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【材 料】
: L* E6 H! y" C; g0 y熟麵 150公克 5.39.217.77:8898. C! b6 |. i$ m* v O3 p
牛腱 1個 tvb now,tvbnow,bttvb8 y, w8 \4 X; F6 ^7 L) n
洋蔥 1/2個 % X+ R) Q' D# C* S+ q2 e* Q6 G
水 3000㏄
1 w% }: r9 ]4 I蘋果 1/2個 9 H+ b- ]8 {* B/ a( j
小黃瓜 1/2條
5 C$ _/ ?8 H @6 ~- _8 m1 ^6 v+ c% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜 50公克 5.39.217.77:8898: E% c) @. ?( u3 V7 S
水煮蛋 1/2個
/ C& o, Q1 a( B/ z: Atvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克 2 _, f. t* e$ e' V$ X4 x
蒜仁 1瓣 , I( q! L5 `5 e
熟白芝麻 1茶匙 8 ]3 A, `5 l/ e1 j; @8 T& f
湯頭：
3 ]$ S$ R8 z2 K# ]. W7 X) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉湯 300㏄
" G# l+ o2 U7 j7 {水果醋 1大匙
( N$ m j: a1 ^公仔箱論壇醬油 1大匙
% z$ a. E: Y8 ]+ _tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙 7 ?$ E3 K& p( F! B2 I* _9 S/ ~" N
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ V: X% d: N, U& ^, Z A1 ]# m1 d
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
8 ?" V/ I) K A, j& y1 n1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z( c7 G! ~5 l公仔箱論壇2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。/ P% [8 u# e( u' X( V
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。1 I$ q5 a m& C& S6 _
( {$ a! A2 L! p0 S4 d- u# u0 p公仔箱論壇6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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