今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，公仔箱論壇, B+ @" R" Y# y5 K( U6 W. x
7 y2 n% B/ N% H: C 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，- N9 \) u, F$ ~9 J- Q" X6 ^
0 A! g, k! E8 ?9 P& M2 g: u/ d5.39.217.77:8898 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ ) J% {9 _: ^( `3 P) l+ i1 G6 [- x
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電鍋省錢省時上菜：公仔箱論壇& X! M5 Y; \5 C
; U" x" C2 o4 S& w" x' b 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，
' K! U8 B& s {5 T7 L& h) qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* p8 `* R5 T1 c' b* j4 K# c
上層食物熟後取出，同時取出五花肉，& j6 ~5 l+ A2 S/ Q+ W) K9 B4 |
P) z4 l d+ M. ]" q6 e: ^7 d 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q1 _% ]! _; h, N
; U9 m) E+ [) A8 D4 c' [ 第一道菜
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}' F4 q% |8 C. g& V8 f3 a公仔箱論壇 【蒜 泥 白 肉】材料：
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。
8 l# T% G/ \7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B+ [, i- J' t% f3 O
調味料：公仔箱論壇. @% m3 G/ \* z8 Q) E( ]* i
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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& k& w! j) v7 ^ `! w2 s# k公仔箱論壇 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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: R7 [; s; Y7 z7 _ 烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb" V, R2 {8 I/ g
3 r$ _9 B' U9 t, O0 f( N; M6 `. }. Rtvb now,tvbnow,bttvb 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。公仔箱論壇7 z( m( l, d$ W/ s) e9 g: t* u; ?4 e
! ~ G& _( @0 S/ V* u 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。) \- F2 V5 s% d+ z+ U* ^
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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第二道菜公仔箱論壇9 E3 E" b) \. o5 b! n
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【蘿蔔貢丸湯】材料：2 F& F! \( |1 ^7 Q, j/ F
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4 |1 r9 I* k) [0 Z, z( {公仔箱論壇 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。公仔箱論壇. ?7 m' I$ s" i, @4 v- F
& Z6 T: c& |' W% f* }tvb now,tvbnow,bttvb 調味料：
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9 Y2 W) B/ B; i$ @! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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9 b6 C3 N4 p8 O$ J g" a; [5.39.217.77:8898 烹飪做法：8 Z+ E9 t% t; N, G8 _ f
2 d0 ^/ V) P! c2 o) E( U公仔箱論壇 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
3 k5 }9 w: p( G7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! t" c+ l( `9 P4 _+ z3 J 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
% @/ `' b7 Q# F0 S. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F) G4 C7 R" V6 ]7 t 4. 食用時可加香菜。5.39.217.77:88983 G# v0 c; c& G( t2 e5 v% |
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第三道菜
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4 ]% s) {4 p7 ?3 e+ a4 k( Y9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.77:8898& D2 G# [+ f, i% f& D
公仔箱論壇0 m, m' r3 J8 e( Y+ e% ]9 Q
【梅 子 蒸 魚】材料：! d [& h9 V$ X- h, d& u1 T `
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。tvb now,tvbnow,bttvb9 } {: s+ o4 i1 p7 k
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調味料：
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8 c5 P+ k( \! l H6 L5.39.217.77:8898 鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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烹飪做法：
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: N- M: }4 D4 j1 k( b8 D 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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) o+ I6 c% r. A$ t3 F* f/ x8 S 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P- [/ u" k) x3 g: b
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第四道菜公仔箱論壇( q' M* o9 v* {( n y, C7 M
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$ D3 m6 W* ^( X5 u/ ^tvb now,tvbnow,bttvb 【日 式 蒸 蛋】材料：+ f# Y7 f4 O! V- D d
) X1 O7 W o3 N: @+ \# a0 d" C9 {: x公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb4 ?7 m3 ~7 r1 t$ \/ R. S
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A. 雞蛋2顆。
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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調味料：
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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5 {3 S* i+ @4 b- p4 L' l5.39.217.77:8898 烹飪做法：1 \+ g9 R5 j$ u3 I7 h$ B7 z! C, F2 K
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x# a) p3 k9 X$ ^ m
/ Q: f! {: h( w- g0 [) B, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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