) H& m+ V! j3 w$ [ J! Y" A4 _& y& {5.39.217.77:8898【材 料】
. `+ f. y: @4 M* z: A- q sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟麵 150公克 公仔箱論壇! \ u9 {/ J: K. j% _
牛腱 1個 tvb now,tvbnow,bttvb# ~" ]' g/ A+ R* I
洋蔥 1/2個
( f* |5 E2 I. h$ V! c& e2 W# f6 @公仔箱論壇水 3000㏄ 5.39.217.77:8898# n1 W) W1 B5 P, t1 O8 g) B& a/ |
蘋果 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb: }4 ~7 S$ b0 b! E% J
小黃瓜 1/2條 公仔箱論壇7 b$ H$ R0 q' a, E0 N1 l6 T
韓國泡菜 50公克 ) P3 J! g8 j' _/ g# W
水煮蛋 1/2個 ' _( U k) X7 W) ?4 O$ f% Q2 J
薑 10公克
% C: |7 G1 w5 S O- z& u$ G- T0 b/ atvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 1瓣 8 R f; k5 m: L/ J. w7 c1 H" a/ F
熟白芝麻 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D6 e/ M! f5 K6 A6 n8 ]
湯頭：
, n1 w: n7 s+ Y Q: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉湯 300㏄ ( ]$ ]! |; C) |$ l& \8 w
水果醋 1大匙
) n e R$ ~0 J& p8 I: N7 |醬油 1大匙
) F0 K! T/ {/ S) m- y6 l糖 1茶匙
6 t& Z" e) u+ t5 X【做 法】 公仔箱論壇% V' Y+ H# C. n$ `5 y" B& M
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。公仔箱論壇; l+ x r! x/ e2 b
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
; u& h8 l* d6 Y* ]. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U- |7 e7 I! d- G, ]( F4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
3 I# r L: ~( I. |6 _# S+ P2 e/ i5 vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! K z s) Q7 k# o! a
5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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