今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，5.39.217.77:8898. C/ T( m. h$ N+ O( X
+ @* t5 W$ Q, v. D0 q 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
' r5 |0 y' Q( p c' M$ Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m5 y* _0 O$ R3 x; A! P
電鍋省錢省時上菜：# y* o& e. H; L
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，' s0 C# L% v2 ?. ?, b8 L$ x
! q" P% i4 u' _! m9 m: i8 Y公仔箱論壇 上層蒸魚和蛋，
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, t2 m- a) V4 B) w- L N2 L7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，tvb now,tvbnow,bttvb% P) j h( m; g# J' n+ V0 K
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f F3 q+ g' N- x% n. @
& M) m9 ]4 J, w+ j9 Ztvb now,tvbnow,bttvb 第一道菜tvb now,tvbnow,bttvb) w! Z$ \' k4 E8 L. E; j r
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【蒜 泥 白 肉】材料：公仔箱論壇/ ^3 O% p- ]; D
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9 N6 `( d w% B8 q }* \ 五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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調味料：
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! [$ Y) P8 [/ r# ?- G) J% c2 J, R5.39.217.77:8898 A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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* U) |3 G! I+ G# r, }6 _/ [, m; E: n公仔箱論壇 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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烹飪做法：公仔箱論壇5 Y" \1 E9 Q2 R
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。/ G: ^& }+ _# K' N
: v; G% f9 C5 L+ T5.39.217.77:8898 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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* q! X. q p+ @, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。5.39.217.77:8898# g! B/ R$ F( W) n. D
8 ?0 m l3 W8 ]# b 第二道菜
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" s1 m+ V* v( j9 S8 e7 ?5 Q2 A 【蘿蔔貢丸湯】材料：
) S/ r1 G7 J5 P1 i' P9 I! p3 A1 ]# }公仔箱論壇. s G0 {9 |$ G- ^% m
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. w9 M6 B' @: p9 V/ j) n5 j K* A0 B公仔箱論壇 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g. ?; \, ?2 p
3 W, v2 ], \4 C; s; Xtvb now,tvbnow,bttvb 調味料：
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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+ r9 Z( O$ d8 m( ]5 gtvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：
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2 y7 G/ j' r( c' V6 k; K$ @# X 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。" u6 H7 `8 ~( J8 U6 S4 I8 U
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。4 w4 f# L& k' R
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。! @* `! k, d8 O" f6 a( z! `
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4. 食用時可加香菜。
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# |& ~# H/ V' O$ V+ J* G& p* H5.39.217.77:8898 第三道菜tvb now,tvbnow,bttvb3 u1 [; Y( r7 A4 o7 Y0 l. t, a
' q; W! r1 ?0 U. |, R9 f8 j9 b5.39.217.77:8898 
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【梅 子 蒸 魚】材料：
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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) @/ {) P( W, O 調味料：
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U* F- V0 |9 E9 f4 }0 D
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烹飪做法：公仔箱論壇8 Y! w" I$ ^, \
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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0 p' I& H/ w( M- U& c) M; n$ j 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
5 J! Y v+ ~% j: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v9 ?% Z$ p1 f+ p
第四道菜, d6 ~) u: w/ ~' i; Q
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3 ]' `; r n& o3 B' e! J公仔箱論壇 【日 式 蒸 蛋】材料：公仔箱論壇8 ^1 B' E |. M5 r- o
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% v: H* j" R5 \: d, M. G8 r公仔箱論壇 A. 雞蛋2顆。5.39.217.77:8898: o* l/ {5 O- V) y% h
% Q" w) _1 d2 \! {2 e B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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2 t0 r4 C* I' A8 O1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：5.39.217.77:8898" v H3 O' t# U" z" ~+ [( P
) b( G5 C+ M! E" C- B9 H* Y! k3 X5.39.217.77:8898 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。公仔箱論壇( L1 x; g9 @$ W. t
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烹飪做法：
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a+ S/ U+ g' O: t, Y
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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