3 ^& r/ @5 V- T8 o; s9 |【材 料】 公仔箱論壇0 u* U0 D' L- ^- g7 F+ {
熟麵 150公克
7 S5 w$ g. f' {% z0 Y公仔箱論壇牛腱 1個 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z0 g9 e9 h" e+ a/ w" M
洋蔥 1/2個
- @2 | k5 ]) ^* g) k& s水 3000㏄
[) B" U3 a$ N' v1 P7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 1/2個
4 r* [$ r/ F R5 g9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb$ _* l/ ^0 i/ z9 B/ l2 |/ V" ]# [
韓國泡菜 50公克 0 D% q2 D- w8 A: H& l+ m
水煮蛋 1/2個 公仔箱論壇9 `. Z* B; E. I
薑 10公克 % [5 ]8 y9 S/ N! f, O; A1 n
蒜仁 1瓣
1 W3 ~( r' a$ f7 z Q7 B熟白芝麻 1茶匙
' a* J( I9 N/ X4 z' Ytvb now,tvbnow,bttvb湯頭： & Z' D; w' O% d. [( S4 Y; R0 d
牛肉湯 300㏄
) p( f0 d$ X( u' d1 I; e1 o4 C水果醋 1大匙
5 M+ b0 D% l) T2 ^6 ?醬油 1大匙 + N. i$ F2 Q5 f8 N
糖 1茶匙 公仔箱論壇6 w/ Y1 ]- Q& i& V
【做 法】 5.39.217.77:88985 \" r( ?) A) o2 W0 `7 ]7 x# u
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。5.39.217.77:8898' n. u- ]. r" ]" H) Z0 v3 r
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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: M$ Q* S, ^& e7 n# d G3 t8 e5 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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* ^8 J' Y! K9 Q" o3 q5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W7 K0 ]( { H
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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