今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，tvb now,tvbnow,bttvb& b, A/ v6 E) ~+ v
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ 5.39.217.77:88982 t3 d5 [8 o& p+ K3 v8 K% P
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電鍋省錢省時上菜：9 z1 H4 ] ^! x M
6 x \5 r% U9 i/ j, `3 A公仔箱論壇 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，
1 J. @& I$ r& Q5 ~( s& L6 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u9 \9 p8 h; }
上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
1 h" V+ X* K- `, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! ]/ Y- l5 w/ r* l
續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。tvb now,tvbnow,bttvb" k- F; {: K6 n% ~0 K. y' D: D
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第一道菜公仔箱論壇! h. x' A( r5 J* V7 g
3 o0 e9 J# V$ M. D" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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4 x6 J3 r. w! G2 d4 a5 k% p$ z- w 【蒜 泥 白 肉】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |- N# p& l; B D; m1 S, e: B
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( t0 H8 ?. [& R% v: _8 l$ {1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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調味料：
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) J8 K8 g4 l, s# L9 _0 ` A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量公仔箱論壇1 G+ \0 m+ l( [" I
* y/ J% K6 e* |5 Utvb now,tvbnow,bttvb B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb' y! c# z+ C- h; a
" S; ] l. }" U1 L$ Ctvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：
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, x. Q! n1 G# W2 V0 b, J3 w# I! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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. B9 V% ?+ x" X$ x+ N 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。. |6 t9 ?( v. g) c8 {& _" o }
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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第二道菜
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【蘿蔔貢丸湯】材料：tvb now,tvbnow,bttvb& b* W! c% X$ t1 U; c$ w
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# A, K( S1 \2 D: e8 N5 ^ l" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。5.39.217.77:8898( T; }. m7 u9 C
* i P+ _# Y& s! A* F5 o" [6 g5.39.217.77:8898 調味料：
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( B+ a! B9 C m% [, j1 T' R. q5.39.217.77:8898 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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{8 U0 c; q2 T' E% J6 `$ N' C 烹飪做法：
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。& L9 }: l4 c7 Z5 `7 w
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb! _3 h- _# G( y# |( F c T2 Q, q
' x( b6 ^8 ~* j; | ?6 r8 Q5.39.217.77:8898 4. 食用時可加香菜。- s' y G. e# _5 Z8 D- K0 ?2 x
4 S2 F/ v' Z1 P3 L. [2 q, ttvb now,tvbnow,bttvb 第三道菜/ j% Z4 T: ^5 Z: [) {
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2 z8 Z3 h% t7 c0 G# ^; O$ xtvb now,tvbnow,bttvb 【梅 子 蒸 魚】材料：公仔箱論壇* {" g2 _' O6 ?+ I& w0 Y$ V
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8 b; ^6 j4 x0 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m) W% M" z6 `; V# |
鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。5 |" B- ~" \% d3 H+ h: T" k
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調味料：5.39.217.77:8898: [/ I( j1 H( Z5 q. b
8 i. @! N" z) S/ d9 I0 N7 M5 l) ?* I公仔箱論壇 鹽1/2大匙、米酒1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O; r, \) A2 d' l
1 Q* _( Y" s3 E9 o+ W2 Q2 b S" W& w 烹飪做法：0 Q7 [7 q4 [* C& q/ L
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。公仔箱論壇/ F! {5 c1 E y- H1 Y
9 F: u2 `/ d8 ^& p; t, T8 Z 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb% D: M- H- k- V3 O/ x! a
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第四道菜
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" z( w! O0 I% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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【日 式 蒸 蛋】材料：7 I; a* _4 {0 _5 S: ~
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A. 雞蛋2顆。
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# ~4 t7 S/ w8 ^) B& _5.39.217.77:8898 B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。tvb now,tvbnow,bttvb. V; D2 L. p& _3 f1 h
/ _8 b5 ?& ^ v/ T# H公仔箱論壇 調味料：5.39.217.77:8898 J4 ^; m. u# ^9 g% X
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M I$ L; g2 V4 l" p* }
9 h3 u4 i# [9 F5.39.217.77:8898 烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 O6 a- Q# Z# v3 R. R; N. w
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。. E+ [' r& S- i5 M0 h
; F; @1 `: L# k5 i0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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