, E
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【梅 子 蒸 魚】材料：
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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6 H/ Q; ]" [. u+ a& ?; S1 V" u5.39.217.77:8898 調味料：
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h+ ^8 }; j" g2 r1 ?9 G" V5 i: |
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。6 I) s6 ^0 S# l* m, D
8 `, P* Y' g: S6 v. Jtvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o3 H0 X1 p1 X
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第四道菜
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【日 式 蒸 蛋】材料：
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; I! m7 q, \4 z" V! E% v! q公仔箱論壇 A. 雞蛋2顆。
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b8 n1 P8 c* Z( I4 R
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調味料：
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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. k4 s- j4 k8 p1 Y# S; P 烹飪做法：
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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1 A8 W6 L0 s$ M1 U! P: [ L6 ?- w8 u/ ? 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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