1 A# C4 u+ V, e2 o7 [" y% t公仔箱論壇【材 料】
1 v) k s. R) O熟麵 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N6 z$ \" |' C
牛腱 1個 0 o9 K- u8 n7 s7 U; Z
洋蔥 1/2個 公仔箱論壇& ^0 C1 j/ ?) s" p: K0 X: W
水 3000㏄
' X+ {: G* U3 e$ }蘋果 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i; s ?# Z9 d% b+ Z
小黃瓜 1/2條
! Q% z9 a" H. s, H8 f0 m/ b# I1 I韓國泡菜 50公克
5 S' K. z8 W- d0 V9 H1 h H公仔箱論壇水煮蛋 1/2個
; A3 B; i$ x9 R& l2 stvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克
; [9 |, R; @/ H蒜仁 1瓣 5.39.217.77:88986 G8 o. T/ X4 h: f E
熟白芝麻 1茶匙 5 f# W8 A8 R% D5 s# x
湯頭： * L3 @: \- g8 p0 J9 P5 P
牛肉湯 300㏄
( l% \. B3 s L% f( o, d/ U; r水果醋 1大匙 " {8 L9 V0 s5 K: O0 C, l& i
醬油 1大匙
1 q: S8 q$ P6 H$ b7 a) `5 v* u/ M; Y糖 1茶匙 7 Q( K! x0 Y* y0 l& T2 Y
【做 法】
% a f8 F5 [( I1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。) L9 s; q' J9 ]) Q' b3 o3 B
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。tvb now,tvbnow,bttvb; n+ v$ L n# I) Q; y# u1 U- T
, K7 s2 N! J" M& |$ f: A3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。公仔箱論壇" y; R/ G4 v0 H9 G+ g
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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1 x$ d1 e" F, }: c' v* [! x, o2 e公仔箱論壇5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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