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[中式食譜] 傳統牛肉漢堡肉餅


8 c' T- G- V1 ]) f! O公仔箱論壇【材 料】 公仔箱論壇% H$ }4 e! A* x+ J7 D
牛絞肉  500公克 7 A; J0 f' u) M* |- B% |7 x
雞蛋  1顆
4 f( d' u* E+ `8 S公仔箱論壇洋蔥末  100公克
# _) R# {9 ~8 o% X$ atvb now,tvbnow,bttvb薑末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A; M! v; e/ k7 ]7 @
去邊白吐司  2片
6 [" @, s$ f: b4 }  ?  t2 p5.39.217.77:8898牛奶  120cc tvb now,tvbnow,bttvb* {& w2 i: P* k0 X- H0 r5 B3 d' V. n
板油末  80公克 7 [# R: d8 P. L: O+ _$ X
太白粉  2小匙
3 D( T( U. l" Y& h: u: X  q$ e# o公仔箱論壇洋蔥絲  1/4個 公仔箱論壇( r+ Q6 G6 ]* {
蕃茄片  12片 tvb now,tvbnow,bttvb+ y4 _' y4 g# M* f. g+ a% Z
小黃瓜  12片 公仔箱論壇7 B# z/ |: f* K/ Z2 j3 z% ^! T
美生菜片  1/4個 * H6 ]) b) |+ K* V
奶油  3大匙 5.39.217.77:8898/ M' K% Y. C4 k" k4 X
【調味料】
, J# \. w2 a) m! W- [7 J- |公仔箱論壇鹽  1/2小匙
  L+ b" V7 S* d( G" s! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  1小匙
/ ]' t7 P8 J; j6 z6 K5.39.217.77:8898豆蔻粉  少許
( n% H* Y. i" L$ L! ?# o$ M+ A6 N5.39.217.77:8898漢堡酸辣醬  適量
7 H* v* ^$ G- k* u* |2 A8 ]( S; Htvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l) V$ k) N% x0 V: V7 K; F9 n
1.去邊白吐司麵包沾牛奶擠乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^4 X6 J6 B5 M; A8 L) y
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2.取鍋,放奶油以大火煮融後,加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L8 F: y8 W5 V' _9 m- ~2 G1 A, a2 Q
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3.將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、薑末、板油末和作法1的吐司麵包、洋蔥末混合後分成6份,各捏成肉餅狀備用。
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4.取鍋,放入奶油,再將作法3的肉餅以大火煎至定型且熟透,即可盛盤。
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