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【材 料】
+ M+ r, {0 `- A6 a- J$ B: R, ~熟麵 150公克
- R4 G6 _/ A" Q' u9 k2 ^公仔箱論壇牛腱 1個 tvb now,tvbnow,bttvb' {, {' z. n' f
洋蔥 1/2個 5.39.217.77:8898- C6 \3 }( L! x: \( i. d
水 3000㏄ 3 ~/ l2 ]; R/ b# v! D4 ~; i
蘋果 1/2個
, X% ^8 Z+ z6 f, r6 `小黃瓜 1/2條
( |% d. L0 r7 Z! t韓國泡菜 50公克
: b/ I7 n' h$ f" k. _水煮蛋 1/2個
7 Y5 d" _4 I& z- q; Z2 ^! V/ R4 ~tvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克 - c* l' [( Q' w6 M- p+ L S1 Q+ Q
蒜仁 1瓣
3 z4 f+ K! e9 v6 k) l9 J& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟白芝麻 1茶匙
( g$ r7 q; V! t3 u湯頭：
! k; O7 H. J/ a2 ^, r: J W牛肉湯 300㏄
' l4 g# t5 X, S+ Z0 ltvb now,tvbnow,bttvb水果醋 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% K F$ p9 O9 A; a0 Q
醬油 1大匙 公仔箱論壇7 D6 b$ q. R/ S8 \
糖 1茶匙
! X4 F- ~# Z0 W8 r- ^3 C$ v公仔箱論壇【做 法】
2 a& z+ o) S. o5 Q1 I5.39.217.77:88981.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。% F4 \1 B& `" \8 o& T! B$ S3 A& A! n
_6 T3 x: m4 K4 n5 J) O7 b2 J) M" ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。公仔箱論壇% ^& B: {7 |9 s% j" N) u
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
! Y, C7 S4 q$ u9 d: P" H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e7 y5 y7 T, u0 C4 o! S4 D3 k$ X
6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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