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【材 料】
. C$ l6 N% k; K% W5 D公仔箱論壇熟麵 150公克
8 P# G( _, H3 Y V' e牛腱 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s n; n! |6 v: Y* g- x9 s
洋蔥 1/2個
! D- l5 p. z6 \; @7 F$ Q公仔箱論壇水 3000㏄
4 W2 _( S3 m( ~0 d公仔箱論壇蘋果 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]( x: _+ \" r
小黃瓜 1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h/ S" e; J, r2 J% z5 ^; i
韓國泡菜 50公克 9 t6 F7 S/ ^, O N6 R1 Q& ]1 L
水煮蛋 1/2個 2 `: _6 R2 H2 w! I
薑 10公克
2 M4 n3 k# V6 ftvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 1瓣 公仔箱論壇& m/ o* `" ?: F5 M, c( l: q9 ~
熟白芝麻 1茶匙 " v2 F3 ?4 J1 [8 @& W# O
湯頭： ) ~4 K, D& Z0 P* _# l+ c5 V5 Y H
牛肉湯 300㏄
3 q8 z% |/ a& b9 |" y水果醋 1大匙 ' ]$ O* m+ R% c6 h
醬油 1大匙 公仔箱論壇# X: E$ y: U0 {/ {- C* H# l% V
糖 1茶匙 6 b* s4 V' ^ j C7 R/ M
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb, W1 |: z, m# k4 I9 i; W! g( V
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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* }* j a" t x, m, F; F& Utvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
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& j3 _/ ?8 L" {5.39.217.77:88983.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。5.39.217.77:8898% Q$ X! v6 M1 P+ y: {6 {; ?; e
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。5.39.217.77:88986 q9 F" r' ?6 s3 w5 b2 o3 S
% M3 \( L' ^5 L; N: v5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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4 u9 v) K4 a: vtvb now,tvbnow,bttvb6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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