0 Z. _7 H: p9 \- G1 u$ H6 U0 d【材 料】 5 q5 W% I% E7 A& g
熟麵 150公克
% f$ E6 }3 h4 e; e. y7 ~公仔箱論壇牛腱 1個 . K* k; s! Y0 {5 O# C8 z; G" I
洋蔥 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb8 G. `, E5 Q) b( r {+ F# Z9 C
水 3000㏄
# n9 _. [6 w+ T6 E5.39.217.77:8898蘋果 1/2個
$ d- Q% h1 m t' k6 H- W6 u5.39.217.77:8898小黃瓜 1/2條
; [; J+ l% ^2 s$ |! i5.39.217.77:8898韓國泡菜 50公克 ( P& p& \* k) c4 ^$ |7 A% {& Z
水煮蛋 1/2個
, ^6 e* D7 N9 s9 @. W; v5.39.217.77:8898薑 10公克
' s2 S! Y' J4 R4 T" J5.39.217.77:8898蒜仁 1瓣 0 o, d1 t5 P4 G3 o6 f$ o1 q4 Q
熟白芝麻 1茶匙 v% w; V( A( h- W
湯頭： . F: Z4 O! m7 h
牛肉湯 300㏄ * n, P$ N; I4 h
水果醋 1大匙 5.39.217.77:88986 N0 m! D( l1 W# O% D
醬油 1大匙
6 P& k( Z' G! S- f* K3 D糖 1茶匙 公仔箱論壇4 k6 E) T7 u# o0 F+ W% B& B
【做 法】 5.39.217.77:88984 @* t: r# w4 Z9 x2 L- w# \/ C: j4 j
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。- ?3 @2 q: w4 \
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。0 f/ x) E, [, c. f$ ^( s
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。公仔箱論壇% ~; v. k. M% R
: i) ]2 H; T, d! ^3 ^, ?1 Y2 g7 `8 ~0 q公仔箱論壇4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b6 v7 C2 Y' Q, G+ I" `- }+ w4 Q
) b1 M J0 Z: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。5.39.217.77:88980 O# B. s, M8 a5 N0 c
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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