4 L, v2 r5 W. p4 g3 w* i5.39.217.77:8898【材 料】 " H# D/ L3 u. }* C2 F5 x
熟麵 150公克
' N# i& w, W5 [8 k& q牛腱 1個
0 R2 Q3 D" s+ x2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h: J' q% e6 e3 ~; ]3 O$ G& K z
水 3000㏄
$ W) V, `" V2 g3 _, V' v蘋果 1/2個
' e$ d( [ C. G/ y2 u! jtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 1/2條
, B! }0 A& N4 A$ B" m韓國泡菜 50公克 8 F$ R& e8 Z" U3 A
水煮蛋 1/2個
# e1 i5 q. Q& g4 B# g薑 10公克
( X3 q3 n) ~& k) W蒜仁 1瓣
9 V5 l1 {) w$ V8 I公仔箱論壇熟白芝麻 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 l6 _' o/ u# J x$ @3 Y: K$ X" P
湯頭：
; z/ C7 B& b+ n+ `, m% m$ m; r公仔箱論壇牛肉湯 300㏄ 公仔箱論壇$ \8 l. Y& D& D
水果醋 1大匙 * V$ B/ n6 _2 o) o
醬油 1大匙 + p4 o' q& ]) F$ q$ Z0 \6 p
糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |7 F) k# u/ A/ Y$ O2 E7 s
【做 法】 公仔箱論壇# n; j: Z& g' @: @5 J
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 N# B, h \6 K7 q& t
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。, E1 r" }) S: E7 [: p) j
4 `8 I) F4 F; l- G* a4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。: O9 x/ R4 p- [9 h
! F" y" d+ o- V l% L+ C2 atvb now,tvbnow,bttvb5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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8 e+ H! F2 x. S8 L8 h! I1 A' ntvb now,tvbnow,bttvb6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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