/ W4 j' C1 {2 W9 u4 k. U8 \( l公仔箱論壇【材 料】 / u+ G9 @% }( o( }; ~3 g; ~5 V
熟麵 150公克
! z9 G+ O; y) i: ]/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱 1個
5 |. a6 C) ?. o' G9 {2 p1 y8 V5.39.217.77:8898洋蔥 1/2個
0 Q4 d% j/ K3 btvb now,tvbnow,bttvb水 3000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d3 Y/ ]' x& f/ ^6 h: f- n
蘋果 1/2個 5.39.217.77:88987 _; R; P! V s( i" ^
小黃瓜 1/2條
% l9 ]5 x+ C, Q/ }韓國泡菜 50公克 ; ?- [- r$ d: ]+ c9 K* Z+ @+ w* O
水煮蛋 1/2個
( Q4 c7 o" O0 l" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 b1 N2 A0 A. d
蒜仁 1瓣 tvb now,tvbnow,bttvb" R1 |+ ^ T# d; b
熟白芝麻 1茶匙 公仔箱論壇: {# v6 t' V# B& l* _+ T
湯頭：
8 {& N- ?2 k7 N4 @0 Z$ b牛肉湯 300㏄
; r- R4 W- @5 h, L# H" s水果醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T( H# b, b0 c# j0 a- z
醬油 1大匙
/ `$ i! G, w* c J1 U B" ftvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙 公仔箱論壇3 N8 P' u7 e6 x" o: n6 ^
【做 法】
0 g/ z4 @+ e: H9 a; t! e9 a1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。. W1 o( V9 T+ R; K
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。tvb now,tvbnow,bttvb( r0 r' D! z9 r2 ], S
3 }& ^% N5 q1 e- [# \" etvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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& D H. X, x# n+ G- x2 z公仔箱論壇4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。 ]* @1 i; F4 |
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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