今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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6 C2 [0 G, `" Z+ vtvb now,tvbnow,bttvb 電鍋省錢省時上菜：
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( x, c& w( u: G' u3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下層蒸蘿蔔與五花肉時，$ x2 b8 ^: }& e; p, U; y3 R
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上層蒸魚和蛋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d) _+ ~2 O: b( T, n0 l L
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。tvb now,tvbnow,bttvb/ S* i3 ]# f0 A/ B/ f/ o
& R+ L" _1 }, L5 J6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一道菜公仔箱論壇8 b: \/ O/ N# z; s1 |$ x {8 m) G- k
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0 H9 c$ |0 j: p% b' F; o$ n+ c 【蒜 泥 白 肉】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x$ ^1 ^1 |% @% `8 _
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& F- f6 i g' |. F6 P7 ~/ e! o 五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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調味料：
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量5.39.217.77:8898. w# t# ]3 a$ f* s0 b; c
; F% U6 ?0 ] k. v' O4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。+ S/ R: n( j k6 o! s% \' q. k( T" y
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烹飪做法：
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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* v! W( H' @5 N0 s! D 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。9 D) m5 i' `* Q, C- j% O' `
L; e/ s- X( q' |$ X C* J5.39.217.77:8898 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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第二道菜
2 l( N9 _% J9 t6 g8 z6 _6 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u: n. k( y. V" u4 f3 q
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, z8 e ~7 o* z* c6 H6 l8 k; b; W公仔箱論壇 【蘿蔔貢丸湯】材料：公仔箱論壇- W, r; V5 b$ P+ e
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3 K& g" {9 ]; Q5 U% A( O公仔箱論壇 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。7 A2 E( |8 L7 |( m
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調味料：$ C7 V+ W/ A& V2 V% x
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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2 q) ~5 h# `% Gtvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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: c2 Z! Q2 R; b 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。9 H% V6 @1 L5 y2 n8 Q& {5 f5 I, R
1 v0 s% p' r. [/ v公仔箱論壇 4. 食用時可加香菜。
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% q7 ~8 m) Z! V! e, ] 第三道菜 G0 a$ o, k% d( l, Q
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【梅 子 蒸 魚】材料：
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。1 P9 \5 I8 g2 c5 l4 L
1 }- t" e1 _+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：$ E9 @3 o/ J" G0 ^" |
. ` j# R i+ t0 a* Ttvb now,tvbnow,bttvb 鹽1/2大匙、米酒1大匙。3 C$ K0 s- u1 I- }7 l. P
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烹飪做法：
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$ E! C) V: H+ z' C( ~8 ~* Rtvb now,tvbnow,bttvb 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。tvb now,tvbnow,bttvb( X: @4 K$ n4 {% i$ E; }
2 [. |+ e! j, u. W- r& v8 |9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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第四道菜
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8 k( I& U0 a9 A. w5.39.217.77:8898 
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【日 式 蒸 蛋】材料：
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$ ?2 \& n1 ^& F6 z9 X5 n* l5.39.217.77:8898
4 I3 T. [9 Y/ a( u5 s! Y* I! H公仔箱論壇 A. 雞蛋2顆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e. j! N) } u3 k9 j/ n
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。tvb now,tvbnow,bttvb. Z( u) _- o$ L/ o# ^2 M% w
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調味料：, \4 o- J. i) q! H
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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. t r8 X8 G6 t2 e公仔箱論壇 烹飪做法：
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2 b x7 n. H3 x' |( ftvb now,tvbnow,bttvb 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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- m& w* z" V2 r7 M. J2 t4 k5 g6 ?$ n& l 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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