今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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. n! H( O! T e/ e) |- l# R# p6 Z3 j- f公仔箱論壇 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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+ y4 w( _: o( x; F; O/ U' i0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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! M* B0 e6 i! |9 E9 Atvb now,tvbnow,bttvb 電鍋省錢省時上菜：公仔箱論壇" K2 X; n+ k4 V
6 N( O; S. m2 `1 _ 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。9 H* z; x9 n5 X% [
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第一道菜5.39.217.77:8898' p9 }4 x5 A2 C8 A
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【蒜 泥 白 肉】材料：
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" T3 x9 V G8 i' _* h. ?公仔箱論壇 五花肉600克、小黃瓜1/2條。公仔箱論壇. x, Y1 m- Q0 P( K
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調味料：
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量tvb now,tvbnow,bttvb+ K9 V+ Z7 @2 h) ?, z
) t F* n( y- p" Y& a( v公仔箱論壇 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。公仔箱論壇' V) p' R! i, g
% D {( z. D/ W% D1 V% \0 P) ttvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 n. }3 R; {; N6 R
9 J/ E5 g3 r& E- Y& ^, [ 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。5.39.217.77:88989 V2 c# p1 l( }! _
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。公仔箱論壇. T$ k4 q+ [% d+ M* A. U3 |( @3 ~- @
Y2 P- X/ D* S( d& D5 ` MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第二道菜
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【蘿蔔貢丸湯】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n3 X" O* ] ]" ]# ^
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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" w) o6 u5 D) l. d1 B5 K5.39.217.77:8898 調味料：
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。7 w' m4 X1 S* w2 j9 Q# @
7 _1 Z2 z0 z4 \) Jtvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。公仔箱論壇* l! u* t' P' i8 s
d9 d" K# I8 M# N Z1 O8 n 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。5.39.217.77:88981 v( D2 ]. `) L0 a- A7 O
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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A! e* U2 ^( y' a& x! p公仔箱論壇 4. 食用時可加香菜。
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第三道菜公仔箱論壇, a* P Y/ }# H/ {% {+ j3 Q" h1 H
+ B5 `9 A4 x& {( o: btvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z7 n- z3 |1 J- R6 c1 s3 Q! }
- q# U% T( y3 z o) }7 q5.39.217.77:8898 【梅 子 蒸 魚】材料：公仔箱論壇; m+ L4 }6 Q7 o6 @
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! `" o/ N* G; g* Q( R, [. t- F' c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- z1 H6 t" l' \3 M/ z( ]" Y2 U: C/ [6 D
鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。1 _& ?8 `: h" o! P) h
! w6 s% W( E- I) v# d, h+ Y 調味料：
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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0 `& ]( i# P5 m6 B% P- f+ |; N 烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e* A# u* k3 f5 P- S
1 W8 }4 D1 I1 Y9 e1 E公仔箱論壇 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。* B' ?! y6 M( x2 ]& T. D
- L6 m1 v& M$ X' E8 Y0 S( _4 u 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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* }" g! E) s+ ~' a5 ^, c4 Z% F公仔箱論壇 第四道菜. d" M5 c& q0 ?% a1 W8 o# V/ x) W( E, Q
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【日 式 蒸 蛋】材料：公仔箱論壇( ^4 L+ k2 W- p0 }. @+ }4 s$ d8 b
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A. 雞蛋2顆。
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。) M2 Y( P% `, ^$ d; b
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調味料：
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。5.39.217.77:8898! N2 j4 `( G5 d1 e# j2 D1 V
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烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `9 R/ }- w3 @1 w3 u3 E
! T- e; }9 ~* A) V4 a& Rtvb now,tvbnow,bttvb 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。公仔箱論壇- [5 O1 h3 j) l5 e% n0 G$ @& o+ e
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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