今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，( s/ P% B! Y* o. i9 m; z
p2 d" e0 ~) L, J) k, Dtvb now,tvbnow,bttvb 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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e. E6 }' P$ t, ^5 \* E8 e公仔箱論壇 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ 5.39.217.77:8898+ U7 `( R) I7 }8 O1 ]: x0 q
! H1 E0 ^- P2 g( i" H/ V 電鍋省錢省時上菜：公仔箱論壇: t0 T- i% m& _3 V/ p/ q6 Z, g! [
3 l3 j' O' C9 a5.39.217.77:8898 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，; \( l5 l' e- J# ?- m
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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- h- O; z$ d6 n5 V5 n6 c$ C+ y 第一道菜
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- e m# l7 ?- W/ v v g0 Ytvb now,tvbnow,bttvb 【蒜 泥 白 肉】材料：* d( V: j8 U9 x
1 ] X8 L8 W. n C: C$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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6 X6 s; ]* T. K% M- H 五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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調味料：
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* ]: L5 _: _" x! n4 S- _& U; u公仔箱論壇 A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb- H/ C. {) s" K h9 g+ Q2 I
* }$ G- ^* S7 \% ~" |8 k* V5.39.217.77:8898 烹飪做法：
+ X: p, S D, ^; P& I- H X5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 u! G' H. E9 |. \8 n+ i& N* Z3 A
1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。tvb now,tvbnow,bttvb% C$ ^: V7 h3 z) C5 W" n5 I; c
7 U, g7 i* ~7 m s3 R5.39.217.77:8898 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。公仔箱論壇: P( m9 q$ ^0 [# C, j X
- J3 b9 ?2 Q" I5 d8 v 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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3 q: d( ~( {6 [8 @: M. O* a5 d公仔箱論壇 第二道菜
8 X7 w6 y. Z7 U5 B6 p8 s$ i9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i4 Y# b& G0 Z B
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: W: O+ N, E! [$ W# O 【蘿蔔貢丸湯】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h- h( J5 B( D' Y: v, l
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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調味料：
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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烹飪做法：
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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! g, I" Q/ v: \9 a+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。tvb now,tvbnow,bttvb* h. |0 R4 F* C9 f7 M5 n3 e
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。 G& M( n) L0 t6 n, h. Q; [1 m
" k7 K3 x0 U; Q 4. 食用時可加香菜。tvb now,tvbnow,bttvb- V* j3 ^3 Z. [, P- i- f4 k
& G. w3 Z9 l* B: g* P! F' ?9 ctvb now,tvbnow,bttvb 第三道菜5.39.217.77:8898' _; d; }: ]- ~6 q8 O( h/ d
" Y( t: L8 l/ l+ h! I) t5.39.217.77:8898  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I7 [: w- J* R v* ?/ B; [
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【梅 子 蒸 魚】材料：
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. N9 Q6 q3 n# b. K% |; ]1 k1 `; Btvb now,tvbnow,bttvb 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
9 J- S# U% y( q5 a4 i6 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W1 J1 e* [ W$ y; ~# j
調味料：
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb# G1 e1 v- w! S
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烹飪做法：5.39.217.77:88983 M H7 a% p+ o# b- D% I3 W
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u/ z/ w; V9 R; i6 A! s- U/ q
2 l$ T9 O9 P, l* c P. n5.39.217.77:8898 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。公仔箱論壇! I h3 \7 G5 r! [
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第四道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m( {% I$ N% `. Z( a1 G
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【日 式 蒸 蛋】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _: t7 ]0 v" {1 y/ m
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3 J% @. t/ u) Z A. 雞蛋2顆。5.39.217.77:88980 y3 V! _' {- \; Q
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y/ f4 w+ ]! m2 K7 m, f+ M
- j$ D. w5 p9 h1 w8 V6 ? V9 E. Mtvb now,tvbnow,bttvb 調味料：- @& E! p% X# S1 i- @0 H; J: I; L
1 _( T, W; d* S% v 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。5.39.217.77:88985 R6 V2 `( K; ]0 w
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烹飪做法：
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- D& V- \+ M/ S: g公仔箱論壇 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。6 \9 `$ ?- ?& [! X/ r( [8 o
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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